壳聚糖脱乙酰度

作品数：43被引量：177H指数：8
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相关期刊：《当代化工》《分析化学》《食品工业》《浙江省医学科学院学报》更多>>
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壳聚糖脱乙酰度的测定及其应用研究进展
《食品工业科技》2022年第5期408-415,共8页王一迪 古渊 谢嫚 游清徽 
国家科技重大专项子课题(2018ZX09721002-008);国家自然科学基金项目(41967055);江西省教育厅科学研究项目(GJJ170199)。
壳聚糖是自然界中存量巨大的多糖类物质,在食品、医药、农业、环保等领域发挥着许多重要的作用。其脱乙酰度是评判其性能的重要指标之一,这使得在实际应用中对脱乙酰度检测方法的便利性和准确性提出较高的要求。本文综述了化学分析方法...
关键词：壳聚糖 脱乙酰度 测定方法 应用 
不同壳聚糖脱乙酰度测定方法的适宜性研究被引量：2
《食品工业科技》2018年第23期276-281,共6页印琦 杨丽群 兰文宇 马家骅 谭承佳 
国家自然科学基金(30902005);四川省科技厅项目(2017JY0163);西南科技大学龙山计划(18LZX561);西南科技大学大学生创新基金项目精准资助专项(jz17-109)
为选择简便精准的壳聚糖脱乙酰度测定方法,从测定方法的准确度、精密度、通用性方面比较了目前常用的六种方法。结果表明,改良后的酸碱滴定法操作简单,准确度为97.01%,精密度的RSD为0.33%;线性电位滴定法在滴定时取点少,较双突跃滴定方...
关键词：壳聚糖 脱乙酰度 测定方法 适宜性 
直接测定壳聚糖脱乙酰度分析方法的比较被引量：5
《当代化工》2016年第12期2727-2729,共3页纪建华 
分别采用差示扫描量热法与红外吸收光谱法直接测定壳聚糖脱乙酰度,试验表明选择差示扫描量热曲线295℃处放热分解峰峰面积作为计算参数的结果与红外吸收光谱中A1320/A1420计算结果无统计学显著性差异,同时两种分析方法操作简便,分析时间...
关键词：壳聚糖 脱乙酰度 直接测定 
不同方法测定壳聚糖脱乙酰度的比较被引量：3
《化学工程师》2016年第11期23-25,11,共4页纪建华 
以~1H核磁共振波谱法测定结果为参考,评价差示扫描量热法与电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度的准确度。试验结果表明,差示扫描量热法测定结果与1H核磁共振波谱法更为接近,且标准偏差小于1.5%,表现出较好的准确度和精密度。另外在不同时段...
关键词：壳聚糖 脱乙酰度 差示扫描量热法 电位滴定法 方法比较 
锑电极-库仑滴定法快速测定壳聚糖脱乙酰度被引量：6
《理化检验（化学分册）》2016年第10期1127-1130,共4页鲁静 贺晓莹 剡根姣 王璇 
国家自然科学基金(21463020);"十三五"宁夏回族自治区优势特色学科(化学工艺)建设(宁教高办[2015]110号);宁夏回族自治区能源化学工程重点专业子项目(宁教高[2016]98号)
为了克服pH玻璃电极在浑浊、黏稠的壳聚糖溶液中响应H+活度滞后的缺陷,提出了采用锑电极作为指示电极和钨电极作为参比电极的指示电极对指示滴定终点的库仑滴定法快速测定壳聚糖脱乙酰度的方法。壳聚糖滴定可在5min左右完成。分别分析了...
关键词：库仑滴定法 锑电极 壳聚糖 脱乙酰度 
超声处理对壳聚糖脱乙酰度及其澄清柠檬汁的影响研究被引量：6
《食品工业》2016年第10期172-175,共4页章斌 侯小桢 丁心 邓其海 秦轶 李长栋 
广东省教育部产学研结合项目(2012B091000074);广东省科技计划项目(2012A020603008);广东省科技计划项目(2013B020503068);国家星火计划项目(2015GA780044)
采用超声波降解方式制备不同脱乙酰度的壳聚糖并优化超声降解条件,同时探讨壳聚糖脱乙酰度对柠檬汁澄清效果的影响。试验结果表明,壳聚糖的脱乙酰度大小对柠檬汁透光率影响显著,获得较佳澄清效果的壳聚糖脱乙酰度的超声降解处理条件为:...
关键词：壳聚糖 脱乙酰度 柠檬汁 澄清 
壳聚糖脱乙酰度测定方法研究新进展被引量：2
《应用化工》2016年第9期1756-1759,共4页马其坤 
国家重点基础研究发展计划项目(2012CB720500)
主要介绍近年来壳聚糖脱乙酰度测定方法研究新进展,概述了双突跃电位滴定法——加酶预处理、光纤折射传感法、拉曼光谱法、库仑滴定法等测定原理与特点,并作出比较,为相关科学研究和工业生产测定方法的选择提供理论参考。
关键词：壳聚糖 脱乙酰度 测定方法 
离子色谱乙酸定量法测定壳聚糖脱乙酰度被引量：1
《食品科学》2015年第8期171-174,共4页林智威 王艳花 卢珩俊 陈梅兰 
浙江省自然科学重点基金项目(Z14B070002);国家国际科技合作专项(CB10-06)
建立离子色谱-电导法测定甲壳素发酵液中乙酸根含量,以确定甲壳素脱乙酰化过程中脱乙酰度。样品前处理为取发酵液放入无菌离心管中,以10 000 r/min离心15 min,取上清液过0.45μm醋酸纤维滤膜后进样分析,将检测的乙酸值换算成脱乙酰度。...
关键词：壳聚糖 甲壳素 脱乙酰度 乙酸 离子色谱法 
光纤折射率传感用于壳聚糖脱乙酰度测定被引量：4
《高等学校化学学报》2013年第2期474-478,共5页何炜欣 谭春华 黄旭光 
国家科技支撑计划课题(批准号:2011BAF06B02);广州市科技计划项目(批准号:11C42090778)资助
建立了一种基于光纤折射率传感技术的壳聚糖脱乙酰度测定方法.利用光纤折射率传感器监测酸碱滴定过程中溶液折射率的变化,根据折射率变化转折点之间碱的用量来计算壳聚糖的脱乙酰度.该方法测得的3种不同含量实际样品的脱乙酰度与氢核磁...
关键词：壳聚糖 脱乙酰度 光纤传感 折射率 酸碱滴定 
壳聚糖脱乙酰度测定方法的比较被引量：2
《广东化工》2012年第18期41-42,共2页唐秉华 
比较并分析壳聚糖脱乙酰度的两种测定方法。通过一组正交试验来制备不同脱乙酰度的壳聚糖,同时采用碱量法和紫外分光光度法进行脱乙酰的测定。分别从测定的原理和影响因素进行比较分析并进行测定结果的t检验。碱量法操作简便,但干扰因素...
关键词：壳聚糖 脱乙酰度 碱量法 紫外分光光度法 
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