苦瓜皂甙

作品数：41被引量：294H指数：12
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘金福张平平王先远石雪萍金宏更多>>
相关机构：江南大学天津农学院军事医学科学院南京野生植物综合利用研究院更多>>
相关期刊：《中国食品添加剂》《天然产物研究与开发》《数理医药学杂志》《食品科学》更多>>
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苦瓜皂甙的提取及其对胰脂肪酶抑制活性的研究被引量：4
《食品研究与开发》2020年第10期69-74,共6页周巧杰 吴子健 胡佩卿 侯惠静 
国家自然科学基金(面上项目)(31772019)。
苦瓜皂甙可有效抑制胰脂肪酶的活力,是一种潜在的减肥辅助食物补充剂。通过响应面法对苦瓜皂甙的最佳提取工艺进行优化,并测定其对胰脂肪酶的抑制率。研究结果表明:苦瓜皂甙的最佳提取工艺为乙醇提取液的浓度为50%、料液比1∶13.5(g/mL...
关键词：苦瓜 响应面法 胰脂肪酶 苦瓜皂甙 抑制率 
苦瓜降糖作用试验分析研究被引量：2
《现代食品》2017年第5期96-97,共2页刘宏强 孔兰青 王春仙 
本文对苦瓜营养成分与化学成分、历年有关学者对苦瓜降糖作用研究(动物试验)和苦瓜类药膳对糖尿病的降糖作用人群试验研究进行了科学分析,且对已研究的药膳进行了总结与分析。
关键词：苦瓜 糖尿病 降糖作用 苦瓜皂甙 
“优佳4号”苦瓜新品种选育被引量：3
《北方园艺》2015年第16期151-152,共2页赵建锋 孙玉东 王伟中 罗德旭 张朝阳 王林闯 
江苏省农业自主创新资金资助项目(CX(12)2001)
"优佳4号"苦瓜是以"黑子大顶"苦瓜和"百万发"苦瓜2个品种杂交后经过系统选育而成。该品种早熟,果实短棒形,条状瘤与粒状瘤相间,瓜皮绿色,有光泽;苦味中,苦瓜皂甙含量高,比对照"青丰绿皮"苦瓜高126.65%,平均667m2产量为3 100.2kg,比对照...
关键词：苦瓜 “优佳4号” 苦瓜皂甙 苦瓜茶 
几款当家菜控制糖尿病
《健康必读（健康新语）》2015年第2期37-37,共1页徐成文 
糖尿病患者除了要按照医嘱来服药调理外，在日常饮食中可以多吃一些苦瓜、洋葱之类的家常菜，有利于控制糖尿病。苦瓜：药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还...
关键词：2型糖尿病 苦瓜皂甙 胰岛素样作用 药理试验 降血糖作用 植物胰岛素 胰岛素释放 日常饮食 
五款当家菜控制糖尿病
《心血管病防治知识》2014年第6期76-76,共1页
苦瓜：肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试...
关键词：2型糖尿病 苦瓜皂甙 胰岛素样作用 药理试验 降血糖作用 植物胰岛素 胰岛素释放 营养成分 
能控制糖尿病的当家菜
《医药前沿》2014年第15期63-63,共1页徐成文 
苦瓜：肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试...
关键词：2型糖尿病 苦瓜皂甙 胰岛素样作用 药理试验 降血糖作用 植物胰岛素 胰岛素释放 糖尿病病人 
苦瓜皂甙与黄连素混合物对Ⅱ型糖尿病小鼠的降血糖作用被引量：3
《数理医药学杂志》2013年第2期207-209,共3页陈松瑞 陈炜 张德新 
目的:探讨苦瓜皂甙与黄连素混合物对实验性Ⅱ型糖尿病小鼠的降糖效果。方法:用高脂饲料喂养体重18～22g的健康昆明小鼠一周后,通过单次高剂量(150mg.kg-1)腹腔注射链脲佐菌素(STZ)的方法复制Ⅱ型糖尿病小鼠模型。将造模成功的小鼠随机...
关键词：苦瓜皂甙 黄连素 Ⅱ型糖尿病 小鼠 血糖 
低温灌肠制品中苦瓜皂甙抑菌模型的建立
《食品工业科技》2012年第3期117-120,共4页王玉田 张丽艳 张国莹 
辽宁省工程中心基金项目(2010402004)
用Gompertz方程对低温灌肠制品冷藏期的特定菌生长曲线进行拟合,模拟Ratkowsky方程腐败菌生长动力学温度模型,建立低温灌肠制品中苦瓜皂甙抑菌模型,对苦瓜皂甙抑菌模型进行数学检验。结果表明,修正的Gompertz方程对接种后低温灌肠制品...
关键词：苦瓜 皂甙 抑菌模型 
不同提取工艺对苦瓜皂甙纯度的影响被引量：1
《天然产物研究与开发》2010年第B08期159-162,108,共5页刘佳璐 王常青 赵陈勇 邢晓婷 
本文比较了纤维素酶＋酸性蛋白酶（方案Ⅰ）和纤维素酶＋果胶酶（方案Ⅱ）两种酶解方案提取苦瓜皂甙的效果，结果表明：方案Ⅱ在正交最佳条件下，提取物中的皂甙纯度达13．10％，多糖含量12．82％，皂甙与多糖的含量均较高，试验对比了...
关键词：皂甙 多糖 酶解 紫外吸收光谱 
苦瓜皂甙预防去卵巢大鼠骨质疏松的实验研究被引量：5
《食品科学》2010年第7期272-275,共4页杨志刚 史万震 沈宗根 张燕萍 杨杰 
常熟理工学院"海藻遗传与种质创新"重点实验室开放基金项目(KY2009004)
以去卵巢骨质疏松症模型大鼠为研究对象,以血清参数、骨密度(BMD)、股骨和子宫组织形态为指标,研究连续给与苦瓜皂甙65、130、260mg/(kgbw·d)12周后对去卵巢大鼠骨质疏松的预防作用。结果表明:苦瓜皂甙用药组大鼠与模型组相比较血清雌...
关键词：苦瓜皂苷 骨质疏松 大鼠 
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