快餐豆腐

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风味快餐豆腐的制作
《农业知识（瓜果菜）》2006年第6期32-33,共2页马晓娣 
关键词：快餐豆腐 风味 制作 营养丰富 开发研究 营养成分 市场前景 副食品 豆制品 传统 
快餐豆腐的制作
《适用技术之窗》1999年第4期17-17,共1页高吉刚 
随着群众生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者对豆腐的平衡营养、食用方便以及它的色泽、风味等方面提出了较高的要求,为此研制了一种新型的快餐豆腐,提高商品价值,拓宽销路。1
关键词：快餐豆腐 制作 豆腐 
风味快餐豆腐的制作
《农村实用技术与信息》1999年第4期29-30,共2页汪建民 董广文 李长诚 
豆腐是我国的传统副食品,以其营养丰富、物美价廉而深受人们欢迎,为此我们进行了新型豆制品的开发研究,试制成了一种新型快餐豆腐。快餐豆腐与传统豆腐相比,其色泽和风味有了很大改变,由白色变为多种颜色,由一种风味变为多种风味,增加...
关键词：豆制品 快餐豆腐 制作 
快餐豆腐的制作
《食品研究与开发》1999年第3期39-40,共2页高吉刚 
本文叙述在豆腐传统工艺的基础上,研制一种新型的快餐豆腐。对工艺流程、调料的配制、点浆成型方面进行技术改进。新产品既保持了传统豆腐的特色,又在色泽、风味、营养方面做了改进,满足消费者需要。
关键词：快餐豆腐 制作 工艺 豆腐 
风味快餐豆腐的制作
《农牧产品开发》1998年第6期11-11,共1页汪建民 董广文 李长城 
关键词：豆腐 快餐豆腐 制作 
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