老饭店

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闪耀历史光芒的锦江饭店
《上海滩》2023年第11期12-15,共4页翁长松 
1972年,美国总统尼克松访华时曾下榻锦江饭店,离开前,他挥笔写下了一行字:“上海锦江饭店是我住过的世界上最好的宾馆之一。”如今,锦江饭店不仅是“世界上最好的宾馆之一”,还是锦江国际集团麾下一家闪耀着独特历史光芒的著名五星级老...
关键词：尼克松访华 锦江饭店 老饭店 五星级 宾馆 光芒 锦江国际集团 
上海老饭店--品味源头本帮菜
《商业企业》2022年第1期43-46,共4页姚玲 
坐落于豫园商圈、福佑路上的上海老饭店,是一幢仿清建筑,其外立面金碧辉煌,飞檐翘角,显得壮观大气,内饰装潢古朴典雅、明亮惬意,以传统本帮菜为主打特色享誉沪上,是百多年来上海本帮菜的典型代表和重要象征,被誉为“本帮菜的源头”,有...
关键词：本帮菜 外立面 古朴典雅 品味 上海 源头 
以朱仙镇老饭店小学为例观乡村美术教育——乡村艺术教育现状调研视角被引量：1
《汉字文化》2020年第18期173-174,共2页季舒雯 
随着美育观念日渐深入人心,笔者在老饭店小学的艺术普及教育过程中发现由于教育者重视程度较低,受教育者又受到各种主客观条件限制,乡村美术教育在设施、资源、思想观念还存在诸多问题。针对部分乡村美术教育近乎相似的困境,探寻可行性...
关键词：乡村 美术 教育 
伏天尝醉鲜
《中国烹饪》2020年第8期102-103,共2页孙阳 刘达华(摄影) 
已落户京城十余载的上海老饭店,一向秉承正宗的海派风味。这组佳肴以河鲜为主,都是上海人家庭餐桌和酒席宴会上必不可少的美味。鲜活的河鲜经过陈酒的洗礼,充分吸收了酒的香气,醇香温润中带着一丝微甜。
关键词：伏天 酒席 陈酒 宴会 老饭店 餐桌 香气 醇香 
上海本帮菜推陈出新,一路前行
《上海百货》2019年第1期16-17,共2页李先元(文/图) 
上海本帮菜有“四大饭店”之说:德兴馆、老正兴、老半斋、上海老饭店。自上世纪80年代起,随着改革开放的深入,上海本帮莱有了新的发展。近日,笔者采访了上海老饭店总经理叶君、前任总经理王梅根和现任行政主厨李伟平,请他们介绍本帮菜...
关键词：上海 老饭店 80年代 改革开放 总经理 
聪菜馆吃创意本帮菜
《上海商业》2018年第8期40-41,共2页李北宏 
一直以为本帮菜多年来很少有创新，都是因袭那些诸如草头圈子、八宝辣酱、红烧鲴鱼、扣三丝、炒划水、肉丝黄豆汤之类的菜肴。虽然也偶有像上海老饭店李伯荣大徒弟推出过葡萄秃肺（花鲢眼睛、青鱼肝）等创意菜，那只是个案而已。
关键词：创意 菜馆 老饭店 
“其味无穷”老饭店
《科学生活》2018年第8期83-83,共1页杨忠明 
听住在当地的老人讲，一百多年前，有个浦东川沙人叫张焕英，人称小浦东，带着夫人张杜氏和儿子在香花桥南堍开了个单开间小饭铺，起了一个吉祥的店招叫“荣顺馆”，这是老上海最典型的夫妻老婆店，饭铺小得只能放三张八仙桌，几条长凳。
关键词：美食学 饮食文化 中国 饭店 
罗玉麟 见证上海味道 传承老饭店经典
《餐饮世界》2017年第12期40-43,共4页葵栗张 
上海城隍庙内的建筑风格大多古色古香，老上海的韵味弥漫在街头巷尾的人声鼎沸之中，熙熙攘攘的“海上明园”——豫园旅游区内，有一家经营了140多年的餐厅——上海老饭店，创建于清光绪元年（1875年），年岁也将近一个半世纪了。
关键词：上海 饭店 传承 味道 建筑风格 城隍庙 旅游区 
闲话老饭店
《读书文摘》2017年第3期72-74,共3页赵珩 
北京的六国饭店，是一座与中国近现代史不可分割的所在。六国饭店开办时，世界上早已有了许多更高等级的大酒店。六国之所以著名，主要是因与许多重要的历史事件有关。从中国现代史看，
关键词：老饭店 闲话 中国近现代史 中国现代史 历史事件 
上海老饭店自建养殖基地保真大闸蟹金秋进京
《中国食品》2016年第20期158-158,共1页墨菲 
由于气候的原因,今年阳澄湖大闸蟹推迟了6天上市。上海老饭店自建养殖基地保真的阳澄湖大闸蟹,于9月20日开始进京,逐步加大进货量。上海老饭店的阳澄湖大闸蟹养殖基地的蟹,其蟹壳青如洗,澄澈纯洁,无杂色锈斑,绒密金黄,爪子有力,雌蟹体...
关键词：阳澄湖大闸蟹 养殖基地 饭店 上海 保真 金 学名 
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