新会陈皮

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新会陈皮中4株糖苷酶高产菌的分离鉴定、益生特性及发酵效果分析
《食品工业科技》2025年第1期171-180,共10页沈飞 王庭雨 孙辉 吴振强 
新会陈皮陈化活性成分挖掘-产业公司(2020JK18203210);江门市新型研发机构(2021JK02402003)。
为扩充促进新会陈皮发酵陈化的益生菌种质资源,本研究从新会陈皮中分离鉴定出4株细菌,并对其产酶能力、益生特性、安全性以及发酵新会陈皮的效果进行了评价。4株细菌均属于芽孢杆菌属,其中菌株L7具有最高的产滤纸酶、羧甲基纤维素酶、β...
关键词:新会陈皮 芽孢杆菌 糖苷酶 益生特性 发酵效果 
明清时期新会陈皮与化州橘红的道地药材建构——以地方志为中心的考察
《中国地方志》2024年第5期74-82,M0005,M0006,共11页郭幼为 王微 
教育部人文社会科学研究青年基金项目“晋唐以来廿五种道地植物药的形成史研究”(项目批准号:23YJC770007);中国博士后科学基金第73批面上资助课题“宋元以来若干植物药的本草书写与道地药材建构研究”(项目批准号:2023M731317);广东省哲学社会科学规划2024年度学科共建项目“汉代以来广东地区若干植物药的本草知识书写与道地药材建构研究(公元前202-公元1840)”(项目批准号:GD24XZL01)的阶段性成果
对于柑橘,一般认为出现的时间为先有橘后有柑,柑较受欢迎,陈橘皮(陈皮)的药用价值则更高。早在《神农本草经》时代,橘柚(皮)已见诸记载并已具养生食疗之效。从南朝到明代柑橘入药渐进开展,到《本草纲目》柑橘橙柚的药用体系搭建完毕,在...
关键词:柑橘 橘皮 新会陈皮 化州橘红 道地药材 
基于GC-IMS技术鉴别不同年份新会陈皮中的挥发性风味物质被引量:43
《中国调味品》2020年第4期168-173,共6页梁天一 杨娟 董浩 于立梅 韩冰 曾晓房 
广东省科技攻关项目(2015A020209186,2016A090922010);广州市科创委项目(201704020028);国家自然科学基金(31901814)。
为比较贮藏年份对新会陈皮中挥发性风味物质的影响,采用气相-离子迁移谱(GC-IMS)对1年、3年、7年、12年的陈皮进行分析比较。结果表明,不同陈化年份陈皮的挥发性风味物质差异性显著。糠醛(Furfurol)、环己酮(Cyclohexanone)、庚醛(Hepta...
关键词:气相-离子迁移谱(GC-IMS) 挥发性风味物质 陈皮 差异 
江门市新会陈皮产业化发展现状及对策研究被引量:7
《南方农村》2016年第4期17-19,共3页刘洁 王丹璇 方凯 陈新华 席利卿 
国家社会科学基金项目"基于交易成本视角的橘农垂直协作形成机理与模式选择研究"(15BGL129)
广东省江门市新会陈皮村正处于产业化发展的初级阶段,现阶段存在着种植标准化程度低、柑果合格率不高、陈皮产品推广品种少以及产品销路不畅等问题。本文通过对新会陈皮村的产业化现状进行分析,找出新会陈皮产业化发展存在的问题,最后...
关键词:江门新会 陈皮村 产业化 现状 对策建议 
广东新会陈皮产业现状、问题及发展对策被引量:9
《南方农村》2015年第6期39-43,共5页曾艳 陈金涛 方凯 黄红球 陈新华 
国家社会科学基金项目"基于交易成本视角的橘农垂直协作形成机理与模式选择研究(15BGL129)"
近年来,广东新会陈皮产业迅速发展,新会陈皮成为收藏的宠儿,也带动新会地区的经济发展。本文在对新会陈皮村实地调研的基础上,分析新会陈皮产业发展的历史和现状,发现存在的问题,从而提出促进新会陈皮产业健康发展的建议及对策。
关键词:新会陈皮产业 合作社 品牌 
新会陈皮中黄酮类化合物提取工艺的研究被引量:11
《广东农业科学》2009年第9期129-132,共4页白卫东 钱敏 蔡培钿 余启辉 
广东省科技攻关项目(2005B20401014;2006B20701007)
以水和乙醇溶液为提取介质分别提取了新会陈皮中的黄酮类化合物,通过单因素试验和正交试验验确定了提取新会陈皮黄酮类化合物的最佳工艺条件。结果表明:乙醇作为新会陈皮黄酮类化合物提取介质的提取效果明显优于纯水;采用乙醇作为提取...
关键词:新会陈皮:黄酮类化合物:乙醇提取 
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