花生果

作品数：226被引量：175H指数：7
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不同品种花生加工炒花生果的适宜性评价被引量：2
《食品科技》2024年第7期180-189,共10页金璐 张丽霞 孙强 张立涛 魏松丽 孙晓静 黄纪念 游静 
河南省中央引导地方科技发展资金项目(Z20221342003);河南省农科院“四优四化”科技支撑行动计划项目(20220201002);河南省农业科学院自主创新项目(2023ZC076);河南省农业科学院科技创新团队项目(2023TD23)。
以河南省主栽的6个品种花生制取炒花生果,比较各炒花生果样品间理化特性、感官品质及稳定性的差异,在相关性分析的基础上,采用主成分分析对其综合品质及加工适宜性进行评价。结果表明,豫花37炒花生果在外观、色泽、滋味、口感方面得分...
关键词：炒花生果 花生品种 主成分分析 品质评价 加工适宜性 
基于全基因组预测和分析花生果腐病原菌分泌蛋白
《四川农业大学学报》2024年第1期11-18,38,共9页王辉灵 韩会玲 王晓晗 焦镇 李步阳 何弯弯 孙伟明 
河北省重点研发计划项目(花生现代种业科技创新团队21326316D-6);河北省现代农业产业技术体系油料创新团队(HBCT2023030206);河北省自然科学基金青年科学基金项目(C2021407021)。
【目的】为分析花生果腐病病原菌-新孢镰刀菌的侵染机制并筛选可用基因。【方法】以全基因组测序结果为基础,根据分泌蛋白与效应因子的特点,采用SignalP、TMHMM、WoLF PSORT及NetGPI等软件一步步筛选,对新孢镰刀菌全基因组12756条蛋白...
关键词：花生果腐病 新孢镰刀菌 生物信息学 分泌蛋白 
自然干燥法光照对花生果中黄曲霉毒素和酸价的影响被引量：2
《农业开发与装备》2023年第1期163-165,共3页于日照 
自然干燥法(室外)干燥的花生果,干燥完成之后,检测其黄曲霉毒素最小的含量为0 PPb,且表面没有无霉变现象,感官很好。自然晾晒法(室内)干燥的花生果,干燥时间较室外干燥的时间长9天左右,黄曲霉毒素的含量较室外干燥的要高出20 PPb,且花...
关键词：黄曲霉毒素 温度 光照 翻晒时间 花生果厚度 
准低温储藏对延缓花生品质劣变的效果研究被引量：3
《粮食与油脂》2022年第7期53-56,67,共5页卢鹏 渠琛玲 杨乾奎 王雪珂 王殿轩 
财政部和农业农村部,国家现代农业产业技术体系资助(CARS13)。
将花生果和花生仁在准低温条件下(<20℃)储藏,监测储藏过程中水分含量、发芽率、以及从中提取的花生油的酸价、过氧化值、碘值、维生素E含量的变化。结果表明:在整个储藏过程中,花生仁水分含量保持在4.69%~5.04%之间,花生果水分含量保持...
关键词：花生果 花生仁 准低温储藏 品质 
影响花生果安全储藏的环境因素研究进展被引量：7
《植物保护》2022年第3期31-38,共8页王殿轩 刘磊 黄依林 陈亮 渠琛玲 张浩 白春启 唐培安 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-13)。
花生生长中土壤虫害、收获后的荚果带菌量、荚果发育不良或成熟过度、收获中机械损伤、收获后干燥不及时、荚果水分过高、储藏中吸湿受潮、储藏害虫为害等影响花生果的安全储藏。含水量为47%的湿花生果在10~25℃、RH 60%~90%时储存1 d,...
关键词：花生果 储藏 环境因素 霉变 
花生储藏方法
《农村新技术》2021年第7期61-61,共1页
花生为豆科植物,它带壳的果实叫花生果,脱壳的种子叫花生仁或花生米。花生种子含油量高,同时还含有丰富的蛋白质。花生收获后要及时干燥、清理,这对花生的安全储藏十分重要。花生仁皮薄,在干燥过程中容易裂皮变色,甚至产生焦斑,所以花...
关键词：花生仁 花生果 种子含油量 安全储藏 脱壳 豆科植物 花生米 及时干燥 
两种测定花生果水分方法的比较
《农业开发与装备》2021年第3期128-129,共2页张霞 
依据GB 5009.3-2016测定花生果水分,结果发现样品前处理采用不同的粉碎方法,检测结果截然不同,存在着测定结果与真实水分的偏差,将花生果拨壳,按照壳、仁分别测定水分,然后根据壳、仁所占比例计算花生果水分的方法(分离粉碎法)和花生果...
关键词：花生果水分 整粒粉碎法 分离粉碎法 
花生果微波-热风耦合干燥实验研究被引量：12
《中国粮油学报》2021年第1期155-164,共10页王招招 杨慧 韩俊豪 朱广成 翟辰璐 王童 董俊辉 路风银 董铁有 
河南省农业科学院科研发展专项资金项目(2019XKYH06);河南省农业科学院科研发展专项资金项目(2019CY06)。
本实验采用微波-热风耦合干燥方式,研究了微波强度、风温和风速对花生果干燥速率、色泽、粗脂肪含量和粗蛋白含量的影响。通过单因素实验确定花生果的较优参数组合范围,采用Box-Behnken响应面实验设计优化得到了各因素与响应值关系的回...
关键词：花生果 微波-热风耦合干燥 色泽 粗脂肪 粗蛋白 
敖城花生果腐病的防治措施
《农家致富顾问》2020年第24期17-17,共1页郭小平 
花生果腐病是当前花生种植和生产的主要病害,对花生的种植、养护以及产量提升都会造成很大影响。为了提升花生果腐病防治的有效性,需要明确花生果腐病形成的原因,然后实施针对性的策略。在本次研究中,针对敖城花生果腐病的防治措施进行...
关键词：花生果腐 病症表现 病症防治 
内黄县花生果腐烂原因分析及防治措施
《基层农技推广》2020年第3期76-77,共2页王青秀 
花生果腐烂在河南省安阳市内黄县部分地区连年发生为害,并呈逐年加重趋势,严重影响了花生的产量和品质。文章着重从为害症状、发病规律等方面分析了引起花生果腐烂的原因,并提出了有效的防治措施,为今后科学预报和防治花生果腐烂提供参考。
关键词：花生 腐烂 为害症状 发生规律 防治方法 
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