花生红衣

作品数：154被引量：565H指数：14
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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相关机构：山东省花生研究所华中农业大学河南农业大学山东金胜粮油集团有限公司更多>>
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花生红衣素定性试验及稳定性研究被引量：2
《广东农业科学》2007年第12期68-71,共4页陈杰 李渊 徐鹤龙 
广东省农科院作物研究所所长基金项目
对花生红衣素的性质及其稳定性进行研究,结果表明,花生红衣素为兼有酮、酚性质的物质,耐光、耐热、耐酸不耐碱、耐还原剂(Na2SO3)不耐氧化剂(H2O2),在Zn2+、Fe2+、Fe3+、Cu2+离子条件下不稳定,而对K+、Mg2+、Ca2+离子则稳定,对蔗糖、葡...
关键词：花生红衣素 化学性质 稳定性 
花生红衣褐色素的提取工艺研究被引量：5
《广东农业科学》2007年第9期76-78,共3页陈杰 徐鹤龙 
广东省农业科学院作物研究所所长基金项目
利用有机溶剂提取法探讨花生红衣褐色素的提取工艺,得到的最佳工艺为:提取溶剂为60%的乙醇水溶液,提取温度为60℃,提取时间是210 min,料液比是1∶15,提取次数是3次,在此条件下花生红衣褐色素的提取率为93.17%。
关键词：花生红衣 褐色素 提取工艺 
花生红衣的研究与开发应用被引量：20
《广东农业科学》2007年第8期80-81,共2页陈杰 徐鹤龙 方志伟 
广东省农科院作物研究所所长基金项目
花生红衣为豆科植物花生的种皮,对其研究和应用可提高花生的综合利用价值和经济价值。介绍了花生红衣的营养成分、功能性化学成分以及药理作用,并对其开发应用作了概述。
关键词：花生红衣 营养成分 药理作用 
花生红衣抗氧化活性物质不同提取工艺的比较被引量：9
《广东农业科学》2006年第11期51-53,共3页单辉君 张名位 张瑞芬 池建伟 张雁 魏振承 唐小俊 
以总抗氧化能力为活性跟踪指标,运用对提取效果影响较大的乙醇浓度、超声波频率、占空比、超声时间等4个因素进行四因素三水平正交试验,比较了水浴提取、高压辅助提取和超声波辅助提取等4种不同提取方法的效果,结果表明,以超声波辅助提...
关键词：花生红衣 抗氧化 提取 工艺参数 
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