华根霉

作品数：42被引量：204H指数：8
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华根霉的研究进展及应用被引量：1
《中国酿造》2019年第1期5-8,共4页颜丽 刘秀河 李同乐 
山东省自主创新专项(20132603)
华根霉(Rhizopus chinensis)属于根霉的一种,其产物具有较高的液化能力、酯类合成能力,广泛存在于土壤,植物残体和酒曲中。文章介绍了华根霉的基本培养特征,产脂肪酶及其相关酶基因的诱变和异源表达,简要介绍了华根霉产淀粉酶、纤溶酶...
关键词：华根霉 研究进展 应用 
华根霉液态培养生产脂肪酶不同形态菌体的转录组差异分析被引量：5
《微生物学通报》2018年第1期29-41,共13页范凯 王栋 徐岩 
国家自然科学基金项目(31271920);国家重点研发计划项目(2016YFD0400503);江苏省高校品牌特色专业建设工程(PPZY2015A056)~~
【背景】作为发酵工业中一类重要的生产菌株,丝状真菌目的产物的形成与菌体形态有着紧密的联系。华根霉(Rhizopus chinensis)CCTCC M201021是从我国传统酿造浓香型白酒大曲中筛选到的一株丝状真菌,其生成的包括脂肪酶在内的酶蛋白具有...
关键词：华根霉 菌体形态 转录组 差异表达 脂肪酶 
华根霉固态与液态培养产胞外蛋白的比较蛋白质组学分析被引量：2
《微生物学通报》2017年第2期402-410,共9页蔡君 王栋 徐岩 
国家自然科学基金项目(No.31271920);国家重点研发计划项目(No.2016YFD0400503);江苏省高校品牌特色专业建设工程(No.PPZY2015A056)~~
【目的】考察固态和液态两种培养方式对丝状真菌华根霉(Rhizopus chinensis)CCTCC M201021产胞外蛋白的影响,以加深对微生物固、液态培养特异性产酶的认识。【方法】利用成分相同的培养基对华根霉分别进行平板固态培养和液态培养,提取...
关键词：华根霉 胞外蛋白质组 二维电泳(2-DE) 固液态培养 
华根霉生物酶法合成己酸乙酯条件的研究被引量：12
《酿酒科技》2017年第2期57-60,共4页刘雪 杨爱华 张学梅 曹建全 孙丽臻 
华根霉发酵可产酯化酶,在一定条件下能够催化己酸与乙醇反应生成己酸乙酯,以合成的己酸乙酯含量为指标对己酸乙酯的酯化合成条件进行单因素实验与正交实验,确定了各因素的最佳水平。通过优化确立了酯化液的反应体系:以老窖泥富集液与无...
关键词：酯化酶 己酸 乙醇 己酸乙酯 
微生物转化法制备双脱甲氧基姜黄素糖苷化产物及其对HepG2肿瘤细胞的抑制作用被引量：4
《食品与发酵工业》2016年第6期20-25,共6页李锐 刘芳 李芸香 贾坤 张秀梅 徐伟 苏国龙 黄维维 罗静雯 
国家自然科学基金(81302742);教育部春晖计划项目(13205638);四川省教育厅重点项目(11ZA005)
双脱甲氧基姜黄素是一种具有极强抗氧化活性和抗肿瘤活性的天然酚类成分,但是极差的水溶性和稳定性制约了其在食品、医药领域的广泛应用。通过微生物转化进行结构改造,引入亲水性的葡萄糖苷键基团是有效解决其水溶性的手段。该研究利用...
关键词：双脱甲氧基姜黄素 华根霉 生物转化 糖苷化 抗肿瘤 
华根霉蛋白质组双向电泳体系的建立及优化被引量：1
《食品与生物技术学报》2015年第5期487-493,共7页郑礼月 王栋 徐岩 
国家973计划项目(2011CB710800);国家自然科学基金项目(31271920);国家863计划项目(2012AA022207;2013AA102108);江苏省高校优势学科建设工程资助项目
华根霉(Rhizopus chinensis CCTCC M201021)是从我国传统微生物载体——大曲中分离筛选得到的一株丝状真菌,具有重要的工业应用前景。为建立一种适于华根霉胞内蛋白质的双电泳体系以进行蛋白质组学研究,作者对华根霉胞内蛋白质的提取方...
关键词：华根霉 全蛋白 双向电泳 
华根霉脂肪酶在黑曲霉中的重组表达研究被引量：3
《生物技术通报》2015年第3期165-170,共6页张谦 王剑英 林智 贾佳 郭宏涛 
深圳市科技创新委员会技术创新计划项目(CXZZ20130425111508558)
将华根霉脂肪酶基因RCL在黑曲霉中进行了重组表达。通过PCR技术分别获得黑曲霉Pgpd启动子和RCL-Ttrp C融合片段并克隆至质粒p CHAMBIA230,构建出RCL超表达载体p CHAMBIA2302∷Pgpd-RCL-Ttrp C。将该载体通过冻融法转化农杆菌EHA105,进...
关键词：重组表达 华根霉 脂肪酶 黑曲霉 根癌农杆菌 
华根霉细胞总蛋白及膜蛋白双向电泳优化体系的建立被引量：1
《食品与发酵工业》2015年第6期8-14,共7页郭月 王栋 徐岩 
国家自然科学基金(31271920);国家重点基础研究发展计划项目(973计划,No.2011CB710800);国家高技术研究发展计划(863计划,No.2012AA022207,2013AA102108);江苏省高校优势学科建设工程资助项目
分别针对丝状真菌华根霉细胞总蛋白和膜蛋白,比较了不同蛋白样品的提取方法及IPG胶条的p H梯度对2-DE结果的影响,获得了较优的双向电泳图谱,通过重复实验及蛋白点匹配分析,确定了不同方法的适用性。分别采用Ready PrepTMProtein Extract...
关键词：华根霉 双向电泳 总蛋白 膜蛋白 
华根霉在酿酒中的研究进展被引量：6
《食品与发酵工业》2015年第4期246-250,共5页窦晓 杨建刚 马莹莹 林秋 林艳 吴赫川 
泸州老窖科研奖学金项目(13jzk07)
华根霉属于根霉的一种,在酿酒发酵中具有较高的糖化能力、酯类合成能力和一定的酒化力,广泛地存在于各类酒曲中,在酿酒过程中,对淀粉质原料的糖化和酒类风味物质的形成都有重要作用。该文综述了华根霉的生理生化特性,菌种的选育,发酵过...
关键词：华根霉 生理特性 工艺优化 基因 勾兑酒 
D190V点突变提高华根霉Rhizopus chinensis CCTCCM 201021脂肪酶的最适温度和热稳定性被引量：7
《微生物学通报》2013年第11期1955-1961,共7页吴厚军 喻晓蔚 沙冲 徐岩 
国家973计划项目(No.2011CB710800);国家863计划项目(No.2012AA022207;2011AA02A209;2011AA02A210);中央高校基本科研业务费专项资金项目(No.JUSRP11014);国家自然科学基金项目(No.20802027)
【目的】对来源于Rhizopus chinensis CCTCC M201021的脂肪酶进行了D190V定点突变,提高该酶的最适温度和热稳定性。【方法】对毕赤酵母表达的突变酶D190V与野生型酶r27RCL进行酶学性质比较。【结果】D190V的最适温度比r27RCL高5°C,65°...
关键词：定点突变 华根霉脂肪酶 最适温度 热稳定性 
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