环状糊精

作品数：228被引量：733H指数：13
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大肠杆菌BL21(DE3)生产β-环状糊精转移酶发酵条件的优化被引量：1
《中国酿造》2013年第4期52-57,共6页宋拓 李俊俊 唐湘华 谢振荣 张学林 王秋云 许波 周峻沛 慕跃林 黄遵锡 
科技部农业科技成果转化资金项(2010GB2F300436);国家自然科学基金委员会资助项目(31160229)
采用正交试验确定大肠杆菌BL21(DE3)产β-环糊精转移酶的发酵条件。结果表明,生产β-环状糊精转移酶的最适条件为:接种量1%,100mL三角瓶装液量15mL,初始pH值为7.0,Ca2+浓度为1.25mmol/L,Mg2+浓度为2.50mmol/L,温度控制在37℃,转速控制为...
关键词：发酵条件 β-环状糊精转移酶 重组大肠杆菌 优化 
耐高温β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66的选育及发酵条件的研究被引量：2
《食品科技》2009年第5期10-15,共6页孟艳芬 许波 高润池 货胜英 王晓燕 黄遵锡 
云南省自然科学基金(2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(2006C0004Z)
从云南宣威地区的淀粉厂周围土壤中筛选到一株热稳定性能好的β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌XW-6-66并对其发酵条件进行研究,该菌株发酵72h在pH9.0、70℃条件下发酵液酶活为2173.33U/mL,酶学特性非常适合于环状糊精的工业化生产。通...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 Β-环状糊精 菌种选育 发酵条件 
产β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66发酵条件和酶学性质的研究被引量：1
《酿酒科技》2008年第9期30-35,共6页孟艳芬 许波 高润池 唐湘华 杨云娟 黄遵锡 
云南省自然科学基金(no.2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(no.2006C0004Z)
以一株β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66为研究对象,对其发酵条件及酶学特性进行了初步研究。该酶的最适反应温度为70℃,最适反应pH为9.0,酶学特性非常适合于环状糊精的工业化生产。对该菌发酵培养基的碳源、氮源及pH进行了单...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 Β-环状糊精 酶学性质 发酵条件 优化 
环状糊精葡萄糖基转移酶的研究进展被引量：9
《食品科学》2007年第11期600-604,共5页许波 黄遵锡 陈宝英 刘海燕 
云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省教育厅基金项目(04J784B)
环状糊精葡萄糖基转移酶是催化淀粉等合成环状糊精的酶,环状糊精由于具有特殊的理化性质,能将多种化学物质包接在其环形空隙中,因此在食品等领域有着广泛的应用前景。本文对环状糊精葡萄糖基转移酶的来源、酶学性质、作用机理、筛选及...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 环状糊精 酶学性质 作用机理 筛选 分子生物学 
β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株LZ10发酵条件的优化被引量：2
《酿酒科技》2006年第7期17-19,24,共4页刘海燕 许波 黄遵锡 
云南省自然科学基金(No.2005COO18Q);云南省教育厅基金(No.04J784B)
环状糊精葡萄糖基转移酶是催化淀粉水解为环状糊精的酶。以β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株LZ10为研究对象,分别对该菌发酵培养基的碳源、氮源和pH进行了单因子分析,并对该3个因素进行正交实验及验证,最终确定该菌的最佳发酵培养基配...
关键词：微生物 Β-环状糊精 葡萄糖基转移酶 发酵条件 优化 
环状糊精在生物法处理废水中的应用被引量：2
《云南环境科学》2006年第2期33-34,共2页刘海燕 许波 黄遵锡 
云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省教育厅基金项目(04J784B)
用生物法进行污水的处理,因其环保高效的优点而被广泛应用。但是,废水中的毒性超过一定浓度,生物淤泥的脱毒能力会受到不可恢复的损害。概述了环状糊精的结构、性质以及国内外的研究进展;将环状糊精应用于生物法废水处理,以其特有的结...
关键词：环状糊精 生物法 废水处理 
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