孟艳芬

作品数：7被引量：27H指数：4
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供职机构：云南师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：酶学性质产生菌耐高温酶学性质研究Β-环状糊精更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《酿酒科技》《食品科技》更多>>
所获基金：云南省应用基础研究基金云南省自然科学基金南省应用基础研究计划重点项目更多>>
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Geobacillus sp.A27的分离筛选及其淀粉酶酶学性质研究被引量：4
《食品工业科技》2011年第1期151-155,共5页王晓燕 高润池 廖昌珑 孟艳芬 唐湘华 李俊俊 许波 黄遵锡 
云南省应用基础研究计划重点项目(2006C0004Z)
用淀粉平板透明圈法,从分离自腾冲热泉的高温菌中筛选到一株产胞外淀粉酶的菌株,经16sRNA序列比对,在Genbank中与Geobacillus sp.sbs4s有99%同源性,定名为Geobacillus sp.A27。该菌最适生长温度为60～65℃,在LB培养基上不生长,但能在以...
关键词：α-淀粉酶 Geobacillus 筛选 酶学性质 
三株异淀粉酶酶源菌株的筛选分离及部分酶学性质研究被引量：4
《食品与发酵工业》2010年第6期31-35,共5页王晓燕 李俊俊 杨云娟 唐湘华 孟艳芬 许波 黄遵锡 
云南省应用基础研究计划重点项目:热泉中高温酶功能基因研究与评价(2006C004Z)
从云南温泉中分离鉴定了3株产异淀粉酶的芽孢杆菌，经16SrDNA序列比对分析及主要生理生化研究，初步鉴定为：Bacillus amyloliquefacie LCEP-1、Bacillus subtilis DL-34—2、Bacillus subtilis DMJS-2—1。GeneBank登录号分别为：gb．G...
关键词：异淀粉酶 菌株筛选 酶学性质 
耐高温中性纤维素酶高产菌的筛选及发酵条件研究被引量：6
《食品工业科技》2009年第9期165-169,共5页高润池 王晓燕 孟艳芬 许波 唐湘华 杨云娟 黄遵锡 
云南省自然科学基金(2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(2006C0004Z)
从云南大马尖山土壤中筛选到一株热稳定性能好的纤维素酶高产细菌菌株D-9,并对其发酵条件进行研究,该菌株发酵72h在pH6.0、70℃条件下发酵液酶活为24.23IU/mL,酶学特性非常适合于纺织行业。通过分子生物学及其生理生化鉴定,该菌株为类...
关键词：纤维素酶 筛选 酶学性质 液体发酵 培养条件 
耐高温β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66的选育及发酵条件的研究被引量：2
《食品科技》2009年第5期10-15,共6页孟艳芬 许波 高润池 货胜英 王晓燕 黄遵锡 
云南省自然科学基金(2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(2006C0004Z)
从云南宣威地区的淀粉厂周围土壤中筛选到一株热稳定性能好的β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌XW-6-66并对其发酵条件进行研究,该菌株发酵72h在pH9.0、70℃条件下发酵液酶活为2173.33U/mL,酶学特性非常适合于环状糊精的工业化生产。通...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 Β-环状糊精 菌种选育 发酵条件 
β-甘露聚糖酶产生菌的分离·鉴定及酶学特性研究被引量：7
《安徽农业科学》2008年第24期10311-10314,10323,共5页段蕾 高润池 许波 孟艳芬 黄遵锡 
云南省科技应急项目"热泉高温酶功能基因的研究与评价"(2006c0004z)
[目的]筛选产β甘露聚糖酶的优良菌株，并对其进行分类鉴定和酶学特性的测定。[方法]运用单因子分析对β甘露聚糖酶的酶学特性进行研究。[结果]筛选到的产β甘露聚糖酶鉴定为枯草芽孢杆菌（Baccillus subtilis）。所产酶的最适反应温度...
关键词：β甘露聚糖酶 生理生化鉴定 酶学性质 
产β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66发酵条件和酶学性质的研究被引量：1
《酿酒科技》2008年第9期30-35,共6页孟艳芬 许波 高润池 唐湘华 杨云娟 黄遵锡 
云南省自然科学基金(no.2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(no.2006C0004Z)
以一株β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66为研究对象,对其发酵条件及酶学特性进行了初步研究。该酶的最适反应温度为70℃,最适反应pH为9.0,酶学特性非常适合于环状糊精的工业化生产。对该菌发酵培养基的碳源、氮源及pH进行了单...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 Β-环状糊精 酶学性质 发酵条件 优化 
魔芋低聚糖的制备及其应用被引量：4
《广西轻工业》2007年第12期7-8,共2页段蕾 孟艳芬 高润池 
魔芋葡萄甘露聚糖经酶解产生的魔芋低聚糖具有特殊的生理功能及研究应用价值,现对其制备工艺、生理功能及应用研究作一评述。
关键词：魔芋低聚糖 生理功能 应用 
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