火龙果果皮

作品数：79被引量：405H指数：16
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红心火龙果果皮色素稳定性的研究
《农产品加工》2024年第21期95-99,共5页赵泰霞 王淑培 
福建省科技厅引导性项目(2021N0034);国家级大学生创新训练项目(202110397020)。
采用醇提法提取红心火龙果果皮中的色素,研究温度、pH值、蔗糖、葡萄糖、抗氧化剂、稳定剂、防腐剂和金属离子等对其稳定性的影响。结果表明,在温度低于40℃时色素稳定性良好;在弱酸性条件下较为稳定;蔗糖、葡萄糖、羧甲基纤维素钠对其...
关键词：红心火龙果 果皮 色素 稳定性 
火龙果果皮红色素抑菌活性及对鳙鱼肉新鲜度的指示效应
《食品工业科技》2024年第11期64-71,共8页林润婷 梁家嘉 莫雨杏 刘锴栋 
广东省普通高校重点领域专项(2021ZDZX4035);广东省本科高校科产教融合实践教学基地建设项目(粤教高函[2021]29号);广东省科技专项资金(大专项+任务清单)项目(2021A05192,2021A05222);岭南师范学院雷阳学者岗位计划资助项目(2022);广东省大学生攀登计划项目(pdjh2021b0310);国家大学生创新创业训练项目(202101)。
本研究通过超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,采用药敏试纸抑菌圈检验法、DPPH自由基清除法比较两种果皮红色素的抑菌活性和总抗氧化能力,同时结合果皮红色素提取物对pH变化的响应和色差值评估指标,优选红色素提取物浓度制作...
关键词：火龙果 果皮红色素 抑菌活性 红色素提取物指示卡 鲜切鳙鱼肉 
火龙果果皮天然色素提取及羊绒纤维染色被引量：1
《印染》2024年第6期35-38,共4页李志刚 高丽贤 
从火龙果果皮中提取天然色素并对羊绒纤维进行染色,通过调整火龙果果皮天然色素用量、染色温度、染色时间、染液pH、媒染剂用量与媒染方法等进行工艺优化。结果表明,当火龙果果皮天然色素体积分数为8%,染色温度55℃,染色时间40 min,染...
关键词：染色 天然色素 火龙果果皮 羊绒 
微波辅助提取火龙果果皮色素及其稳定性的研究被引量：2
《农产品加工》2024年第1期13-15,共3页郝抗园 买申申 郝文 王兆琛 徐辉艳 
国家级大学生创新创业训练计划项目(202214390019);陕西省大学生创新创业训练计划项目(S202214390019)。
选用火龙果果皮为试验材料,选择微波辅助法提取果皮红色素。结果表明,微波辅助法提取火龙果果皮红色素的最佳提取条件为微波功率300 W,料液比1∶40,乙醇体积分数40%,提取时间80 s。通过对火龙果果皮红色素的稳定性研究发现,高温、强光...
关键词：火龙果果皮 微波提取 色素 稳定性 
微波辅助提取废弃火龙果果皮红色素的工艺被引量：1
《宁德师范学院学报（自然科学版）》2023年第2期187-192,共6页卓泽晟 曾健 蔡真珍 关燕云 石国宗 叶丽珠 林娇芬 
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(科技类)(JAT210805)。
为探索微波场辅助提取火龙果果皮色素的可行性和工艺参数,采用微波场辅助技术提取红皮白肉火龙果果皮中的红色素;然后以热风干燥的火龙果果皮粉末为原料,以吸光度作为提取评价指标,通过单因素试验考察乙醇体积分数、料液比、pH值、微波...
关键词：废物回收与利用 微波场 火龙果果皮 色素提取 
火龙果果皮色素制备哑光型口红的研究
《广东化工》2022年第4期58-62,共5页杨波 张济瑞 尹德明 张达引 何港涛 
梧州学院创新创业基金(3604)。
目的:以火龙果果皮红色素为原料,通过L16(45)正交试验法,研究天然色素哑光型口红的制备工艺和最佳基质处方配比,确定哑光型口红的配比;并以溶解温度及加热条件、感观检查、色素总固体含量、热敏性(耐寒、热)以及过敏性试验为质量标准指...
关键词：火龙果果皮 天然色素 哑光型口红 稳定性考察 正交设计 提取及制备工艺 
火龙果果皮红色素的稳定性研究被引量：2
《现代食品》2020年第23期93-96,共4页孙松 王萌璇 李科 孙斌 熊建文 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目“广西特色功能性天然植物染料的研究开发与应用”(编号:2017KY1387);柳州工学院科研创新项目(编号:2018LSTD02)。
本文以火龙果果皮为原料提取果皮红色素,探究了温度、光照、pH、糖类和防腐剂等因素对红色素稳定性的影响。研究发现,红色素受温度影响显著,且色素在光照条件下较黑暗条件下容易分解;pH对红色素显色影响很大,酸性由酸变碱时,色素由红色...
关键词：火龙果 红色素 稳定性 
微波辅助提取火龙果果皮红色素及其稳定性的研究被引量：22
《中国调味品》2019年第10期168-172,共5页张兆英 韩婧 宋丽丽 张亚楠 王君 
沧州市科技计划项目(162204001)
以火龙果果皮为试验材料,选择微波辅助法提取果皮红色素。在试验过程中,设计了单因素试验,探究微波功率、料液比、提取时间、乙醇浓度对火龙果果皮红色素提取的影响。在单因素试验的基础上,进行正交试验设计,通过正交试验筛选出火龙果...
关键词：火龙果 果皮 红色素 微波提取 稳定性 
两种火龙果果皮红色素提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：29
《食品工业科技》2019年第5期163-169,175,共8页张灵帮 邵玲 胡隼 杨玉玲 梁家嘉 凌俊 
国家自然科学基金(31201142);2018年广东大学生科技创新培育项目(pdjh2018b0539)
以红肉红皮(RP)和白肉红皮(WP)火龙果果皮为原料,采用超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,并对其粗提物进行鉴定,通过单因素与正交试验优化提取工艺,同时测定两种果皮红色素提纯物质的总还原能力和自由基抗氧化活性。结果表明,...
关键词：火龙果果皮 液相色谱-质谱联用 甜菜红素 提取工艺 抗氧化活性 
火龙果果皮甜菜苷类色素提取工艺的优化被引量：3
《贵州农业科学》2018年第12期132-136,共5页肖图舰 张洪礼 周俊良 王宇 毛永亚 马玉华 
农业部行业科研专项"中缅边境地区特色水果错季高效生产及产业化研究与示范"[农业部行业科研专项201403036];贵州省科技厅项目"火龙果产业化关键技术研究与集成示范"[黔科合重大专项字(2012)6006];"贵州省精品火龙果服务园区行动计划"[黔科合服企(2014)4007];"台湾等地区优新果树品种引进试种及示范"[黔科合NZ(2015)3001];中央引导地方科技发展专项资金项目"贵州山地特色果树资源评价与应用创新平台"[黔科中引地(2018)4002]
为扩大甜菜苷类色素的提取途径,提升贵州火龙果产业的附加值,采用单因素试验与响应面分析法相结合的方法对火龙果果皮甜菜苷类色素提取参数进行优化。结果表明:火龙果果皮甜菜苷类色素提取的最佳参数为40%乙醇,pH 6.6,浸提温度40℃,浸...
关键词：甜菜苷类色素 火龙果 果皮 响应面 提取 废物利用 
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