肌内脂肪含量

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周才松 养乌金猪 育大产业
《致富天地》2025年第2期60-61,共2页王学勇(文/图) 
生活习性接近野猪、肉质鲜美的乌金猪,因起源于云贵川乌蒙山区与金沙江畔而得名。乌金猪因具有肌内脂肪含量高的特性,成为制作火腿的优质原材料。2016年,周才松成立镇雄根源农牧业发展有限公司,开始规范化、标准化养殖乌金猪。经过几年...
关键词：农牧业发展 农村致富带头人 乌金猪 乌蒙山区 荣誉称号 肌内脂肪含量 优质原材料 现代化养殖 
基于机器学习筛选猪活体肌内脂肪含量间接选育和构建预测模型的关键性状
《南京农业大学学报》2025年第1期161-170,共10页吴建 杨文 孟孜 查成万 吴望军 
江苏省种业振兴揭榜挂帅项目(JBGS〔2021〕024);江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201734)。
[目的]本研究旨在探究猪断奶重、屠宰前活体重、背膘厚等性状因素对猪肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量的影响,确定影响猪IMF含量的关键性状因素。[方法]以805头皮特兰×[杜洛克×(长白×大白)]四元商品猪群为试验对象,记录性别,测...
关键词：猪 肌内脂肪 间接选择 模型构建 机器学习 活体可测定性状 
广西地方猪品种肌内脂肪含量及相关基因表达分析
《中国猪业》2025年第1期47-54,共8页雷国凤 陈奎蓉 和艺云 梁晶 
广西揭榜制科技项目(桂科JB23023003)。
为探讨广西地方猪与商品猪肌内脂肪沉积能力的差异及相关基因的表达调控特征,本研究选取广西地方猪品种巴马香猪、环江香猪、桂中花猪、隆林猪、德保猪和外来品种三元杂商品猪为研究对象,利用索氏浸提法测定各品种猪背最长肌中IMF含量,...
关键词：生猪 地方猪 肌内脂肪 脂肪沉积 LPL基因 CD36基因 HSL基因 
如何让笼养鸡有土鸡香味
《农村新技术》2025年第2期34-35,共2页蒲先国 
笼养鸡可以通过自动化的养殖方式降低人工成本,提高养殖户的养殖效率,同时节约空间,减少环境污染,更加符合现代社会的环保理念,因此,笼养鸡肉现已成为禽肉市场的主流。但是,笼养鸡肌内脂肪含量较低,快肌纤维含量高,肉质风味较差,很难满...
关键词：笼养鸡 肌内脂肪含量 土鸡 养殖方式 环保理念 养殖效率 快肌纤维 肉质风味 
黄淮肉羊CIDEa和CIDEc基因组织表达与肌内脂肪含量的相关性分析
《河南农业科学》2025年第2期131-137,共7页李君 高福现 蒯子茹 亓玉欣 韩浩园 施会彬 刘昆 权凯 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(232102110007);河南省自然科学基金项目(242300420148);河南省现代农业产业技术体系建设专项(HARS-22-15-S);河南省高校科技创新团队支持计划资助项目(25IRTSTHN027)。
为了探究CIDEa和CIDEc基因在黄淮肉羊各组织的表达规律,并分析其与肌内脂肪及脂肪酸含量的相关性,选取3月龄、9月龄、18月龄的黄淮肉羊各3只,屠宰后采集各组织样品并测定其肌内脂肪和脂肪酸含量,利用RT-qPCR技术检测其在不同组织以及不...
关键词：黄淮肉羊 CIDE 组织表达 肌内脂肪 
乙醛酸和二羧酸通路中MCEE和PCCA基因多态性影响猪肌内脂肪含量的研究被引量：2
《中国畜牧杂志》2024年第11期114-119,共6页李亚赛 乔木 吴俊静 张宇 周佳伟 徐忠 冯越 彭先文 梅书棋 杜志强 
国家重点研发计划青年科学家项目(2022YFF1001300);湖北省重点研发项目(2022BBA0018);湖北洪山实验室重大项目(2021hszd003);湖北省农业科技创新中心创新团队项目(2021-620-000-001-018);湖北省自然科学基金杰出青年项目(2023AFA091)。
本文旨在筛选与硒都黑猪肌内脂肪(Intramuscular Fat,IMF)含量相关的候选基因和分子标记,为优质猪的培育提供参考。已有研究表明乙醛酸和二羧酸代谢通路参与脂肪酸合成和分解代谢,进而影响IMF含量。针对通路中候选基因MCEE和PCCA进行测...
关键词：猪 肌内脂肪含量 乙醛酸和二羧酸通路 SNP 关联分析 
SNP分子育种标记与肠道菌群互作研究进展
《猪业科学》2024年第10期16-18,6,共4页贾倩茹 张良志 田甜 王磊 张世彦 吴国芳 
青海省生猪良种繁育与产业化技术研究与示范(2023-NK-141);昆仑英才·乡村振兴人才专项。
中国拥有丰富的地方猪种资源,地方猪种作为宝贵的遗传资源,是发展现代畜牧业和实现农业可持续发展的基本要素之一,是畜产品品质升级的重要保障。由于我国在1978年后开始大量引进国外猪种生产瘦肉型商品猪,导致我国很多优秀地方猪种处于...
关键词：地方猪种 瘦肉型商品猪 畜产品品质 肌内脂肪含量 育肥周期 分子育种 遗传资源 肠道菌群 
基于计算机视觉技术的猪肌内脂肪含量和眼肌面积测定系统的研发
《畜牧兽医学报》2024年第9期3843-3852,共10页陈栋 周文譞 赵真坚 申琦 余杨 崔晟頔 王俊戈 陈子旸 禹世欣 陈佳苗 王翔枫 吴平先 郭宗义 王金勇 唐国庆 
国家生猪技术创新中心先导科技项目(NCTIP-XD/B01);四川省科技厅项目(2020YFN0024,2021ZDZX0008,2021YFYZ0030);四川省猪创新团队(sccxtd-2022-08)。
旨在开发基于计算机视觉技术的猪肉质图像快速鉴别方法,为解决猪肉质传统测定方法缺陷和构建猪肉质快速测定系统奠定技术基础。本研究采用canny边缘检测算法、归一化、伽马校正、自适应直方图均衡化和阈值化等方法进行图像处理,利用二...
关键词：计算机视觉 图像处理 肌内脂肪含量 猪 
猪THRSP基因多态性及其与肉质性状的关联分析
《中国畜牧杂志》2024年第8期145-149,共5页李钰洁 周佳伟 张宇 李梓芃 乔木 张志红 吴俊静 彭先文 梅书棋 徐忠 
湖北洪山实验室重大项目(2021hszd003);武汉市重大专项(202202130202485);湖北省科技重大专项项目(2021ABA005);国家生猪产业技术体系(CARS-35);湖北省农业科技创新中心创新团队项目(2021-620-000-001-018);湖北省自然科学基金项目(2022CFB918);湖北省科技创新团队项目。
肉品质是猪重要经济性状之一,受到人们的广泛关注,而THRSP基因是已知的与肉质性状相关的基因。本研究在硒都黑猪中利用Sanger测序检测THRSP基因内的SNP位点,并与肉质性状进行关联分析,旨在为猪育种工作提供新的分子标记。结果发现,在TH...
关键词：猪 THRSP基因 肉质性状 SNP 肌内脂肪含量 
宁乡猪FTO和PPARGC1A基因多态性及其与肌内脂肪含量的关联研究被引量：1
《湖南畜牧兽医》2024年第4期37-41,共5页贺兴龙 高伟 黄涛 王文梅 徐语涵 王桂文 李艺阳 曾青华 
试验旨在探索宁乡猪FTO和PPARGC1A基因的遗传变异,并分析这些变异位点与肌内脂肪(IMF)含量之间的相关性。试验采用PCR-RFLP的方法对135头宁乡去势公猪FTO基因外显子3处594C>G和PPARGC1A基因外显子9处1747A>C的多态性进行检测,并对这2个...
关键词：宁乡猪 FTO PPARGC1A 肌内脂肪含量 
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