肌纤维类型

作品数：315被引量：1081H指数：17
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晋汾白猪背最长肌肌纤维类型和能量代谢特性分析被引量：2
《山西农业科学》2023年第4期434-442,共9页安家岐 何志强 孙迪 李娇 赵天枝 高鹏飞 曹果清 郭晓红 蔡春波 李步高 
山西省现代农业产业技术体系建设专项;山西种业创新良种联合攻关项目;山西农业大学“特”“优”农业高质量发展科技支撑工程项目(TYGC-06)。
为了探究晋汾白猪背最长肌肌纤维类型和能量代谢的特点,试验采集6月龄晋汾白猪和大白猪背最长肌,采用HE染色检测肌纤维的直径和密度;通过qRT-PCR分别检测生肌调节因子、肌纤维类型标记基因、氧化磷酸化、糖酵解活性以及线粒体活性相关...
关键词：猪 背最长肌 肌纤维类型 能量代谢 UCP3基因 
miR-499基因家族进化分析及其对鸡骨骼肌肌纤维类型调控的研究被引量：1
《家畜生态学报》2022年第12期15-22,共8页石诗影 巨晓军 屠云洁 单艳菊 姬改革 刘一帆 章明 束婧婷 
江苏省自然科学基金面上项目(BK20211121);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41);江苏现代农业(肉鸡)产业技术体系集成创新中心(JATS[2020]356)。
为了对miR-499进行序列进化分析、靶基因预测、鉴定和表达量分析,探究其对鸡骨骼肌肌纤维类型的具体调控作用,在miRBase数据库检索miR-499基因家族的序列,利用ClustalX软件对序列特征进行分析,采用MEGA7.0构建miR-499系统发育树,再利用...
关键词：鸡 miR-499 分子进化 肌纤维类型 
民猪与大白猪背最长肌能量代谢关键酶活性研究被引量：2
《中国畜牧杂志》2022年第8期121-124,共4页李忠秋 刘春龙 吴赛辉 张冬杰 王文涛 何鑫淼 田明 亓美玉 何海娟 刘娣 
财政部、农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-36);黑龙江省科研业务费(CZKYF2020A004)。
为了揭示肌纤维类型组成对猪骨骼肌能量代谢酶活性的影响,本实验以民猪和大白猪为研究对象,在比较了民猪和大白猪肌纤维类型组成差异的基础上,采用比色法测定民猪和大白猪背最长肌中能量代谢关键酶乳酸脱氢酶(LDH)、琥珀酸脱氢酶(SDH)...
关键词：民猪 大白猪 肌纤维类型 能量代谢酶活性 
广西麻鸡m6A甲基转移酶基因表达与肌纤维类型及成肌分化的关系被引量：8
《中国农业科学》2022年第3期589-601,共13页束婧婷 单艳菊 姬改革 章明 屠云洁 刘一帆 巨晓军 盛中伟 唐燕飞 李华 邹剑敏 
江苏省农业自主创新资金(CX(20)3003);现代农业产业技术体系专项资金(CARS-41);江苏省种业创新揭榜挂帅项目(JBGS[2021]107);江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201728);江苏现代农业(肉鸡)产业技术体系集成创新中心(JATS[2021]396);江苏省自然科学基金(BK20211121,BK20210955)。
【目的】肌纤维类型及其转化的调节是改善肉质的重要途径,最新研究表明,m6A RNA甲基化修饰在肌肉的分化中发挥着重要作用。以优良的地方品种--广西麻鸡作为研究对象,研究其性成熟日龄不同部位肌纤维类型的组成差异,探究m6A甲基化转移酶...
关键词：广西麻鸡 基因表达 m6A甲基化转移酶基因 肌纤维类型 成肌分化 
猪肌纤维类型与肉品质特性及影响猪肌纤维类型转化的研究进展被引量：23
《中国畜牧杂志》2021年第10期40-45,共6页李忠秋 
黑龙江省自然科学基金(LH2019C064);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-36)。
肌纤维是构成肌肉组织的基本结构单位,其类型组成与pH、肉色、嫩度和肌内脂肪含量等猪肉品质指标密切相关,且肌纤维类型在生长发育、营养因素和环境因素等条件下会发生转化,进而影响猪肉品质。近年来对肌纤维类型及其转化的研究逐渐成...
关键词：肌纤维类型 猪 肉品质特性 肌纤维类型转化 
PRKAG3基因在鸡不同部位肌肉中的表达及其与肌纤维类型的相关性被引量：6
《江苏农业科学》2021年第16期144-147,共4页章明 单艳菊 姬改革 巨晓军 刘一帆 屠云洁 邹剑敏 束婧婷 
现代农业产业技术体系建设专项(编号:CARS-41);江苏现代农业(肉鸡)产业技术体系集成创新中心(编号:JATS[2020]356);江苏省农业重大新品种创制项目(编号:PZCZ201728);江苏省属公益类科研院所自主科研经费(编号:BM2018026);江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(20)3003、CX(18)3003]。
PRKAG3是影响畜禽肉品质的关键基因。为研究PRKAG3基因在鸡不同部位肌肉中的表达及其与肌纤维类型的相关性,以隐性白羽肉鸡为研究对象,用ATPase碱孵育法对不同部位肌肉肌纤维类型进行分析,采用实时荧光定量PCR法检测PRKAG3基因在这些肌...
关键词：PRKAG3基因 鸡 肌纤维类型 表达 相关性 肌肉 AMPK 
品种和肌纤维类型对猪肉质性状的影响被引量：9
《中国畜牧杂志》2020年第11期52-55,62,共5页陈映 葛桂华 徐旭 李强 丁俊仁 曾仰双 王小强 刘一辉 张顺华 朱砺 
四川省科技支撑计划项目(2016NYZ0050);国家现代农业产业技术体系四川生猪创新团队项目(sccxtd-2020-08)。
为研究不同猪品种的不同肌纤维类型组成的肌肉间肉质性状差异,本实验选择藏猪、青峪猪、凉山猪、内江猪、巴×青杂交猪、巴×凉杂交猪、杜×凉杂交猪和杜×长×大三元杂交猪共121头,达到体成熟后进行屠宰,测定眼肌和腰肌的pH、亮度(L)...
关键词：猪肉 肌纤维类型 眼肌 腰肌 肉质性状 
牛肉肌纤维类型差异及成熟过程中组织蛋白酶活性研究被引量：4
《农业机械学报》2020年第7期355-364,共10页丰永红 李海鹏 张松山 谢鹏 徐晨晨 孙宝忠 
国家自然科学基金项目(31571910);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2016ywf-yb-13);国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-37);河北省现代农业产业技术体系肉牛产业创新团队建设项目(HBCT2018130204)。
为考察不同部位牛肉肌纤维类型的差异、比较两种肌纤维分型方法、研究肌纤维类型对宰后成熟过程中组织蛋白酶活性的影响,选取新疆褐牛冈下肌、菱形肌、背最长肌、背阔肌、腰大肌、股二头肌、半腱肌、腓肠肌共8个部位的牛肉,分别用ATPas...
关键词：新疆褐牛 肌纤维类型 宰后成熟 组织蛋白酶 ATPase染色法 RT-PCR法 
胚胎期狮头鹅和乌鬃鹅肌纤维及肌内脂肪的发育比较被引量：3
《仲恺农业工程学院学报》2020年第2期32-37,共6页王金辉 黎颂超 唐黄益 吴伟庆 余梓榆 郑洵珣 黄运茂 张续勐 
国家自然科学基金项目(31902134);国家重点研发计划重点专项(2016YFD0500510);广东省现代农业产业技术体系(2016LM1113)资助项目。
胚胎期到出生当天是鹅肌肉发育最关键的时期,该时期肌纤维和肌内脂肪的发育程度,对鹅的产肉量和肉质等生长与经济性状具有重要影响.本研究以狮头鹅和乌鬃鹅胚胎期15、23 d和出生当天(1 d)的胸腿肌为研究对象,通过苏木精-伊红(HE)、肌球...
关键词：狮头鹅 乌鬃鹅 肌纤维类型 肌内脂肪 
新疆褐牛不同部位牛肉在成熟过程中的品质变化被引量：9
《食品工业科技》2020年第2期64-70,共7页魏直升 王勇峰 余群力 闫向民 李洪波 王煦 雷元华 孙宝忠 谢鹏 张松山 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2016ywf-yb-13);国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-37);现代农业产业技术体系河北省肉牛产业创新团队(HBCT2018130204);新疆自治区重点研发计划项目(2017B01001-3)
为研究新疆褐牛不同肌纤维类型组成的不同部位牛肉在成熟中品质变化,选取其具有代表性的冈上肌(SU)、冈下肌(IF)、臂三头肌(TB)、腰大肌(PM)、背最长肌(LD)、半腱肌(ST)、半膜肌(SM)和股二头肌(BF)八个部位肉,测定并分析成熟过程中(1、6...
关键词：新疆褐牛 成熟 不同肌纤维类型 品质变化 
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