果实后熟

作品数：53被引量：338H指数：10
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不同脱蒲时间对香榧种仁特征性香气和营养成分的影响
《南京林业大学学报（自然科学版）》2024年第2期51-60,共10页魏溪杏 胡渊渊 朱光夏 喻卫武 张祖瑛 吴家胜 宋丽丽 
浙江省林业科技项目(2022B04,2023B06);浙江省重点研发项目(2020C02019)。
【目的】测定不同脱蒲时间香榧种仁的香气成分及营养品质的变化,以阐明假种皮对香榧种仁品质的影响。【方法】采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS)技术测定采收当天脱蒲的种仁样品(记为0d处理)、当天脱蒲并放置10 d的种...
关键词：香榧 种仁 香气组分 果实后熟 萜烯类 
软枣猕猴桃新品种——湘猕枣被引量：1
《中国果业信息》2024年第3期73-73,共1页牟建莉 王仁才 罗飞雄 
“湘猕枣”是从湖南浏阳市大围山野生软枣猕猴桃群体中选育出的新品种。2020年9月获得国家植物新品种权证书,品种授权号:CNA20172705.1。该品种果实为长柱形,果实后熟后果皮呈紫红色,果肉颜色为绿色,种子周围的果肉为紫红色。果实表面...
关键词：植物新品种权 软枣猕猴桃 果肉颜色 大围山 湖南浏阳市 果实后熟 新品种 
减压贮藏对南果梨后熟进程及抗氧化能力的影响被引量：4
《中国食品学报》2023年第11期202-211,共10页陈敬鑫 张亚丽 高晓雅 吕静祎 葛永红 米红波 
国家自然科学基金项目(31901745);辽宁省博士科研启动基金计划项目(2020-BS-238);辽宁省教育厅基本科研经费项目(LJKZ1025);辽宁省科技厅科技特派团项目(2021JH5/10400025)。
为探究减压贮藏对南果梨后熟进程及抗氧化能力的影响,以商业成熟期的南果梨果实为试验材料,于2 kPa和25k Pa减压条件下贮藏1个月后,在(20±2)℃、101 kPa条件下模拟其后熟过程,并测定其后熟品质和抗氧化能力的变化。结果表明:2 kPa和25 ...
关键词：减压 果实后熟 色泽 呼吸峰 过氧化物酶 
乙烯利、脱落酸和1-MCP对早酥和早金酥梨果实后熟的影响被引量：3
《沈阳农业大学学报》2022年第5期513-519,共7页纪迎琳 蔺世姣 王盼盼 徐海燕 王爱德 
国家自然科学基金面上项目(31972376)。
早酥和早金酥梨(Pyrus bretschneideri)因皮薄肉脆,汁多味甜而广受人们喜爱。梨果实经后熟才会达到最佳食用风味,但是目前早酥和早金酥梨的果实后熟及其调控技术还不明确。采用乙烯利、1-MCP和ABA对商业成熟期采收的早酥和早金酥梨果实...
关键词：早酥梨 早金酥梨 乙烯利 1-MCP ABA 后熟 
不同温度和乙烯利浓度对‘宝岛蕉’果实后熟及品质的影响被引量：5
《中国果树》2021年第5期56-60,I0004,共6页程石 刘德兵 耿沙 魏守兴 魏军亚 
海南省科技项目(ZDYF2019075);海南省自然科学基金项目(320RC726)。
采用不同浓度乙烯利处理并分别在18℃和20℃下后熟,测定果实硬度,果皮颜色、膜透性和叶绿素,果肉可溶性固形物、可溶性糖、淀粉和维生素C含量等指标,研究温度、乙烯利浓度对‘宝岛蕉’果实后熟进程及品质的影响。结果表明:在适度范围内...
关键词：‘宝岛蕉’ 温度 乙烯利 后熟 
基于转录组测序的海巴戟果实中乙烯调控相关基因表达分析被引量：5
《四川农业大学学报》2020年第5期528-537,共10页胡丹焱 张正雪 刘娟 蓝增全 吴田 
国家林业和草原局项目“诺丽果高产优质生产及加工技术推广示范”([2019]27);国家留学基金([2019]75)。
【目的】为了明确乙烯相关基因在海巴戟(Morinda citrifolia L.)果实采后后熟过程中的功能。【方法】以刚采摘的成熟海巴戟果实(0 d)和室温(25℃)后熟2 d的海巴戟果实为研究对象,通过转录组测序(RNA-Seq)和实时荧光定量PCR技术(qRT-PCR)...
关键词：转录组测序 海巴戟 果实后熟 乙烯调控 
超声波结合1-MCP处理延缓苹果果实后熟与衰老被引量：7
《食品工业》2019年第3期165-167,共3页董生忠 张可萱 赵新刚 周功 徐方旭 
辽宁省自然科学基金项目(20180550837);辽宁省科学事业公益研究基金资助项目(20170046);沈阳师范大学大学生创新创业训练计划项目(201810166140)
以未处理苹果(Malus domestica Borkh. cv. Fuji)果实为对照,探讨了超声波、1-甲基环丙烯(1-MCP)及其联合处理对苹果果实采后贮藏期间乙烯生成量、呼吸速率、硬度、可溶性固形物含量、过氧化物酶(POD)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性的...
关键词：超声波 1-甲基环丙烯(1-MCP) 苹果 后熟 衰老 
采前乙酰水杨酸处理对厚皮甜瓜果实后熟及软化的影响被引量：16
《中国农业科学》2017年第10期1862-1872,共11页刘耀娜 王毅 毕阳 李生娥 姜红 朱艳 王斌 
国家自然科学基金(31371869);国家公益性行业(农业)科研专项(201303075)
【目的】研究果实发育期间乙酰水杨酸(ASA)4次喷施处理对厚皮甜瓜果实采收及贮藏期间后熟和软化的影响及作用机理,为采后调控提供参考。【方法】以‘玛瑙’厚皮甜瓜为试材,采用1 mmol·L-1 ASA分别在甜瓜幼果期(花后2周)、膨大期(花后3...
关键词：厚皮甜瓜 采前喷洒 乙酰水杨酸 后熟 软化 
HXKs基因在香蕉果实后熟过程中功能初探被引量：3
《热带作物学报》2017年第4期659-666,共8页李成梁 冯仁军 卢利方 云天艳 张恒 张银东 张锡炎 
国家自然科学基金项目(No.31201603);海南省自然科学基金项目(No.312051);国家863计划项目子课题(No.2012AA101204-2);海南省科技合作专项资金项目(No.KJHZ2015-26);现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-32)
香蕉是世界主要水果之一,对乙烯非常敏感,属于呼吸跃变型果实。目前,香蕉果实后熟机理还未完全探明,后熟过程中己糖激酶(HXK)与乙烯的关系还不清楚。通过BLAST比对从香蕉基因组数据库中发现HXK基因家族的11个成员,经克隆获得这些基因的...
关键词：香蕉果实后熟 HXKs基因 表达分析 酶活 乙烯生物合成 
1-MCP结合壳聚糖处理延缓芒果果实后熟与衰老的研究被引量：5
《食品工业》2016年第12期92-94,共3页徐方旭 柳叶飞 刘诗扬 单秀峰 王升厚 
辽宁省博士科研项目启动基金(BS201510);沈阳师范大学科学技术类校内项目(L201508)
以未处理芒果(Mangifera indica L.)果实为对照,研究了1.5μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)、2.0%壳聚糖及其联合处理对芒果果实采后贮藏期间呼吸强度、失重率、硬度、丙二醛含量、可溶性固形物质量分数和过氧化物酶活性的影响。结果表明,与...
关键词：1-MCP 壳聚糖 芒果 后熟 衰老 
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