朱艳

作品数：22被引量：97H指数：5
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供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：马铃薯马铃薯块茎高通量测序采前干腐病更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《西北农业学报》《甘肃高师学报》《中国调味品》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金博士科研启动基金“十二五”国家科技计划农村领域甘肃省自然科学基金更多>>
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动物源天然防腐剂在果蔬保鲜中的应用
《中国食品添加剂》2024年第11期169-177,共9页胡慧敏 王振宇 朱艳 尚艳 赵振羽 王园园 赵元寿 
甘肃省青年科技基金(23JRRA1473);甘肃省自然科学基金(23JRRA1464);兰州市科技计划项目(2023-3-107)。
新鲜的水果和蔬菜因其色香味俱佳且营养成分丰富,已成为人们日常饮食中不可或缺的一部分,但新鲜果蔬属于易腐食品,在采后易发生腐烂等品质劣变现象,导致损失严重。因此,果蔬的采后防腐保鲜仍然是一个重大挑战,需要更有效的方法来延长果...
关键词：动物源 天然防腐剂 果蔬 保鲜 
混合式教学模式下“园艺产品贮运学”课程思政的探索与实践
《黑河学院学报》2024年第6期102-105,共4页宗元元 朱艳 毕阳 
甘肃省高等教育教学成果培育项目“《采后生物学与技术》课程培育项目”(甘教高函[2021]16号);甘肃农业大学校级一流课程建设项目“采后生物学与技术”(甘农大教发[2021]73号)。
课程思政是当前高等院校实现“三全育人”和落实“立德树人”根本任务的重要举措。“园艺产品贮运学”课程内容与国家战略决策、经济发展、科技研发、环境保护、个人职业发展等方面密切相关,是进行课程思政的理想载体。以“园艺产品贮...
关键词：园艺产品贮运学 课程思政 混合式教学 教学改革 
农业院校“有机酸工艺学”课程的教学改革与探索——以甘肃农业大学生物工程专业为例
《山东农业工程学院学报》2024年第4期30-34,共5页汪月 张卫兵 贠建民 朱艳 艾对元 赵风云 
甘肃农业大学校级一流本科课程(GAU-YLKC-2023-14);生物工程一流本科专业建设项目。
《有机酸工艺学》课程是我校生物工程专业的专业选修课程,其实践性强、知识点密集,与我国有机酸工业密切相关。在课堂教学中,调动学生的学习积极性、提高学习效率,是该课程实现教学目标的关键。本文总结了课程团队在教学内容的优化、混...
关键词：有机酸工艺学 教学改革 实践 
甘肃窖藏马铃薯干腐病病原菌分离鉴定及致病性分析被引量：2
《食品安全质量检测学报》2023年第9期240-248,共9页朱艳 朱福鹏 陈富 师桂英 赵元寿 张凤 巩文娟 张威 王小晶 李永才 
甘肃省教育厅青年博士基金项目(2022QB-077);国家自然科学基金项目(31760473);甘肃省优秀研究生创新之星项目(2023CXZX-687)。
目的明确引起甘肃马铃薯主产区窖藏块茎干腐病致病菌的种类,确定强致病性的优势种群。方法通过组织分离法从甘肃省通风贮藏库窖藏的典型马铃薯干腐病发病块茎组织中分离纯化获得病原菌,采用形态学结合真菌ITS序列进行菌种鉴定,用MEGA软...
关键词：马铃薯 干腐病 镰刀菌 分离 致病性 
基于超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法的花椒中氨基酸和核苷类成分分析与评价被引量：2
《中国调味品》2023年第4期187-193,共7页马芮萍 苏阿龙 朱艳 
甘肃省市场监督管理局重点研发项目(SSCJG-SP-202102)。
建立了UPLC-MS/MS法同时测定花椒中17种氨基酸和6种核苷的分析方法,并对不同产地的花椒样品进行主成分分析和聚类分析。样品经水提取后用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱仪测定,采用电喷雾电离源,多反应监测(MRM)模式检测,外标法定...
关键词：超高效液相色谱-质谱/质谱联用法(UPLC-MS/MS) 花椒 氨基酸 核苷 主成分分析 
壳寡糖浸种对马铃薯微型薯芽生长和内源激素含量的影响被引量：7
《中国农业科学》2023年第4期788-800,共13页冶楠 朱艳 赵元寿 朱建宁 门佳伟 陈富 孔德媛 张卫兵 宗元元 李永才 
国家自然科学基金(31760473);甘肃省教育厅青年博士基金(2022QB-077)。
【目的】浸种处理是马铃薯生产中常用的促进块茎萌发的手段,然而浸种剂使用不当,会引起内源激素的失调,导致马铃薯高脚苗的发生。研究壳寡糖浸种对马铃薯微型薯芽生长及内源激素含量的影响,为壳寡糖作为马铃薯微型薯拌种剂的安全使用提...
关键词：壳寡糖 马铃薯微型薯 浸种 发芽 内源激素 
互联网背景下案例教学法在“分子生物学”课程中的应用实践被引量：4
《甘肃高师学报》2022年第2期72-76,共5页韩叶 毕阳 张玉斌 朱艳 宗元元 
甘肃农业大学一流本科专业建设项目“食品科学与工程一流本科专业建设”(2019);国家自然科学基金项目“MYB转录因子介导FHT调控马铃薯块茎愈伤的分子机制研究”(32060705);甘肃省青年科技基金项目“WRKY参与BTH促进马铃薯块茎愈伤的分子机制研究”(21JR7RA839).
在互联网背景下,利用“清华教育在线”网络教学综合平台建立线上案例资源库,采用课前线上案例引导预习、课堂重点案例讨论总结、课后线上平台解答疑问等过程,将案例教学法结合“线上线下”混合教学模式运用于“分子生物学”的教学活动中...
关键词：分子生物学 混合式案例教学法 案例资源库 
乌头酸对尖孢镰刀菌百合专化型抑制作用分析被引量：4
《西北农业学报》2022年第2期224-232,共9页王文珠 师桂英 苏国礼 牟晓玲 朱艳 杨宏羽 李谋强 
国家自然科学基金(31860549);兰州市科技计划(2017-4-95);甘肃农业大学学科建设基金(GAU-XKJS-2018-05)。
乌头酸是兰州百合一种重要的根系分泌物,为探究乌头酸对尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)百合专化型的作用效果,测定外源乌头酸对F.oxysporum生长及抗氧化酶活性基因表达量的影响。结果表明,浓度为1.175~1175 mg·L^(-1)时,乌头酸对F.oxy...
关键词：乌头酸 尖孢镰刀菌 生长 抗氧化酶 化感抑制剂 
不同贮藏方式下四川传统腊肉品质差异研究被引量：1
《食品与发酵科技》2021年第5期8-16,共9页巩文娟 文开勇 乔海军 汪月 文鹏程 朱艳 张卫兵 张忠明 
企业研究转化与产业化专项(2018-SF-C29)
为了揭示不同贮藏方式下四川传统腊肉品质的差异,对4℃贮藏和室温贮藏腊肉的色度、质构特性、风味物质进行了比较。结果表明:4℃贮藏腊肉的L^(*)值大于室温贮藏腊肉,而a^(*)值和b^(*)值小于室温贮藏腊肉。4℃贮藏腊肉的硬度和咀嚼性均...
关键词：四川腊肉 贮藏方式 品质 
黑暗和光照处理对马铃薯块茎愈伤效果影响的比较被引量：3
《中国农业科学》2021年第12期2619-2629,共11页魏亚楠 彭慧 杨乾 郑晓渊 唐中祺 朱艳 颉建明 毕阳 
国家自然科学基金(31760473)。
【目的】愈伤是马铃薯块茎受损后的典型反应,受外界环境因素影响较大。比较黑暗和光照处理对马铃薯块茎愈伤效果的影响,为马铃薯采后愈伤提供理论支持。【方法】本研究选取‘大西洋’马铃薯原原种为试材,人工切半后用酒精对伤口表面消毒...
关键词：黑暗和光照 马铃薯块茎 愈伤 苯丙烷代谢 
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