赵风云

作品数：37被引量：176H指数：9
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供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：草菇菌种退化继代矿质元素蜂蜜更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《农产品加工》《微生物学通报》《食品与发酵工业》《光谱学与光谱分析》更多>>
所获基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金云南省应用基础研究基金甘肃省自然科学基金更多>>
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马铃薯淀粉废水低温发酵菌株筛选及其发酵条件优化
《甘肃农业大学学报》2025年第1期306-315,共10页李文辉 屈玉玲 贠建民 叶晨光 王彪 赵风云 
甘肃省科技重大项目—农业类(21ZD4NA016);甘肃省教育科技创新项目(GSSYLXM-02)。
【目的】针对马铃薯淀粉废水低温发酵启动困难,筛选低温发酵菌株并优化其低温发酵条件。【方法】以从低温条件自然发酵的马铃薯淀粉废水当中已分离得到的3株真菌作为出发菌株,进行低温发酵性能的对比,筛选低温发酵菌株,进一步对该菌株...
关键词：马铃薯淀粉废水 低温发酵 菌株筛选 杰丁塞伯林德纳氏酵母 COD去除率 响应面优化 
基于课程目标达成反馈机制下教学评价与持续改进措施——以“食品营养学”为例
《农产品加工》2025年第4期126-130,共5页冯丽丹 赵风云 王毅 张波 李永才 梁琪 张丽 
甘肃农业大学一流本科专业建设项目“食品科学与工程专业一流本科专业建设”(2019年);甘肃农业大学一流本科专业建设项目“食品质量与安全专业一流本科专业建设”(2021年);甘肃省高等教育教学成果培育项目(2022年)。
基于课程目标达成反馈机制,以“食品营养学”课程为例,构建了课程目标与课程内容的对应关系,针对2019—2021年连续3年数据的课程目标达成情况,结合课程考核通过率,分析学生对课程内容的掌握和教学中存在问题,并提出课程在授课方法、考...
关键词：课程目标 达成 食品营养学 持续改进 
内源ras启动子提高草菇cat2基因表达效率的研究
《菌物学报》2025年第1期103-115,共13页朱嘉宁 孙万合 雷元曦 王瀚强 贠建民 赵风云 
青年导师扶持基金(GAU-UDFC-2024-12)。
启动子作为参与基因表达和调控的功能元件,对基因表达强度至关重要。本研究对草菇内源ras启动子进行克隆鉴定、生信分析并将其与外源PtrpC启动子驱动的过氧化氢酶(catalase,CAT)基因表达效率、CAT酶活、抗氧化酶基因表达量及菌丝生理性...
关键词：草菇 ras启动子 克隆 生信分析 表达效率 
兰州浆水优势发酵菌株鉴定及其发酵性能评价
《食品与发酵工业》2024年第21期102-111,共10页徐斯雅 贠建民 郭伟红 屈玉玲 张紊玮 艾对元 赵风云 
甘肃省科技重大专项(21ZD4NA016)。
为充分挖掘自然发酵浆水中的优质微生物资源,该试验通过经典的平板分离培养法对兰州浆水中的微生物区系组成进行了分析,通过生长特性与产酸性能测定筛选出优势发酵菌株,并对其进行浆水的模拟发酵验证。研究结果显示,从自然发酵浆水中分...
关键词：浆水 优势菌株 筛选 模拟发酵 品质评价 
农业院校“有机酸工艺学”课程的教学改革与探索——以甘肃农业大学生物工程专业为例
《山东农业工程学院学报》2024年第4期30-34,共5页汪月 张卫兵 贠建民 朱艳 艾对元 赵风云 
甘肃农业大学校级一流本科课程(GAU-YLKC-2023-14);生物工程一流本科专业建设项目。
《有机酸工艺学》课程是我校生物工程专业的专业选修课程,其实践性强、知识点密集,与我国有机酸工业密切相关。在课堂教学中,调动学生的学习积极性、提高学习效率,是该课程实现教学目标的关键。本文总结了课程团队在教学内容的优化、混...
关键词：有机酸工艺学 教学改革 实践 
甘露醇对草菇继代菌株生产性状和ROS清除能力的影响被引量：3
《中国农业科学》2024年第1期190-203,共14页赵风云 程志虹 谭强飞 朱嘉宁 孙万合 张紊玮 贠建民 
国家自然科学基金(32060708)。
【目的】研究甘露醇对草菇继代菌株的生产性状和活性氧(ROS)清除能力的影响,探索一种简便、有效的草菇退化菌种复壮方法。【方法】以笔者课题组前期获得的组织分离继代菌株T6、T12、T19为试验菌株,T6为连续继代6次,T12为连续继代12次,T1...
关键词：草菇 甘露醇 菌种复壮 活性氧 抗氧化酶 线粒体 
草菇sod基因的生信分析及其在继代培养过程中的表达变化被引量：1
《菌物学报》2024年第1期58-66,共9页孙万合 谭强飞 朱嘉宁 雷元曦 贠建民 赵风云 
国家自然科学基金(32060708)。
超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)是抗氧化系统中的核心酶。本研究通过生物信息学分析预测了草菇sod基因编码蛋白的理化性质、保守结构域和进化关系,并测定了草菇继代培养过程中的菌丝生理性状和sod基因的相对表达量。结果表...
关键词：草菇 超氧化物歧化酶 生信分析 继代培养 基因表达 
外源丝氨酸对草菇退化菌株生产性状和营养成分的影响被引量：1
《食品与发酵工业》2023年第22期71-77,共7页张凡红 王静 孙万合 谭强飞 贠建民 赵风云 
国家自然科学基金(32060708)。
草菇不耐低温贮藏,因此其菌种退化现象频繁发生,阻碍了草菇产业的发展。丝氨酸(serine,Ser)作为一种功能性氨基酸,能有效调节机体的生理功能。该研究通过外源添加Ser,探讨其对草菇退化菌株生产性状和营养成分的影响。结果表明,外源Ser...
关键词：草菇 丝氨酸 退化菌株 菌种复壮 生产性状 营养成分 
五种矿质元素对草菇菌丝生长和活性氧清除能力的影响被引量：2
《微生物学通报》2023年第9期4010-4020,共11页王静 张凡红 孙万合 谭强飞 贠建民 张紊玮 赵风云 
国家自然科学基金(32060708)。
【背景】菌种退化是草菇生产中面临的难题,探究一种简单高效的复壮方法是草菇产业亟须解决的问题。【目的】探讨外源添加5种矿质元素对草菇退化菌株的菌丝性状和活性氧(reactive oxygen species,ROS)清除能力的影响。【方法】筛选出5种...
关键词：草菇 矿质元素 菌丝性状 活性氧 抗氧化酶 菌株复壮 
农业院校《细胞生物学》课程的混合教学模式探索--以生物工程专业为例被引量：2
《山东农业工程学院学报》2023年第7期38-43,共6页屈玉玲 贠建民 赵风云 张紊玮 艾对元 
甘肃农业大学“一流课程”建设项目(GSAU2021-05);甘肃农业大学“课程思政”示范课程建设项目(2021-08)。
目前,课程思政是高校人才培养的重要任务之一。将其与课堂教学有机融合,有利于提升学生的思想道德品质和人文科学素养,提高学校教育教学以及人才培养质量。该文分析了线上-线下混合教学模式下高等农业院校《细胞生物学》课程思政建设的...
关键词：线上-线下混合教学模式 思政建设 《细胞生物学》 
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