浆水

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邢台市浆水镇苹果发展现状、问题及对策
《北方果树》2025年第2期53-55,共3页高凤芳 
该文探讨了河北省邢台市浆水镇苹果种植的发展现状和存在的问题。浆水镇以其适宜的自然条件和丰富的农业资源,使苹果产业得到快速发展,但同时也面临着行业竞争加剧、生产成本上升、种植经营分散和专业人才缺乏等问题。针对这些问题,作...
关键词：“浆水苹果” 产业现状 问题 对策 
大豆黄浆水和豆胚芽中生物活性物质分析
《农产品加工》2025年第8期82-85,91,共5页赵瑜 施润杰 巩佳慧 汪生建 田景奎 陶益 李守信 
对大豆黄浆水与豆胚芽中含有的生物活性物质质量浓度进行了测定,为其综合利用和生产提供一定的理论依据。采用比色法和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定黄浆水生物活性成分含量。千张黄浆水中的总固形物、总糖、异黄酮、皂苷、Na、K...
关键词：黄浆水 豆胚芽 大豆异黄酮 大豆皂苷 苯酚-硫酸法 电感耦合等离子体质谱 
黄浆水-鲍鱼内脏有机肥对木耳菜生长及土壤的影响
《集美大学学报(自然科学版)》2025年第1期20-29,共10页吴敏 纪梦雅 陈艺雯 张捷凯 章骞 翁凌 曹敏杰 
国家现代农业产业技术体系贝类岗位科学家项目“贝类副产物综合利用”(CARS-49)。
为探究化肥减量结合有机肥配施对蔬菜生长及土壤的影响,以木耳菜(Basella alba L.)为研究对象,开展黄浆水-鲍鱼内脏有机肥部分替代尿素的田间实验。设置4个不同比例(对照(CK)、20%替代(SW-20)、40%替代(SW-40)和60%替代(SW-60))有机肥...
关键词：黄浆水 鲍鱼内脏 有机肥 木耳菜 生长发育 
浆水苹果花期低温冻害气象指数保险设计
《河北农业》2025年第2期97-98,共2页李俊国 陈思 关越 张恩重 
邢台市市级科技计划自筹经费项目:苹果气象指数保险设计与应用初步研究,项目编号:2023ZC305。
本文选取邢台市信都区浆水苹果花期低温冻害作为气象指数,运用2014~2024年气象、苹果损失数据,采用概率、损失率、计算保险费率,打造“气象+保险”的苹果保险新模式。
关键词：浆水苹果 低温冻害 气象指数保险 
大豆低聚糖(非色谱法)快检方法的初筛
《农产品加工》2025年第2期82-85,共4页刘晓丹 卢洪秀 张雯玘 刘彩丽 张一震 
围绕黄浆水大豆低聚糖含量的测定,将2种快速检测物理方法(手持糖度计和折光仪测定法)与国标法(HPLC法)进行比对,建立具有相关性的线性回归方程,建立低成本和操作简易的大豆低聚糖快检方法。将经过前处理(去蛋白和还原糖)的样品分别使用...
关键词：大豆低聚糖 黄浆水 高效液相色谱法 快速检测 回归模型 
开胃的浆水鱼鱼
《养生保健指南》2024年第12期45-45,共1页韩景波 
浆水鱼鱼原属陕西关中美食,后来在陕南一带也很风行,是一道陕西传统小吃。浆水鱼鱼的鱼鱼外形其实并不似鱼,而是酷似小蝌蚪,在我的家乡陕西省洛南县,鱼鱼也叫漏疙瘩。显然,漏疙瘩和鱼鱼之名都是因其形状而来的。做鱼鱼的食材,有小麦面粉...
关键词：玉米胚芽 红薯淀粉 小麦面粉 传统小吃 浆水 玉米面粉 食材 陕西关中 
一种酿酒用打闷浆水及其配套设备的设计与实现
《酿酒》2024年第6期102-105,共4页孙露露 高志远 谢丽丽 牛彬 李凯 
白酒酿造过程中蒸粮是重要的工艺关键控制点之一。蒸粮的好坏直接影响后续的微生物发酵,而蒸粮过程中打闷浆水又是一个重要环节。传统工艺采用人工泼打闷浆水,其无法做到准确把握用水量,而且人工泼洒不均匀,存在安全隐患,并增加了酿酒...
关键词：酿酒 浆水 设备 设计 
传统发酵食品浆水和甜醅中酵母菌的分离与鉴定
《工业微生物》2024年第6期197-200,共4页陈亚军 霍亚宁 班世栋 
定西市科技计划项目(DX2022BZ17);甘肃省市场监督管理局科技计划项目(SSCJG-SP-A202212)。
为研究甘肃定西市传统发酵食品浆水和甜醅中酵母菌的种类,文章采用纯培养方法对酵母菌进行了分离和纯化,并根据PDA平板上的菌落特征以及显微细胞形态和生理生化特性,对酵母菌进行了初步鉴定,同时结合菌株26S rDNA的序列分析,开展了种属...
关键词：发酵食品 浆水 甜醅 酵母 菌种 
浆水青稞奶茶制备工艺优化与货架期稳定性
《食品研究与开发》2024年第21期126-133,共8页张强 高奇 焦绪达 周倩 
甘肃省科技计划项目(22CX8NA068);驻济高校科技成果转化-新高校20条扶持项目(202333089)。
该研究旨在研发一款以浆水和青稞为主要原料的奶茶饮品,并观测其货架期的稳定情况。以感官评分为评价指标,采用单因素试验和正交试验优化奶茶配方,并结合电子眼、电子鼻和微生物试验探究奶茶在贮藏过程中品质变化情况。结果表明,浆水青...
关键词：浆水 青稞 奶茶 制备工艺 货架期 
兰州浆水优势发酵菌株鉴定及其发酵性能评价
《食品与发酵工业》2024年第21期102-111,共10页徐斯雅 贠建民 郭伟红 屈玉玲 张紊玮 艾对元 赵风云 
甘肃省科技重大专项(21ZD4NA016)。
为充分挖掘自然发酵浆水中的优质微生物资源,该试验通过经典的平板分离培养法对兰州浆水中的微生物区系组成进行了分析,通过生长特性与产酸性能测定筛选出优势发酵菌株,并对其进行浆水的模拟发酵验证。研究结果显示,从自然发酵浆水中分...
关键词：浆水 优势菌株 筛选 模拟发酵 品质评价 
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