番茄制品

作品数：190被引量：417H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：刘益星徐康吴雪萍王旭赵文军更多>>
相关机构：新疆农业大学江南大学新疆中亚食品研发中心(有限公司)石河子大学更多>>
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新疆番茄制品出口市场集中度变化分析
《中国瓜菜》2024年第11期183-191,共9页常持银 汪晶晶 丁莉茹 
国家自然科学基金青年项目(72003163)。
新疆作为中国主要的番茄制品生产基地,在全球市场中扮演着极为重要的角色,了解新疆番茄出口现状对中国番茄产业的持续成长至关重要。出口市场集中度分析可以评估新疆番茄制品目前在全球市场中的竞争地位、市场潜力和风险水平。应用CRn和...
关键词：番茄制品 新疆 出口市场 市场集中度 市场结构 
番茄及番茄制品安全检验技术存在问题及优化策略
《食品安全导刊》2024年第30期42-45,共4页王陈强 马自强 保虎德 康洁 王雨 王雪铭 
新疆兵团第二师科技计划项目“番茄关键质量参数及农药残留快速检测方法研究及应用”(2024GG2104)。
本文综述番茄及番茄制品中存在的微生物污染、农药残留、重金属污染以及加工过程中产生的有害物质等主要安全风险,并概述相应的检验技术,包括病原菌分离鉴定、PCR核酸扩增、色谱-质谱联用技术、电感耦合等离子体质谱和酶联免疫吸附测定...
关键词：番茄 番茄制品 安全检验 污染物 
新疆番茄制品出口贸易高质量发展的测度与评价
《新疆农业科学》2024年第10期2593-2600,共8页刘佳慧 李红 汪晶晶 常持银 
国家自然科学基金青年基金项目“中国农业对外直接投资的区位选择:动力机制、决策模型与路径保障”(72003163)。
【目的】分析新疆番茄制品出口贸易高质量发展水平及其影响因素,为促进新疆番茄制品出口贸易高质量发展提供参考依据。【方法】以新疆番茄产业化龙头企业为研究对象,从创新、绿色、协调、开放和共享5个维度,构建新疆番茄制品出口贸易高...
关键词：番茄制品 出口贸易 高质量发展 综合评价模型 
全球番茄制品贸易网络特征及其动态演化分析被引量：1
《中国蔬菜》2024年第7期16-25,共10页宋炫钰 汪晶晶 
国家自然科学基金青年项目(72003163)。
番茄制品生产与消费区域存在显著的地理空间错位,使得番茄制品通过国际贸易在不同国家或地区之间进行供需调节,逐渐形成了相互依赖、相互影响的网络结构。中国作为番茄制品原料的三大产区之一,是番茄制品的出口大国。本文基于2000—202...
关键词：番茄制品 贸易网络 贸易强国 
新疆番茄产业发展及优质高效栽培管控措施
《吉林蔬菜》2024年第2期46-46,共1页热衣满·阿不列孜 
新疆常年干燥少雨,日照丰富,仅次于青藏高原,昼夜温差大,非常适合种植高品质工业番茄,是加工番茄制品的上等原料,新疆具有种植番茄的天然优势.与世界番茄主产区相比,产量稳定,谷维素含量高,可溶性固性物高,霉菌少、粘度好,病虫害及烂果...
关键词：烂果 工业番茄 天然优势 番茄制品 红色素含量 优质高效栽培 上等原料 病虫害 
番茄丁精深加工关键技术研发与应用
《食品界》2024年第6期130-132,共3页张国玉 王军宏 刘中海 肖莉 李鹏 梁晋辉 杨传甲 
兵团第二师铁门关市科技合作计划项目:番茄深加工质量及能耗数字化管控平台开发与应用(2023GG2203)。
文章介绍了一种番茄丁的生产方法及工艺,并详细阐述了利用当地丰富的番茄资源,研发与应用番茄丁精深加工关键技术,有效提升番茄丁精深加工总体水平的方法。采用“产学研”的合作模式,形成番茄制品精深加工示范基地,可实现番茄制品的产...
关键词：农民就业增收 农产品加工技术 番茄制品 产品多元化 产学研 提质增效 转型升级 顶层设计 
豫东地区番茄病虫害的发生及防治措施被引量：1
《吉林蔬菜》2024年第2期49-49,共1页王亮 毛喜平 
番茄营养价值极高,富含多种维生素和矿物质,口味鲜美,深受消费者欢迎.由于番茄育种不断创新,有果型多样、色彩诱人的樱桃番茄,味道鲜美的水果番茄等新品种,使消费者不再只满足把番茄做成美味佳肴,或加工成番茄制品,而是当作水果进行鲜食.
关键词：樱桃番茄 番茄育种 美味佳肴 番茄病虫害 多种维生素 番茄制品 豫东地区 水果番茄 
新疆特色番茄制品深加工工艺技术研究
《现代食品》2023年第20期124-126,共3页李静 马自强 柴岳 程志斌 楚勇 
兵团科技创新人才计划“新疆特色番茄制品深加工工艺技术研究”(2022CB029-02)。
新疆特色番茄制品富含维生素和矿物质,是人们必不可少的食用产品。本研究分析了植物基低糖益生菌番茄汁的降糖及发酵工艺,研制出1种低糖发酵番茄汁产品,旨在创新番茄产品,提高番茄产品附加值。
关键词：新疆特色番茄制品 深加工 降糖及发酵工艺 软包装产品 
番茄制品出口技术复杂度与出口增长--基于跨国面板数据的实证分析被引量：5
《河北农业大学学报（社会科学版）》2023年第2期37-46,共10页朱新鑫 陈明明 
国家社科基金项目:“基于全球价值链的新疆番茄酱产业集群升级研究”(编号:19XJY011);新疆维吾尔自治区高校科研计划项目:“全球价值链视角下的新疆番茄酱产业竞争对策研究”(编号:XJEDU2019SY010)。
我国是全球最主要的番茄加工和番茄制品出口国,对全球番茄贸易产生了重要影响。文章采用2000—2020年全球番茄制品出口额前10位国家面板数据,实证分析了番茄制品出口技术复杂度与出口增长的关系,并就产品异质性和国别异质性进行了进一...
关键词：番茄制品 出口增长 出口技术复杂度 
小番茄红遍天下
《当代兵团》2023年第8期20-21,共2页周小玲 
日前,在第三届中国国际消费品博览会上,新疆农垦北纬阳光番茄制品有限公司分别与皇冠国际股份有限公司、安然公司、金格实业有限公司、福将番茄制品有限公司达成大包装番茄酱意向订单,订单量达1万吨、累计金额6780万元. 一直以来,兵团...
关键词：小番茄 番茄制品 番茄新品种 累计金额 安然公司 大包装 番茄酱 订单量 
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