Β-环糊精及其衍生物

作品数：79被引量：397H指数：11
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β-环糊精及其衍生物对黄曲霉毒素B_1荧光增强机理研究被引量：6
《食品科学》2012年第15期28-33,共6页张敏 郭婷 刘馨 肖洁 张宇昊 马良 
国家"863"计划项目(2007AA10Z427);中央高校基本科研业务费专项(XDJK 2009C056);西南大学研究生科技创新基金项目(ky2010006)
利用光谱法、Benesi-Hildebrand法、热力学方法研究β-环糊精(β-CD)及其衍生物对黄曲霉毒素B1(AFB1)荧光增强机理,探讨溶剂中甲醇体积比、M-β-CD浓度、时间、干扰离子等因素对荧光增强作用的影响。根据Benesi-Hildebrand法确定7种β-...
关键词：Β-环糊精 AFB1 荧光增强 超分子包络物 
黄曲霉毒素G_1与β-环糊精及其衍生物超分子体系的荧光光谱研究被引量：5
《食品科学》2012年第12期143-148,共6页马良 张敏 张宇昊 胡媛媛 周瑶 
国家"863"计划项目(2007AA10Z427);中央高校基本科研业务费专项(XDJK 2009C056);西南大学研究生科技创新基金项目(ky2010006)
研究β-环糊精及其衍生物对AFG1的超分子包合作用及反应体系荧光响应值的影响。经研究:AFG1-HE-β-CD二元包合物反应体系荧光响应值大幅提高,在溶剂为2%的甲醇溶液,HE-β-CD浓度0.05mol/L、反应时间3min时体系可以达到最大的荧光值。根...
关键词：Β-环糊精 黄曲霉毒素G1 荧光增敏 超分子包络物 
β-环糊精及其衍生物、金属离子协同增敏黄曲霉毒素B_1的荧光光谱分析及应用研究被引量：18
《分析化学》2011年第12期1907-1911,共5页张敏 张宇昊 马良 
国家"863"计划(No.2007AA10Z427);中央高校基本科研业务费专项资金(No.XDJK2009C056);西南大学研究生科技创新基金项目(No.ky2010006)资助项目
采用荧光光度法研究了β-环糊精及其衍生物(β-CDs)-金属离子(M)体系对黄曲霉毒素B1(AFB1)的荧光增敏作用。在β-CD-Hg体系中,AFB1的荧光强度显著增强。当溶剂中甲醇比例为50%,Hg2+、β-CD与AFB1反应摩尔比均大于300∶1时,荧光增强倍数...
关键词：Β-环糊精 黄曲霉毒素B1 荧光增强 三元络合物 
β-环糊精及其衍生物的荧光增敏作用研究进展被引量：8
《食品科学》2011年第1期297-301,共5页张敏 张宇昊 马良 
国家"863"计划项目(2007AA10Z427);重庆市科技攻关计划项目(CSTC;2009AC0008);中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2009C056);重庆市高等教育教学改革研究项目(09-3-183);西南大学研究生科技创新基金项目(ky2010006)
β-环糊精及其衍生物具有特殊的结构,能够增强多类物质的荧光强度,大大提高检测灵敏度,在化工、医药、化妆品等领域研究应用较多,但在食品领域,尤其食品检测中尚处于起步阶段,相关机理研究较少,具有很强的研发和应用前景。本文对β-环...
关键词：Β-环糊精 荧光增敏 食品安全 检测 
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