Γ-亚麻酸

作品数：402被引量：1334H指数：18
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两级分步法提取月见草油工艺被引量：4
《食品科学》2013年第14期131-134,共4页王俊国 孙贺 马丽娜 关忠 于殿宇 
粮油食品深加工吉林省高校重点实验室开放资金项目(2012004)
采用冷榨法对月见草油进行初榨,通过单因素和正交试验得出最佳参数为月见草籽初榨最佳温度75℃、水分含量6%、压力3.0MPa、转速36r/min。所得月见草油中γ-亚麻酸含量为9.5%,月见草籽初榨饼中残油为8.6%。对月见草籽初榨饼进行超临界CO...
关键词：月见草油 冷榨 超临界CO2 Γ-亚麻酸 
γ-亚麻酸对小鼠免疫系统的调节作用被引量：14
《食品科学》2011年第21期247-252,共6页乔冬 庞广昌 李杨 
国家自然科学基金项目(30871591)
目的:分析γ-亚麻酸3种不同作用途径对小鼠血清中24种细胞因子的影响,进而探索γ-亚麻酸对小鼠免疫系统的调节作用。方法:将γ-亚麻酸以口服灌胃、腹腔注射、耳静脉注射3种方式作用于小鼠,分别在3、2、2 h后眼球取血,分离血清。采用液...
关键词：Γ-亚麻酸 细胞因子 免疫调节 细胞通讯网络 
产油脂和γ-亚麻酸被孢霉M11的诱变被引量：1
《食品科学》2010年第23期322-325,共4页张超 徐洲 魏琴 李正国 
四川省教育厅青年基金项目(2002B23)
为了提高被孢霉M11的油脂与γ-亚麻酸(GLA)含量,对M11菌株分别进行紫外(UV)、硫酸二乙酯(DES)、紫外与硫酸二乙酯复合(UV-DES)诱变的研究。结果表明:UV、DES、UV-DES复合诱变措施在一定程度上提高了突变菌株的油脂含量及GLA含量,但复合...
关键词：被孢霉 紫外诱变 硫酸二乙酯诱变 复合诱变 油脂 Γ-亚麻酸 
尿素包合法分离月见草油中γ-亚麻酸——包合工艺参数对结晶物的影响被引量：8
《食品科学》2010年第8期125-131,共7页王华 杨琦 薛刚 
南阳市科技局计划资助项目(2006S1006)
目的:研究不同因素(包合时间、包合温度、包合次数)对尿素包合结晶物的影响,为进一步优化包合工艺提供参考。方法:设计单因素试验和正交试验,采用显微镜观察不同工艺参数条件下尿素包合结晶物的形态、直径大小,利用气相色谱法检测其γ-...
关键词：月见草油 γ-亚麻酸(GLA) 尿素包合 包合结晶物 
湘西月见草籽油中γ-亚麻酸的富集研究被引量：1
《食品科学》2009年第22期173-175,共3页欧阳辉 余佶 张国兵 陈小原 
湖南省教育厅重点资金资助项目(02A037)
采用尿素包合法富集湘西月见草籽油中的γ-亚麻酸,通过对包合时间、脲合用料比和包合温度等因素的正交试验研究,得到最佳条件为脲合用料比(脂肪酸:尿素:乙醇,m/m/V)1:3:8、包合温度-20℃、包合时间12h,此条件可使其中γ-亚麻酸的含量由...
关键词：月见草 Γ-亚麻酸 尿素包合法 富集 正交试验 
一株产不饱和脂肪酸真菌的分离与鉴定
《食品科学》2009年第1期200-202,共3页鞠秀云 冯友建 蒋继宏 
科技部微生物资源平台项目(2005DKA2120721)
从毛豆腐中分离到一株产不饱和脂肪酸真菌MM01,该菌每克干菌丝总脂含量为5.6%,油酸占总脂的37.330%,亚油酸占总脂的10.943%,γ-亚麻酸占总脂的18.783%。经鉴定,菌株MM01为雅致放射毛霉。
关键词：油酸 亚油酸 Γ-亚麻酸 放射毛霉 
深黄被孢霉在不同培养条件下合成GLA和代谢副产物脂肪酸的分析被引量：5
《食品科学》2007年第3期241-246,共6页肖瀛 李柏林 欧杰 徐焰 
上海市重点学科建设项目(T1102)
本文研究了葡萄糖、铵离子、金属离子、缓冲剂、表面活性剂和温度等因素对深黄被孢霉合成GLA的影响。并将ΣC18/ΣC16、IUFA、(L+G)/O和G/L等值作为脂肪酸分析的指标来考察GLA合成量改变的机理。结果表明:铵离子对GLA合成中脂肪酸△6-...
关键词：GLA(γ-亚麻酸) 脂肪酸组分 生物合成 深黄被孢霉 
γ-亚麻酸代谢途径模型中关键节点的分析被引量：4
《食品科学》2006年第12期188-190,共3页刘秀杰 李柏林 欧杰 徐焰 
上海市重点学科建设项目(T1102)
本文建立了γ-亚麻酸的代谢途径模型.初步应用该模型求解γ-亚麻酸生物合成过程中不同时期的代谢流量分配,详细分析了各时期代谢流量分配发生改变的原因,并探讨γ-亚麻酸累积的机理。分析得到G6P、丙酮酸和乙酰CoA节点是控制代谢流分布...
关键词：代谢通量 Γ-亚麻酸 生物合成 
UV、LiCl复合诱变深黄被孢霉选育γ-亚麻酸突变株被引量：6
《食品科学》2006年第12期201-203,共3页魏娜 李柏林 欧杰 蒋志斌 
上海市重点学科建设项目(T1102)
以深黄被孢霉(Mortierellaisabellina)AS3.3410为出发菌株,经UV、LiCl复合诱变处理,随机筛选后复筛,最终获得一株突变株SHFU-13。其种子发酵2d,摇瓶发酵8d时,生物量和总脂量分别达21.66、12.65g/L,在同等条件下比出发菌株分别提高了8.84...
关键词：深黄被孢霉 Γ-亚麻酸 诱变 
黑加仑种子油的提取及其γ-亚麻酸含量的测定被引量：5
《食品科学》2005年第9期309-311,共3页刘国艳 徐鑫 王静 
黑龙江省重点攻关项目(GB048405-02)
本文采用溶剂法提取黑加仑种子油,通过正交试验确定了最佳提取条件为:提取温度55℃,提取时间40min,料溶比1:2.5(W/V),提取率可达87.31%:利用气相色谱法测定了黑加仑种子油中γ-亚麻酸含量,试验结果表明:黑加仑种子油中含有17.68%的γ-...
关键词：黑加仑种子油 Γ-亚麻酸 气相色谱法 
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