云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- Λ-卡拉胶

Λ-卡拉胶: 作品数：13被引量：50H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：生物学医药卫生更多>>; 相关作者：毛相朝姜宏周革非魏元臣陈海敏更多>>; 相关机构：中国海洋大学烟台大学宁波大学武汉轻工大学更多>>; 相关期刊：《离子交换与吸附》《中国食品添加剂》《药学学报》《食品科学技术学报》更多>>; 相关基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金浙江省自然科学基金国家自然科学基金烟台市科学技术发展计划项目更多>>

λ-卡拉胶诱导的肠道菌群紊乱对小鼠糖代谢的影响被引量：1: 《食品科学技术学报》2023年第2期92-103,共12页翟雷雷李颖曦张鹏王铁杆吴玮陈海敏; 国家重大专项(2018YFD0900305,2018YFD0901103);国家自然科学基金资助项目(31772871,31872540);浙江省重大科技专项(2021C02069-9);浙江省自然科学基金资助项目(LQ20D060001,LY22C190002);宁波市现代种业科技创新重大专项(2021Z004,2021Z104);宁波市公益科技项目(202002N3171);宁波市科技项目(2021S063)。; 卡拉胶是常见的食品添加剂,但人们对其改变肠道菌群结构的作用提出了疑问。以低、中、高剂量(1.7、8.3、41.7 mg/kg)的λ-卡拉胶持续灌胃小鼠C57BL/6 12周,通过检测小鼠的葡萄糖耐受性、胰岛素抵抗和肠道菌16S rDNA序列,探究λ-卡拉胶...; 关键词：Λ-卡拉胶肠道菌群粪菌移植葡萄糖耐受性胰岛素抵抗

卡拉胶/α-淀粉酶复合冻融稳定性对馒头的影响被引量：6: 《食品与生物技术学报》2022年第11期82-89,共8页黎钧铸黄文晶沈汪洋王展黄庆荣金伟平; 国家自然科学基金项目(31801587);湖北省中央引导地方科技发展专项项目(2020ZYYD015)。; 研究α-淀粉酶与λ-卡拉胶复合物在冻融循环过程中的酶活性及结构变化规律,并从面团的发酵性能以及馒头的孔隙分布、质构等方面分析复合物对冷冻面团特性和馒头品质的影响。结果表明:冻融3次后α-淀粉酶内源荧光猝灭,酶活下降到54%,形...; 关键词：冻融稳定性 λ-卡拉胶/α-淀粉酶复合物酶活性馒头

λ-卡拉胶对减脂乳凝胶结构与流变特性的影响被引量：2: 《农业机械学报》2016年第10期267-273,共7页彭海鑫罗绪刚罗洁王芳王鹏杰任发政; "十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD12B08); 将λ-卡拉胶加入原料乳中,研究全脂、减脂和低脂(脂肪质量分数3.80%、1.83%、0.48%)牛乳酶凝胶的理化指标、结构及流变特性变化,为开发能替代全脂产品的低脂干酪提供参考。结果表明,加入0.03%λ-卡拉胶后,分别与对照组相比,实验组乳凝...; 关键词：Λ-卡拉胶酶凝胶理化指标质构特性流变特性

ι-卡拉胶和λ-卡拉胶的研究进展被引量：10: 《中国食品添加剂》2013年第S1期196-201,共6页刘亚丽胡国华崔荣箱; 主要介绍了ι-、λ-卡拉胶的结构、理化性质、功能特性、应用及市场前景等。; 关键词：ι-卡拉胶 Λ-卡拉胶功能特性应用

不同分子量的角叉菜(Chondrus ocellatus)λ-卡拉胶的抗氧化活性被引量：7: 《海洋与湖沼》2009年第5期545-550,共6页周革非邢荣莲孙利芹滕立张全斌徐祖洪; 山东省中青年科学家科研奖励基金项目;2008BS06012号;中国科学院海洋生物资源可持续利用重点实验室开放基金资助项目;LMB071005; 从角叉菜中提取λ-卡拉胶,利用密闭微波法进行降解,得到5种不同分子量的产品:650、240、140、15、9.3kDa。红外、紫外和化学分析结果表明,这些卡拉胶样品具有相似的组成和结构,这表明微波法不会改变多糖的组成和结构。体外实验结果表明...; 关键词：角叉菜 Λ-卡拉胶微波降解分子量抗氧化

λ-卡拉胶降解组分的分离纯化、抗氧化及免疫活性研究被引量：8: 《海洋科学》2009年第8期58-62,共5页周革非魏元臣孔娜娜王长海; 山东省中青年科学家科研奖励基金资助项目(2008BS06012);烟台市科学技术发展计划项目(2008GGA0020080410084458); 采用离子交换纤维素色谱DE52柱对微波降解所得λ-卡拉胶(PC2)进行分级,得到3个λ-卡拉胶降解组分(CF1、CF2、CF3)。同时,通过光度法研究了CF1、CF2和CF3清除羟基自由基(.OH)、超氧阴离子(O2-.)和H2O2的活性及体外免疫活性。结果表明,3...; 关键词：Λ-卡拉胶降解抗氧化活性分离纯化体外免疫活性

λ-卡拉胶降解组分的体外免疫活性被引量：4: 《食品科学》2009年第11期232-236,共5页魏元臣周革非李树福王长海; 山东省中青年科学家科研奖励基金项目(2008BS06012);烟台市科学技术发展计划项目(2008GGA0020080410084458); 目的:研究微波法降解得到的不同分子量角叉菜λ-卡拉胶的免疫活性。方法:以离子交换纤维素色谱DE52柱对微波降解所得λ-卡拉胶PC2(product of carrageenan2)进行分级;从实验动物体内获取免疫细胞,采取体外与多糖共同培养的方式,通过淋...; 关键词：多糖 Λ-卡拉胶降解组分体外免疫活性

药理学: 《中国学术期刊文摘》2008年第17期181-183,共3页; 山莨菪碱对血管内皮细胞损伤保护机制的实验研究；了解香烟毒性的烟碱提取装置研制与应用；HIV-1逆转录酶抑制剂消旋11-去甲胡桐素A的抗HIV-1活性研究；功劳木中异汉防己碱对P-糖蛋白介导的人乳腺癌细胞多药耐药性的逆转作用；; 关键词：抗HIV-1活性药理学人脐静脉内皮细胞人乳腺癌细胞山莨菪碱 P-糖蛋白 Λ-卡拉胶保护机制

药理学: 《中国学术期刊文摘》2007年第19期214-223,共10页; 灯盏花素对谷氪酸诱导大鼠海马神经细胞毒性的保护作用,混合探针底物法同时预测细胞色素P450酶5种亚型的抑制作用,λ-卡拉胶寡糖体外对血管生成的抑制作用,白藜芦醇对麻醉大鼠颈动脉窦压力感受器的作用,ErbB信号与蛋白激酶B在快速起搏...; 关键词：药理学细胞色素P450酶心肌细胞损伤抑制作用 Λ-卡拉胶压力感受器蛋白激酶B 保护作用

λ-卡拉胶有限水解物在蛋白质置换层析分离中的应用研究: 《离子交换与吸附》2002年第2期138-143,共6页杜宗军陈冠军高培基; 山东省自然科学基金(Y2001D09); -卡拉胶经过有限酸水解得到不同平均分子量的组分,选用平均分子量为21 kDa的组分,作为蛋白质置换层析的置换剂,用于纤维素酶的分离纯化。经过置换层析,使黑色葡萄状穗霉S607发酵液中难以通过常规的分子筛和离子交换层析分离的一个内切...; 关键词：置换层析置换剂 Λ-卡拉胶纤维素酶蛋白质分离水解有限水解物

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