氨基酸组成分析

作品数：193被引量：1657H指数：21
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：叶东东章超桦毕华饶春明王军志更多>>
相关机构：广东海洋大学贵州大学中国科学院暨南大学更多>>
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蒜头果蛋白氨基酸组成分析被引量：1
《安徽农业科学》2023年第14期192-193,250,共3页袁燕 宋鹏飞 菅博书 崔穆峰 
云南省乡村振兴科技专项-服务型科技特派员(202004⁃BK090953);云南民族大学基层教学组织项目“无机及分析化学教学团队”;云南省研究生优质课程建设项目“高级生物化学”;国家民委高等教育教学改革研究项目(21055);国家级大学生创新创业训练计划项目(202210691027);云南民族大学民族医药学院重点实验室学科建设培育项目(MY20210507);云南民族大学民族医药学院重点实验室开放基金项目(MZY2103);云南民族大学审核评估教育教学研究与实践项目(2022JYJX-06);云南民族大学教育教学改革研究委托项目(2022JYJXGGWT-36);云南民族大学优质课程建设项目“生物制药工艺学”。
采用酸水解法测定蒜头果蛋白的氨基酸组成,结果发现,蒜头果蛋白的氨基酸组成丰富,含有17种氨基酸。根据其精确分子量推算,得出每个蒜头果蛋白分子的各氨基酸残基数约为503个。其中酸性和碱性氨基酸残基含量分别为23.06%和13.32%,说明蒜...
关键词：蒜头果蛋白 酸水解 氨基酸组成 
阿坝藏鸡蛋品质及氨基酸组成分析与营养评价被引量：9
《安徽农业科学》2021年第11期91-93,108,共4页张燕 吴锦波 何世明 余春林 王蓉芳 苏元君 杨小林 李星亮 牟桑 
四川省科技厅2018年科技计划项目(2018FZ0023);四川省“十三五”畜禽育种攻关项目(2016NYZ0043);四川省科技厅2020年科技计划项目(2020YFSY0048)。
为研究阿坝藏鸡蛋品质特性,并为阿坝藏鸡专门化品系选育工作等提供科学依据,试验选取阿坝藏鸡3个品系的鸡蛋,对鸡蛋的物理性质及全蛋氨基酸组成和含量进行测定,并以FAO/WHO氨基酸模式为评价标准,对阿坝藏鸡鸡蛋的营养价值进行评价。结...
关键词：阿坝藏鸡 氨基酸 蛋品质 营养评价 
10个品种柞蚕幼虫的营养成分及氨基酸组成分析被引量：5
《安徽农业科学》2020年第18期197-200,234,共5页岳冬梅 李树英 王林美 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-18)。
[目的]评价10个品种柞蚕幼虫的营养价值。[方法]取柞蚕5龄幼虫,依据相关国标方法测定柞蚕幼虫的营养成分。[结果]10种柞蚕幼虫的粗蛋白含量为7.34%~12.53%,均含有人体所需的18种氨基酸,氨基酸总含量为5.17%~11.47%,其中8种人体必需氨基...
关键词：柞蚕 幼虫 营养成分 氨基酸 组成分析 
不同品种榧树种仁氨基酸组成分析及营养评价被引量：4
《安徽农业科学》2018年第1期169-172,共4页曹永庆 胡文翠 汪舍平 姚小华 
浙江省重大科技专项“香榧新品种选育”(2016C02052-12)
[目的]明确不同品种榧树种仁的氨基酸组分和营养品质。[方法]以6个主栽榧树品种为研究对象,分析种仁不同种类氨基酸组分的含量并进行营养评价。[结果]榧树种仁含有17种常见氨基酸,包含人体必需的7种氨基酸,不同品种的总氨基酸及氨基酸...
关键词：榧树 种仁 氨基酸 营养 评价 
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