SPME

作品数：502被引量：4031H指数：31
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相关机构：江南大学中山大学北京工商大学中国科学院更多>>
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SPME法分析玉米芯物理吸附恶臭气体特征研究被引量：1
《生物过程》2012年第1期21-26,共6页陈晓亮 孟瑜磊 席北斗 王世平 
“十一五”国家科技支撑计划(2009BADC2B02)。
本研究考察以农副产品玉米芯为填料净化恶臭气体的效果,并以SPME-GC(固相微萃取-气相)联用作为监测方法。实验对固相微萃取的萃取头类型、萃取时间及条件进行了优化,对气相色谱的色谱条件进行了筛选,针对填料玉米芯的含水率、进气流量...
关键词：玉米芯 恶臭气体 固相微萃取 吸附 
荣昌猪肉在不同烤制温度条件下的挥发性风味物质变化被引量：17
《食品科学》2011年第18期190-194,共5页秦刚 李洪军 贺稚非 王庭 黄业传 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD51B06)
为探明荣昌猪肉在不同烤制温度中的挥发性风味物质,采用偏最小二乘回归分析结果表明,在荣昌猪肉的烤制加工过程中吡嗪类化合物变化比较显著,对烤肉的整体风味贡献较大。同时蒸馏萃取和固相微萃取两种提取方法对风味化合物的提取效果差...
关键词：烤肉 同时蒸馏萃取(SDE) 固相微萃取(SPME) 偏最小二乘回归(PLSR) 
固相微萃取-气相色谱质谱联用分析花椒挥发性成分被引量：31
《食品科学》2011年第8期190-193,共4页曹雁平 张东 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAD91B03)
研究不同加工方式下花椒香气的变化。以陕西韩城市产花椒为原料,利用固相微萃取-气相色谱质谱联用技术分析焙烤花椒和风干花椒中的挥发性成分。结果从焙烤花椒中共鉴定出48种挥发性成分,其中主要挥发性成分为α-蒎烯(4.14%)、6,6-二甲基...
关键词：固相微萃取(SPME) 气相色谱质谱(GC-MS) 花椒 挥发性成分 
气味指纹图谱技术在食品挥发性气味分析中的应用被引量：15
《食品工业科技》2011年第1期309-312,共4页谢晶 佟懿 
"十一五"国家科技支撑计划重点项目课题(2006BAD30B03);上海市教委第五期重点学科资助
气味指纹图谱技术是采用现代分析仪器,得到能够反映样品挥发性气味物质的特征性色谱、光谱以及其他图谱的数据资料的技术。本文主要对建立食品气味指纹图谱的几种最新技术以及研究现状做了详细的介绍。
关键词：指纹图谱 挥发性物质 SPME GC/MS GC-O 电子鼻 
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