蛋白多肽

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羊胎盘抗肿瘤活性蛋白多肽的制备分离
《现代食品科技》2025年第1期105-112,共8页胡爱林 赵新民 艾合米丁·外力 高彦华 阿吉艾克拜尔·艾萨 阿布力米提·伊力 
新疆维吾自治区天山英才-科技创新领军人才项目(2022TSYCLJ0008);新疆维吾自治区天山雪松计划科技创新领军人才后备人选项目(2020XS08);新疆维吾尔自治区天池英才引进计划项目(2024000051)。
以羊胎盘为原料,蛋白含量和MTT肿瘤抑制活性作为评价指标,筛选羊胎盘抗肿瘤活性蛋白多肽组分的提取和制备工艺。结果表明,混合磷酸盐缓冲溶液搅拌提取法可用于制备具有结肠癌抑制活性的羊胎盘提取物。其具体条件为:pH值为7.4的混合磷酸...
关键词：羊胎盘 抗肿瘤 活性蛋白和多肽 
亚麻籽粕蛋白多肽的制备及其抗氧化性
《食品研究与开发》2024年第24期84-91,共8页刘贵涛 权煜 饶欢 赵丹丹 赵霞 郝建雄 刘学强 
国家自然科学基金青年科学基金项目(32201975);河北省自然科学基金青年基金项目(C2022208010);河北省高等学校科学技术研究项目(QN2022162)。
为探究亚麻籽粕蛋白多肽的制备工艺及其抗氧化性,该研究利用单因素试验和响应面试验优化亚麻籽粕蛋白多肽的酶解工艺,探究亚麻籽粕蛋白的最佳提取条件,并初步对制备的多肽进行抗氧化性研究。研究表明:酶解亚麻籽粕的最优工艺条件:酶用量...
关键词：亚麻籽粕 亚麻籽粕多肽 碱酶法 亚麻蛋白 抗氧化性 
液相色谱-质谱法分析生物体内低丰度蛋白多肽的研究进展
《海军军医大学学报》2024年第10期1296-1303,共8页耿舒文 杨文 毛峻琴 周婷婷 
国家自然科学基金(82104124);上海市科学技术委员会“科技创新行动计划”扬帆计划(20YF1458500);上海市“科技创新行动计划”生物医药科技支撑专项(22S21904000)。
蛋白多肽是一类具有生物活性的物质,对维持机体各项功能的稳定发挥着至关重要的作用,快速、准确地检测其水平有助于疾病的诊断、药物治疗效果的监测及药物的研发等,在临床医学、生物学及药学等领域具有重要意义。传统的蛋白多肽检测方法...
关键词：蛋白多肽 液相色谱-质谱法 样品前处理 信号转化与放大 
毛细管电泳分析2型糖尿病患者淀粉样蛋白多肽寡聚化
《医学理论与实践》2024年第19期3354-3357,共4页郑丽丽 孙续国 宋林 
目的:采用毛细管电泳(CE)研究血液中小分子淀粉样变成分,旨在为预测糖尿病淀粉样变损害提供一种标志物和检测方法。方法:使用Premier HB9210液相色谱分析仪、东芝40全自动生化分析仪、雅培i2000全自动电化学发光免疫分析仪测定全血和血...
关键词：糖尿病 毛细管电泳 淀粉样变 
小麦蛋白多肽螯合钙制备工艺及其功能特性研究
《河南工业大学学报（自然科学版）》2024年第2期66-73,82,共9页张名义 黄继红 陈新阳 廖爱美 潘龙 杨盛茹 回传胤 韩钰 侯银臣 
河南省重大公益专项研发计划(201300110300);中原学者工作站资助项目(224400510026)。
钙肽螯合物是有极大发展潜力的补钙剂,具有结构稳定、吸收效率高及安全等诸多优势。以小麦蛋白为原料,通过超声波预处理及碱性蛋白酶水解,得到超声小麦蛋白多肽(ultrasound wheat protein peptide,UWPP)。将UWPP与Ca 2+进行螯合,以螯合...
关键词：小麦蛋白多肽 螯合钙 响应面试验 结构特性 功能特性 
芝麻渣蛋白多肽抗氧化性研究
《广东化工》2024年第6期4-6,56,共4页崔建东 张大虎 徐飞 陆世海 袁守彦 
山东省重点研发计划项目(2021CXGC010509)。
该研究考察了不同蛋白酶对芝麻渣中提取的芝麻蛋白水解度的影响。结果表明,中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶对芝麻蛋白有较高的水解度,而中性蛋白酶水解度最高,达到10.54%,碱性蛋白酶水解度最低,只有2%。测定了水解后的芝麻蛋白多...
关键词：芝麻渣 水解 蛋白多肽 抗氧化性 
复合蛋白酶交联酶聚集体制备枸杞蛋白多肽
《广东化工》2024年第6期11-13,17,共4页张泽洋 薛冰 袁守彦 刘艳飞 张瑞红 张大虎 徐飞 陆世海 崔建东 
山东省重点研发计划项目(2021CXGC010509)。
该研究利用交联酶聚体技术制备出复合蛋白酶交联酶聚体固定化酶,以酶活回收率为指标,通过单因素实验得到复合蛋白酶交联酶聚集体最佳制备条件:风味蛋白酶与木瓜蛋白酶比例为3∶1,沉淀剂硫酸铵浓度为60%,戊二醛浓度0.5%,交联时间为50分钟...
关键词：复合蛋白酶共固定化 交联酶聚集体 枸杞蛋白多肽 抗氧化 
血红蛋白多肽的降压机制研究进展
《药物生物技术》2024年第1期90-98,共9页陈映伍 张胜利 李生娥 王永刚 李志忠 
科技助力经济项目(No.SQ2020YFF0420676)。
文章对血红蛋白的分子结构、分离纯化及功能特性和血红蛋白多肽制备方法的研究进行了综述,并探讨了血红蛋白多肽的降压机制研究现状,最后提出了Hb多肽存在降压机制研究的问题以及开发利用的方向,以期为Hb降压肽产品的进一步开发利用提...
关键词：功能 血红蛋白多肽 降压 机制 
蛋白多肽美拉德反应物稳定乳液的研究进展
《食品科学》2024年第3期227-234,共8页王美月 布冠好 常永锋 赵晓玲 
国家自然科学基金面上项目(31871748);国家自然科学基金青年科学基金项目(31201293);河南省高等学校青年骨干教师培养计划项目(2019GGJS084);河南工业大学青年骨干教师培育计划项目(21420064);河南工业大学创新基金支持计划专项(2021ZKCJ03);郑州市科技协同创新专项(21ZZXTCX17);中国博士后科学基金面上项目(2021M701112)。
乳液被认为是一种用于递送生物活性物质的良好体系,但由于其不稳定,极大地限制了应用。蛋白多肽具有独特的营养价值和生物活性,其结构灵活且易于在油水界面展开和重排,因此蛋白多肽稳定的乳液受到了广泛关注。蛋白多肽作为乳化剂虽然能...
关键词：蛋白多肽 乳液 美拉德反应 稳定性 递送体系 
ELP-SOD融合蛋白的纯化及其脂质体制备
《江苏大学学报（医学版）》2024年第1期44-51,66,共9页朱月蓉 陈星宇 冯娇燕 周奔 樊燕蓉 
目的:通过重组E.coli细胞表达类弹性蛋白多肽超氧化物歧化酶(elastin-like polypeptides-superoxide dismutase,ELP-SOD)融合蛋白,利用ELP蛋白有温度敏感的相变特性,经过三轮可逆相变循环(ITC)获得高活性的纯化ELP-SOD酶。结合脂质体包...
关键词：超氧化物歧化酶 类弹性蛋白多肽 可逆相变循环 脂质体 
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