不同添加量

作品数：135被引量：577H指数：12
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相关作者：杨玉峰李自金吴承林冯光德李乐更多>>
相关机构：西北农林科技大学新疆农业大学东北农业大学延边大学更多>>
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饲粮中油菜籽不同添加量对牦牛瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性的影响被引量：3
《黑龙江畜牧兽医》2017年第4期152-154,157,共4页刘慧丽 郝力壮 刘书杰 柴沙驼 王磊 牛建章 
"973"国家重点基础研究发展计划项目(2012CB722906);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD13B01);公益性行业(农业)科研专项(201203008);国家自然科学基金项目(31660673);国家重点研发计划项目(2016YFD0500504-4);国家国际科技合作专项项目(2015DFG31870);青海省重大科技平台建设项目(2013-Z-Y03)
为了揭示饲粮中油菜籽不同添加量对牦牛瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性的影响及各酶活性间的关系,试验将18头年龄、性别和体况一致的生长期健康阉牦牛随机分为3组,精饲料中分别添加油菜籽21.75%(H组)、10.00%(M组)和0(L组),每组6个重复,...
关键词：牦牛 油菜籽 瘤胃食糜 十二指肠食糜 酶活性 淀粉酶 脂肪酶 纤维素酶 
不同添加量的大豆分离蛋白和淀粉对烤猪肉中杂环胺形成的影响被引量：6
《食品工业科技》2016年第22期324-328,339,共6页鄢嫣 曾茂茂 陈洁 杨松 尤逢惠 宋亚琼 
国家科技支撑计划课题(2014BAD04B07);国家重点基础研究发展计划"973"项目(2012 CB720801);国家重大科学仪器设备开发专项(2011YQ170067);安徽省农业科学院院长青年创新基金项目(16B1223)
分别将2.5%、5.0%、7.5%和10.0%的大豆分离蛋白(SPI)和淀粉添加于猪肉中,采用UHPLC-MS/MS法测定其中16种杂环胺的含量,探讨其对杂环胺形成的影响。结果表明:添加2.5%的SPI和淀粉后,除喹喔啉类(Me IQx和4,8-Di Me IQx)外,各杂环胺的含量...
关键词：杂环胺 肉制品 大豆分离蛋白 淀粉 
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