不同添加量

作品数：135被引量：577H指数：12
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不同添加量佛手山药粉对猪肉丸品质的影响
《食品工业》2025年第1期94-99,共6页肖曲 肖益东 
武汉市教育局市属高校产学研项目(CXY202214);武汉商学院省级大学生创新创业训练计划项目(202211654060)。
旨在探讨佛手山药粉对猪肉丸品质的影响,对不同添加量山药粉猪肉丸的基本成分、质构特性、白度值及感官特性进行了全面分析。结果表明:当山药添加量从2%逐渐增加到10%时,猪肉丸的水分含量、脂肪含量、总糖含量、黏附性、回复性总体呈上...
关键词：佛手山药 猪肉丸 成分分析 模糊数学感官评价 
不同添加量食用碱对面粉及面制品品质特性的影响研究
《粮食加工》2024年第6期1-8,共8页杨怡飞 王伟鹏 李亮 
咸阳市重点研发计划项目(L2023-ZDYF-XCZX-020);咸阳市重点研发计划项目(L2022-ZDYF-NY-009)。
为深入探究食用碱对面粉及面制品品质特性的影响,特选用不同添加量研究其对面粉理化特性、糊化特性、面团流变学特性以及面制品品质的影响规律。结果表明:添加食用碱后,小麦粉的面筋指数升高,降落数值随食用碱添加量的升高而增大;吸水...
关键词：食用碱 面粉品质特性 面制品品质 
EM菌不同添加量对加州鲈生长性能和水质的影响被引量：1
《水产养殖》2024年第8期30-34,共5页向太吉 
开展了EM菌不同添加量对加州鲈生长性能和水质的影响试验。设置试验塘3口(Ⅱ—Ⅳ号塘),对照塘1口(Ⅰ号塘)。Ⅱ号塘、Ⅲ号塘、Ⅳ号塘每667 m^(2)分别添加EM菌0.5,1.0和1.5 kg,Ⅰ号塘不添加。结果表明,随着试验时间的增加,水体中营养盐总...
关键词：加州鲈 EM菌 养殖水质 浮游生物 生长性能 成活率 
桑叶粉不同添加量对馕品质特性的影响
《食品工业》2024年第8期54-59,共6页郑蜀云 杜贤明 邓真华 王军文 童忠飞 王丰 
江西省科技对口支援项目(20240BDB29004)。
为了研究桑叶粉对馕的影响,在馕的原料中添加不同比例的桑叶粉,然后制作成馕饼,通过单因素试验,对焙烤后馕的感官进行评价,检测分析色泽、质构特性(TPA)等指标变化。研究桑叶粉对馕的品质特性影响,明确超微桑叶粉的最适添加量,为开发特...
关键词：桑叶粉 馕 品质 
不同添加量香菇粉对面团特性及馒头品质的影响研究
《食品科技》2024年第8期178-184,共7页朱翠玲 洪群燕 周超 董向向 徐海军 
院级青年项目(KY202319)。
目的:研究不同添加量香菇粉对小麦粉面团基础营养成分、面团特性及馒头营养成分、质构及比容的影响。方法:在面粉中添加0、5、10、15、20、25、30、35、40 g/100 g的香菇粉,测定香菇复配粉的基础营养成分,利用质构仪测定面团的拉伸特性...
关键词：香菇粉 馒头 面团特性 质构特性 
不同添加量葡萄渣对苜蓿青贮发酵品质及CNCPS蛋白组分的影响被引量：5
《草地学报》2024年第6期1986-1994,共9页高诚泽 赵璐洁 陈玮玮 孙鑫畅 谢开云 颜安 万江春 
新疆维吾尔自治区重点研发任务专项计划:优质牧草高效生产与加工关键技术集成示范(2022B02003);新疆维吾尔自治区自然科学基金(2022D01A69)资助。
为探究添加葡萄渣对苜蓿(Medicago sativa)青贮发酵品质及蛋白组分的影响,本试验将0,50,100和150 g·kg^(-1)(CK,C1,C2和C3)的葡萄渣与苜蓿进行混合青贮,在青贮的第60 d测定发酵品质和蛋白组分,第1,3,7,15,30和60 d测定青贮微生物数量...
关键词：紫花苜蓿 葡萄渣 缩合单宁 CNCPS 蛋白酶活性 
不同添加量玉米芯对牛粪厌氧发酵产酸性能的影响及其在反硝化碳源中的潜力研究
《科学技术创新》2024年第14期31-34,共4页杨森 贺钰 孟凡超 张英健 
研究了不同添加量玉米芯对牛粪厌氧发酵产酸性能及其作为反硝化碳源的潜力。结果显示,添加10%质量分数玉米芯的发酵液表现出最佳产酸效果,产生的VFAs达到2 060 mg/L,平均为1 610 mg/L。此外,添加10%玉米芯的发酵液显著增加了碳释放量,...
关键词：玉米芯 厌氧发酵产酸 碳源 反硝化 
不同添加量阻燃剂对聚丙烯复合材料阻燃性能的影响研究
《化学与粘合》2024年第3期220-225,共6页邵东亮 袁伟忠 
聚丙烯复合材料是一种以聚丙烯为基础材料,经过不同的填料、增强材料、阻燃剂等辅助材料混合形成的工业材料。因其本身容易燃烧,具有一定的危险性。为此,研究了不同添加量阻燃剂对聚丙烯复合材料阻燃性能的影响。利用聚磷酸铵等化学材...
关键词：聚丙烯复合材料 阻燃剂 阻燃性能 锥形量热仪 极限氧指数 
饲粮中葛藤不同添加量对肉兔养分表观消化率、胃肠道发育及消化酶活性的影响被引量：1
《草业学报》2024年第4期199-209,共11页高承芳 桑雷 孙世坤 陈冬金 王锦祥 谢喜平 
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-43-G-5);福建省科技计划公益类专项(2022R1026003,2021R10260014);福建省自然基金(2021J01486);福建省农业科学院科技创新团队建设项目(CXTD2021006-2-2)资助。
为探讨葛藤在肉兔饲粮中的应用效果,开展葛藤的常规营养成分分析,选取35±2日龄体重(0.88±0.13 kg)相近的断奶伊拉兔肉兔200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只,分别饲喂添加0(对照组)、15%、25%、35%葛藤的试验饲粮。预试期7 d...
关键词：伊拉兔 葛藤 养分表观消化率 胃肠道发育 消化酶活性 
乳酸菌不同添加量对高冰草青贮品质的影响
《山东林业科技》2024年第1期64-68,共5页喻滨鸿 何国琼 王毓钰 罗超 黄钰滢 邹文慧 闻小丽 郑小琴 张艳 
四川民族学院自办科研项目(项目编号:XYZB2103ZA)。
本实验旨在探究乳酸菌添加剂不同添加量对高冰草青贮饲料营养成分的影响研究,试验采用抽穗初期的高冰草为原料,原料含水量为鲜贮(含水量70%)与风干(含水量50%)两个处理,乳酸菌添加剂处理设置为0.001g/kg、0.005g/kg、0.01g/kg,以及无乳...
关键词：乳酸菌 高冰草 青贮 营养成分 
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