餐馆经营

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餐馆经营的王道是什么——从自贡几家网红餐馆谈起
《四川烹饪》2024年第10期55-57,共3页陈茂君 
网络时代、自媒体时代,自然就有了“网红餐馆”这词儿。何为“网红餐馆”?网络解释:“网红”,是“网络红人”的缩写,因自身的某种特质在社交网络的作用下被无限放大,受到网民广泛关注而走红的人。套用过来,“网红餐馆”,就是因自身的某...
关键词：自媒体时代 网络红人 社交网络 餐馆经营 网络时代 网红 网民 走红 
浅谈项目教学法在服务营销课程中的应用——以“餐馆经营”项目教学为例被引量：1
《科技视界》2017年第18期27-28,共2页丁美琴 
南航金城学院2016年教育教学改革研究一般项目(2016-Y-14)
项目教学法属于一种行动导向教学法,近来被广泛应用在诸多学科,且取得了较好的效果。本文在对项目教学法的内涵和实施过程简介的基础上,尝试以"餐馆经营"这一项目为例在服务营销课程中进行应用研究,并提出了若干看法,以期能更好能激发...
关键词：服务营销 项目教学法 餐馆经营 
鱼庄卖酒免费靠酒厂返利年赚千万
《大众投资指南》2017年第2期9-9,共1页向军 
只要你是进餐馆吃饭的顾客，想喝酒水随便拿，不论喝多少一律不要钱。笔者在重庆渝中区枣子岚垭正街一家新开张的鱼庄就遇到了这样的好事。由于酒水免费，这家鱼庄生意爆棚。鱼庄老板称，酒水免费后，餐馆经营本身不赚钱，利润来自酒水...
关键词：家鱼 免费 返利 酒厂 餐馆经营 重庆渝中区 生产厂家 酒水 
“互联网+”环境下成都高校周边传统餐馆经营策略研究被引量：1
《中国管理信息化》2016年第24期66-67,共2页杨静 侯智勇 张燕蕊 
四川旅游学院科研项目(2016STUS11);四川旅游学院大学生科研项目(2016XKS22)
成都市现有高校大学生已超过72万人,逐年增长的大学生人数给传统餐馆带来了巨大的商机,也使其面临严峻的考验。本文立足于成都,以成都高校周边的传统餐馆为研究对象,发现成都高校周边的传统餐馆在其经营管理过程中存在着经营观念滞后,...
关键词：高校 传统餐馆 经营策略 “互联网+” 
餐馆经营出怪招 生意红火巧进财
《大众投资指南》2016年第11期12-13,共2页薄志红 
俗话说“民以食为天”，吃饭是每个人每天必不可少的事，因此，开一家餐馆便成了很多人谋生赚钱的好项目。可如今开餐馆并不是简单地摆几张桌子，会炒两手好菜就能把生意做起来。要想成为餐饮行业的佼佼者，需要巧经营，出妙招。以招徕...
关键词：餐馆经营 生意 餐饮行业 成功案例 谋生 
卖门票的餐馆
《思维与智慧（上半月）》2015年第10期35-35,共1页钟乔 
2010年，莱姆在芝加哥开了一家名叫NEXT的餐馆，主推精致上档次的美食。然而，美味的食物并没有吸引住顾客，餐馆经营得每况愈下，到了亏损的边缘。莱姆经过观察总结，终于找到餐馆不受欢迎的原因了。
关键词：餐馆经营 门票 2010年 芝加哥 亏损 
经济型餐馆经营策略研究
《北方经贸》2015年第7期302-302,304,共2页史万震 胡孝平 
随着我国人民生活水平的提高,中低层餐饮市场需求旺盛。"经济型餐馆"作为以中低消费市场为基础,以家庭、朋友、同事等私人聚会为服务对象,提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务的现代大众化餐饮企业为推进我国餐饮业的转...
关键词：经济型餐馆 成本控制 经营 
小型餐馆经营管理分析被引量：2
《当代青年（下半月）》2015年第5期212-212,共1页刘海民 
随着社会经济持续高速增长，社会财富迅速增加，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式随之发生巨大变化为餐饮业的发展提供了现实需求和历史机遇。自1999年我国实行高校扩招以来，各大高校学生数量大幅增加。这将高校经济圈的范围一...
关键词：小餐馆管理 优劣势 问题 解决措施 
用互联网“杀死”店长
《智富时代》2015年第2期24-25,共2页陶辉东 
五味藏身在北京国贸CBD一栋40多层的写字楼下，与多数为写字楼白领提供餐食的餐厅不同，五味背后是一间完全由互联网系统管理的厨房。它的创始人王东烽是原易宝支付创新运营部原总经理。2013年10月，他从“IT男”转型为餐馆老板，并在...
关键词：互联网 店长 餐馆经营 联网系统 原总经理 写字楼 CBD 创始人 
高档餐馆为何开卖点心
《上海百货》2015年第1期13-13,共1页丁朱屏 
位于东方商厦淮海店六楼的老牌粤菜馆——利苑酒家，中午开卖点心和茶点，并打出午市6．8折的优惠，吸引了众多消费者。在高端餐馆经营维艰、楼宇午餐发展空间日趋缩小的当下，平民化的茶点回归餐桌，也是餐饮业求生的一次转身。
关键词：餐馆经营 点心 高档 东方商厦 消费者 平民化 餐饮业 午餐 
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