叶蛋白

作品数：450被引量：1373H指数：19
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“青大一号”紫花苜蓿叶蛋白提取研究被引量：6
《安徽农业科学》2013年第13期5727-5730,共4页刘晓峰 达哇卓玛 杨国柱 
青海省科技攻关项目(2005-N-103);农业部公益行业(农业)专项(201203007)
[目的]探究"青大一号"紫花苜蓿叶蛋白的提取工艺。[方法]采用酸化加热法配合加盐法提取"青大一号"紫花苜蓿叶蛋白;以单因素试验设计考察料水比、加盐量、pH、预浸时间、絮凝时间、絮凝温度6因素对苜蓿叶蛋白粗蛋白质提取率的影响;同时设...
关键词：紫花苜蓿 叶蛋白 粗蛋白提取率 提取工艺 
不同处理对苜蓿叶蛋白提取的影响被引量：7
《安徽农业科学》2012年第36期17624-17625,共2页唐世敏 姜东燕 
[目的]探索苜蓿叶蛋白的最佳提取条件。[方法]设置了不同料水比、加热温度、絮凝时间、pH,研究其对苜蓿叶蛋白提取的影响。[结果]当料水比为1∶4,加热温度为70℃,絮凝时间为9 min,pH为5.0时,苜蓿叶蛋白得率和粗蛋白提取率均最高。[结论...
关键词：苜蓿 叶蛋白 提取 
乳酸发酵酸法提取甘薯叶蛋白研究被引量：9
《安徽农业科学》2010年第12期6517-6518,6556,共3页王世宽 于海光 许艳丽 
[目的]优化甘薯叶蛋白提取工艺。[方法]用发酵酸法提取甘薯叶蛋白,在探讨各单因素(发酵酸与滤液体积比、沉淀时间、发酵酸循环次数)对甘薯叶蛋白提取率影响的基础上,利用正交试验设计进一步优化甘薯叶蛋白提取工艺。[结果]用发酵酸沉淀...
关键词：甘薯 叶蛋白 发酵酸 提取率 
诸葛菜蛋白提取工艺研究被引量：2
《安徽农业科学》2009年第19期9128-9129,共2页王欣 徐固华 
[目的]研究诸葛菜叶蛋白的提取工艺。[方法]以新鲜诸葛菜为原料,采用氯化钠提取液提取诸葛菜叶蛋白,通过单因素条件:浸提温度、浸提时间、浸提液质量分数研究诸葛菜叶蛋白的提取率。再经过正交试验。[结果]诸葛菜叶蛋白最佳的提取工艺...
关键词：诸葛菜 叶蛋白 提取工艺 提取率 
柱花草叶蛋白提取工艺研究被引量：7
《安徽农业科学》2008年第26期11282-11284,共3页李雪枫 王坚 罗瑛 郇树乾 付玲玲 
华南热带农业大学科技基金项目(Rnd0602)
[目的]探讨提取柱花草叶蛋白的条件,为柱花草的深度开发提供理论依据。[方法]采用直接加热法提取柱花草叶蛋白,分别研究料水比、水浴温度、水浴时间、打浆时间对叶蛋白提取效果的影响,在单因素基础上,采用4因素4水平正交试验对提取工艺...
关键词：柱花草 叶蛋白 提取工艺 
絮凝剂法提取草坪草屑叶蛋白研究被引量：7
《安徽农业科学》2008年第32期13926-13926,13986,共2页惠文森 王康英 
西北民族大学中青年科研专项经费课题(XBMU-2006-BD-88)资助
[目的]探索草坪草屑利用的方法和途径。[方法]采用加热法、絮凝剂法和絮凝剂加热法3种方法从草坪草屑中提取叶蛋白,并进行比较。[结果]蛋白质提取率絮凝剂加热法最高,其次为加热法和絮凝剂法,3种方法从草坪草屑中提取叶蛋白得率分别为3....
关键词：草坪草屑 叶蛋白 加热法 絮凝剂 絮凝剂加热法 
东北小油菜叶蛋白提取工艺的研究被引量：3
《安徽农业科学》2008年第20期8423-8424,共2页弥春霞 孙丰宾 李金龙 张妍 曹振岭 
黑龙江省教育厅科技项目(10541236)
[目的]主要研究不同提取条件对小油菜叶蛋白提取率的影响,确定小油菜叶蛋白提取的最佳工艺。[方法]以东北小油菜叶(干物)作为试验材料,分别利用凯式定氮法、索式抽提法和直接干燥法测定油菜叶中叶蛋白、粗脂肪和水分含量,研究不同pH值...
关键词：小油菜 蛋白质 提取率 
苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用研究被引量：4
《安徽农业科学》2007年第26期8100-8101,共2页杨春波 谢正军 金征宇 
[目的]为了研究苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用。[方法]以压块苜蓿为原料,采用酸度法和离心法相结合提取苜蓿食用叶蛋白质。[结果]随着苜蓿蛋白添加比例的增加,面粉的吸水率增加,面团的形成时间、稳定时间缩短,弱化度增加,评...
关键词：苜蓿叶蛋白 曲奇 蛋白含量 流变学特性 焙烤特性 
3种水生植物中叶蛋白的提取及营养物质含量测定被引量：3
《安徽农业科学》2007年第26期8212-8212,8226,共2页迟桂荣 
[目的]对水生植物中叶蛋白进行提取,并对其营养物质含量进行测定。[方法]以山东德州地区3种水生植物菹草、蒲草和浮萍为试材,运用凝固法提取菹草、蒲草和浮萍中的叶蛋白,并测定了叶蛋白中各种营养物质的含量。[结果]3种水生植物叶蛋白...
关键词：水生植物 叶蛋白 营养物质 
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