常温条件

作品数：161被引量：408H指数：10
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浦东将建最大绿色保鲜蔬菜销售平台
《保鲜与加工》2009年第2期9-9,共1页
今年3月，上海曹路地区将建设浦东最大的蔬菜销售平台，记者日前从浦东农委工作会议上获悉，除此之外，新区4月还将推出两大举措：在陆家嘴地区建立高端绿色农产品超市，在曹路地区启动“绿色保鲜系统”。与此同时，新区还将建立从生产...
关键词：销售平台 鲜蔬菜 浦东 绿色农产品 陆家嘴地区 贮藏期 常温条件 系统 
常温条件下南果梨主要营养成分及其变化规律的研究被引量：10
《保鲜与加工》2008年第2期34-37,共4页庄晓虹 刘声远 马岩松 马春蕾 胡桂娟 陈霞 
以优质南果梨为试材，着重研究了南果梨采摘后在常温条件下2-26天内的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸以及糖酸比变化过程，发现在这段时间内南果梨的上述指标在后熟期内（果实采摘后2-18天内）升高，在腐败期（果实采摘后18-26天内...
关键词：南果梨 可溶性固形物 糖酸比 氨基酸 
无花果贮藏保鲜技术被引量：15
《保鲜与加工》2007年第6期53-53,共1页姬长新 马骏 关文强 张娜 
无花果极不耐贮运,常温条件下1～2天即软化、褐变、风味下降以及腐烂,极大地影响了无花果的食用价值与经济价值。笔者根据多年的实践经验,总结出无花果贮运过程中若干保鲜技术要点，为减少无花果采后损失与扩大流通范围提供理论参考。
关键词：贮藏保鲜技术 无花果 常温条件 经济价值 食用价值 实践经验 贮运过程 采后损失 
常温条件下不同包装方式对杨桃品质及其生理的影响被引量：10
《保鲜与加工》2005年第2期19-20,共2页陈蔚辉  詹东梅  张福平  张桂充  刘锡南  
研究了在常温条件下不同包装对采后杨桃果实品质与生理的影响。结果表明,套袋包装能降低采后杨桃果实水分散失,较好地保持果实的商业品质,延长货架寿命;微孔袋包装能明显地减缓杨桃果实维生素C的氧化降解,抑制果实呼吸速率及乙烯释放量...
关键词：杨桃 常温 包装 保鲜 
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