蛋白质溶解度

作品数：84被引量：326H指数：10
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规范进口大豆常规理化标准的探讨
《中国油脂》2025年第2期121-122,142,共3页孙世军 
近年来进口大豆的质量波动,给国内大豆加工企业生产成本和大豆相关产品质量带来了深度影响。旨在为规范进口大豆常规理化指标标准提供参考,阐述了进口大豆水分、杂质、未熟粒率、热损等常规理化指标对加工企业原料成本、运输储存、加工...
关键词：大豆 水分 杂质 热损 未熟粒率 KOH蛋白质溶解度 酸值 磷脂 
脱酚棉籽蛋白生产工艺改进
《中国油脂》2024年第11期128-129,137,共3页安文涛 韩文杰 袁新英 周冬丽 杜延滨 
旨在提升脱酚棉籽蛋白的质量,对现有脱酚棉籽蛋白生产工艺中存在的问题进行了分析,并提出了改进方案。现有的脱酚棉籽蛋白生产工艺存在棉坯粉末度高、棉坯水分含量高以及脱酚棉籽蛋白KOH蛋白质溶解度低的问题。通过将棉仁与棉仁粉末分...
关键词：脱酚棉籽蛋白 粉末度 水分含量 KOH蛋白质溶解度 
饲料粗、真蛋白含量及蛋白质溶解度检测关键点与研究进展
《饲料工业》2024年第20期30-34,共5页唐桂芬 刘昆 张春霞 常选妞 赵雪峰 张卫宪 
国家重点研发计划项目[2021YFD1300300];河南省科技攻关项目[232102110078];河南省科技攻关项目[0496042003]。
蛋白质相关指标是评价饲料营养价值的重要参数,蛋白质相关指标的检测结果对评价饲料质量至关重要。文章选取饲料蛋白质评价常用的3个指标:粗蛋白、真蛋白含量及蛋白质溶解度,对其检测方法、检测技术关键控制点、研究进展进行归纳介绍。...
关键词：粗蛋白 真蛋白 蛋白质溶解度 检测技术 凯氏定氮法 
DTDC关键技术及应用实践
《中国油脂》2024年第7期142-145,共4页左青 张君 李长鑫 徐宏闯 单树生 左晖 
DTDC的设计和操作关系到工厂管理的安全、环保和能源消耗,在保证豆粕质量的前提下,降低DT的蒸汽消耗和降低豆粕的残溶是关键。论述了DTDC的预脱溶层、脱溶层、干燥层和冷却层的结构及关键操作参数设置,改进的DT功能性结构部件,DT的关键...
关键词：DTDC 蒸汽消耗 溶剂消耗 蒸脱 残溶 KOH蛋白质溶解度 
DTDC的节能实践被引量：1
《中国油脂》2024年第1期149-152,共4页付学华 左青 吕瑞 徐红闯 雷鸣 左晖 
为了降低大豆压榨厂中DTDC的蒸汽消耗量,对DTDC的结构和操作进行调整,并介绍了回收DT层热风余热、DC热风尾气余热及DTDC夹层余热的工艺技术。将DT气相温度由72~75℃下调至68~70℃,搅拌翅改为折弯式,各层的旋转阀配置变频电机,让物料呈...
关键词：气相温度 回收余热 豆粕残溶 KOH蛋白质溶解度 
影响棉籽粕KOH蛋白质溶解度的因素分析被引量：1
《饲料研究》2023年第21期114-119,共6页孙亚森 韩文杰 王如南 张扬 
试验旨在研究影响棉籽粕KOH蛋白质溶解度的因素。利用实验室优化方法和生产实际应用测定低温棉籽粕加工过程中影响物料KOH蛋白质溶解度的因素。结果发现,物料KOH蛋白质溶解度的主要损失在脱脂、脱酚、干燥、蒸脱阶段。在实验室优化的脱...
关键词：棉籽粕 蛋白质 溶解度 甲醇 
蛋白质饲料原料实验室评价指标被引量：2
《畜牧产业》2023年第11期69-76,共8页廖玉雪 刘晓辉 
热加工可改善饲料原料的品质,但热加工不当会降低饲料中蛋白质的利用率。氢氧化钾蛋白质溶解度(Potassium hydroxide protein solubility,KOHPS)和体外蛋白质消化率(In vitro protein digestibility,IVPD)是实验室评估蛋白质饲料原料利...
关键词：蛋白质饲料原料 氢氧化钾蛋白质溶解度 体外蛋白质消化率 
红心火龙果替代部分脂肪对香肠蛋白质理化特性和脂质氧化的影响被引量：3
《食品工业科技》2023年第8期71-77,共7页梁燕群 李玲 
山东省自然科学基金项目(ZR2020MC208)。
传统香肠的脂肪含量通常较高,不符合低脂健康的消费发展需求,研究脂肪替代物,创制新型低脂香肠制品具有重要意义。本研究以猪后腿肉为原料,并以火龙果果肉替代香肠原始配比中10%、30%、50%的脂肪,分析其对香肠蛋白质溶解度、色差、感官...
关键词：红心火龙果 香肠 蛋白质溶解度 色差 巯基 脂肪氧化 
不同因素对样品测定氢氧化钾蛋白质溶解度结果影响研究被引量：1
《粮油仓储科技通讯》2023年第1期43-44,47,共3页杨超 胡茜 兰雪萍 姜涛 冯永建 姜友军 
通过测定不同提取温度、提取转速、离心转速和样品细度等因素对豆粕和菜籽粕的氢氧化钾蛋白质溶解度结果的影响,分析得出本实验室测定豆粕和菜籽粕氢氧化钾蛋白质溶解度的最佳实验条件为:提取温度26℃~30℃、提取转速700 r/min、离心转...
关键词：豆粕 菜籽粕 氢氧化钾蛋白质溶解度 提取温度 样品细度 
基于机器学习蛋白质溶解度预测方法的研究进展
《前卫》2023年第5期1-3,共3页李泽凯 
蛋白质溶解度是影响重组蛋白质产量的关键因素,对蛋白质的溶解度进行预测可以为提高蛋白质产量提供更好的生产方案。随着生物数据规模的不断扩增和计算机科学的发展,机器学习在蛋白质溶解度预测领域的应用上发挥出很大优势。本文主要介...
关键词：蛋白质溶解度 机器学习 可溶性 预测 
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