厨师行业

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陈义洪 让厨师行业更有生命力
《餐饮世界》2015年第9期52-55,共4页冯一一 
义无反顾学厨路 陈义洪出生在淮扬菜的发源地江苏扬州，或许是耳濡目染的影响，或许是与生俱来的缘分，儿时的他最喜欢的就是把和小伙伴一起玩耍嬉戏捉回的鱼，在自己天马行空的想法和比划下，变成一道让大人也赞不绝口的美味。这让他...
关键词：厨师行业 生命 江苏扬州 发源地 淮扬菜 美味 烹饪 
马爱军 用智慧打造绿色精品酒店
《餐饮世界》2015年第7期45-47,共3页王镜茜 康博 
作为北纬四十度大酒店的总经理，马爱军给人的感觉总是那么西裴笔挺，彬彬有礼，又气度非凡。酒店能在他的引领之下将环保倡导得如此之好，与他本人18年的厨师生涯密下可分。 发自肺腑热爱厨师行业 马爱军从小就对吃有着独特的热情，...
关键词：精品酒店 智慧 军用 厨师行业 总经理 
他们的师徒情缘
《餐饮世界》2012年第10期60-63,共4页孺子牛 赵泽瀛 
《师说》言：＂师者,所以传道受业解惑也。＂这是古代对于老师一职的高度概括。在我国的一些行业中,时至今日依然沿袭了师徒的教学方式,而对于技艺要求颇为讲究的厨师行业就是其中典型的代表。
关键词：厨师行业 烹饪技术 教学方式 老师 
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