云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 大蒜浸提液

大蒜浸提液: 作品数：45被引量：210H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：赵晓慧杜彬朱凤妹张百俊陈英照更多>>; 相关机构：河南科技学院山东大学河北科技师范学院河南省农业厅更多>>; 相关期刊：《安徽农业科学》《中国蚕业》《云南农业大学学报（自然科学版）》《昆明学院学报》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划浙江省科技厅资助项目新乡市科技发展计划项目更多>>

大蒜鳞茎浸提液对花生根腐病菌的抑制作用被引量：3: 《山东农业科学》2022年第2期134-138,共5页袁冬梅于静迟玉成许曼琳张霞郭志青宋新颖何康李莹; 国家自然科学基金项目(31972967);山东省自然科学基金项目(ZR2020QC131);青岛市科技惠民示范引导专项(21-1-4-ny-5-nsh);山东省技术创新引导计划(鲁渝科技协作)项目(2020LYXZ010);山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2021B33);山东省现代农业产业技术体系花生创新团队建设项目(SDAIT-04-07);山东省重大科技创新工程项目(2019JZZY010702)。; 花生根腐病是造成花生严重减产的重要土传病害之一,其病原菌包括尖孢镰孢菌(Fusarium oxysporum)、层出镰孢菌(F.proliferatum)和茄腐镰孢菌(F.solani)。本试验以新鲜大蒜为材料,研究大蒜鳞茎浸提液对3种镰孢菌菌丝生长、产孢量及孢子...; 关键词：花生根腐病镰孢菌大蒜浸提液抑制作用

大蒜浸提液对腌制咸鱼中亚硝酸盐的清除作用研究被引量：5: 《中国调味品》2020年第11期1-4,共4页曹楚珩何妍庆梁绮琦钟家本李素策乔娜陶志华; 国家自然基金(31101743);国家级创新训练项目(201811845014)。; 研究了大蒜浸提液对咸鱼中亚硝酸盐清除作用的影响,根据亚硝酸盐含量与吸光度成正比的关系,采用分光光度法进行实验测定,并计算清除率。通过对大蒜浸提液浓度、大蒜浸提液浸提温度、大蒜浸提液用量和反应液pH 4个因素进行分析,同时选择...; 关键词：咸鱼大蒜浸提液亚硝酸盐清除率

大蒜浸提液与葡萄汁复合果酒的研制被引量：1: 《商洛学院学报》2019年第6期35-40,共6页李丹青成超超南锦; 国家大学生创新创业训练计划项目（201811396003）; 25℃条件下,发酵40 d,酿制大蒜葡萄酒。前期发酵中,添加不同量大蒜汁,以泡沫生成状况考察其对发酵的影响;后期发酵中,采用感官评定确定葡萄酒发酵最佳的大蒜汁添加量、加糖量、酵母加量及发酵液的pH;发酵完成后,使用壳聚糖对原酒进行澄...; 关键词：大蒜浸提液葡萄汁复合果酒

大蒜浸提液对亚硝酸盐的清除作用被引量：5: 《食品工业》2019年第6期239-242,共4页郭红珍解春艳尚校兰; 河北省自然基金青年基金项目(C2017408048);河北省食药用菌资源高值利用技术创新;河北省科学技术厅支撑计划(18227146); 试验以火腿和大蒜为主要材料,测定大蒜对火腿中亚硝酸盐的清除效果,计算出清除率。分别检测温度、反应时间、大蒜提取液使用量、p H这4个因素对亚硝酸盐清除率的影响,通过响应面试验确定出大蒜提取液对亚硝酸盐清除效果的最佳条件。结...; 关键词：火腿大蒜提取液亚硝酸盐清除率

大蒜浸提液对萝卜生长和V_C含量的影响被引量：1: 《安徽农业科学》2018年第35期60-62,71,共4页韩海霞姚岭柏崔馨茹; 内蒙古自治区高等学校资助项目(NJZC16321;NJZC16319);内蒙古大学生创新创业项目(CXCY201711427003); [目的]为了明确大蒜与萝卜间作和轮作的可行性。[方法]以白萝卜为试材,采用盆栽培养方法研究了在不同大蒜浸提液浓度条件下萝卜生长指标和V_C含量的变化。[结果]大蒜浸提液浓度5～20 g/L时萝卜最大叶长呈一定的波动变化。大蒜浸提液浓度...; 关键词：大蒜浸提液白萝卜生长指标 VC含量

大蒜对腌肉中亚硝酸盐残留消除的效果探讨被引量：3: 《微量元素与健康研究》2018年第5期40-42,共3页汪思顺杨江冰俞红; 采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定了大蒜对亚硝酸盐的清除率,并用Box-Benhnken中心组合设计和响应面分析对大蒜清除率的主要影响因素即浸提温度、浸提液用量、反应液p H值、反应时间、浸提时间进行多项式回归模型建立和最优化。结果表明...; 关键词：大蒜浸提液亚硝酸盐清除率数学模型响应面法

降低叉烧肉中亚硝酸盐残留量的研究被引量：4: 《食品科技》2017年第12期133-137,共5页黄慧福杨丽潘丽君王娜杨立生; 2016年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201610684006); 叉烧肉已成为方便食品进入市场。为使叉烧肉保持鲜艳红色,厂家把亚硝酸盐作为发色剂加到叉烧肉中。大量研究表明,长期摄入含亚硝酸盐的食品会影响人们身体健康。故文章围绕如何降低叉烧肉中亚硝酸盐含量而展开研究。选取Vc、茶多酚、大...; 关键词：叉烧肉亚硝酸盐 VC 茶多酚大蒜浸提液

大蒜浸提液对萝卜种子萌发的影响被引量：1: 《浙江农业科学》2017年第5期792-793,796,共3页李建涛田芯王琪张倩; 为探究大蒜浸提液对植物生长发育的影响,用不同浓度(0、2%、4%、6%、8%、10%和12%)大蒜浸提液浇灌萝卜(Raphanussativus L.)幼苗。结果表明,当大蒜浸提液的浓度低于6%时,萝卜幼苗的生长以及细胞内多种内含物(可溶性糖、蛋白质、叶绿素)...; 关键词：大蒜浸提液萝卜生物学效应

大蒜浸提液的抑菌效应被引量：6: 《黑龙江农业科学》2017年第1期65-66,共2页李建涛刘书深刘姝玮张倩; 为选用合适的浓度大蒜浸提液进行生物抑菌时,将大蒜浸提液添加到细菌培养基中,配制成不同浓度(0、3%、6%、9%、12%、15%和18%)的液体和固体培养基,用这些培养基分别培养3种细菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和变形杆菌),观察大蒜浸提液对不...; 关键词：大蒜浸提液细菌生物学效应

不同浓度的大蒜浸提液对两种霉菌抑制的研究被引量：3: 《黑龙江农业科学》2016年第6期72-74,共3页孔伟晴李倩赵锟张建民; 为使大蒜浸提液更好地应用于农作物的病虫害防治,在霉菌培养基中添加不同浓度的大蒜浸提液(0、0.175%、0.350%、0.525%、0.700%、0.875%、1.050%),然后分别培养哈茨木霉(Trichoderma harzianum)和ATCC872霉菌,探讨大蒜浸提液对霉菌的抑...; 关键词：大蒜浸提液 ATCC872 哈茨木霉菌霉菌抑制

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