油脂抗氧化剂

作品数：27被引量：136H指数：6
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相关机构：浙江大学柳州高通食品化工有限公司广西科技大学华南理工大学更多>>
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《中国油脂》
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作品数：11194被引量：40090H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《粮食与油脂》
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作品数：7454被引量：30007H指数：44
issn：1008-9578cn：31-1235/TS
主办单位：上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题：油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《江西食品工业》
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作品数：1634被引量：2196H指数：19
曾用名：江西食品
issn：1674-2435cn：36-1146/TS
主办单位：江西省食品工业协会
发文主题：食品工业 食品 食品安全 生产工艺 企业管理
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 农业科学 化学工程
《中国食品添加剂》
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作品数：7960被引量：35085H指数：47
曾用名：全国食品添加剂通讯
issn：1006-2513cn：11-3542/TS
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
发文主题：食品添加剂 配料 食品 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 生物学
《分析化学》
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作品数：15404被引量：76986H指数：65
issn：0253-3820cn：22-1125/O6
主办单位：中国科学院长春应用化学研究所;中国化学会
发文主题：高效液相色谱 分光光度法 毛细管电泳 质谱 气相色谱
发文领域：理学 医药卫生 轻工技术与工程 化学工程 环境科学与工程
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《粮食与食品工业》
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作品数：3620被引量：9354H指数：27
issn：1672-5026cn：32-1710/TS
主办单位：无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会
发文主题：食品 小麦 面粉 油脂 大米
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 化学工程
《粮油仓储科技通讯》
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作品数：4057被引量：4054H指数：18
issn：1674-1943cn：51-1480/TS
主办单位：中储粮成都储藏研究院有限公司
发文主题：高大平房仓 储粮 储粮害虫 储藏 机械通风
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 建筑科学 自动化与计算机技术
《中国粮油学报》
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作品数：8048被引量：45653H指数：56
issn：1003-0174cn：11-2864/TS
主办单位：中国粮油学会
发文主题：淀粉 小麦 理化性质 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 理学
《安徽农业大学学报》
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作品数：5056被引量：25257H指数：43
曾用名：安徽农学院学报
issn：1672-352Xcn：34-1162/S
主办单位：安徽农业大学
发文主题：小麦 水稻 征稿简则 茶树 土壤
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 医药卫生
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