有机氮源

作品数：75被引量：316H指数：9
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《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《发酵科技通讯》
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作品数：2751被引量：3215H指数：16
issn：1674-2214cn：33-1131/TS
主办单位：浙江工业大学
发文主题：味精 谷氨酸 发酵 谷氨酸发酵 味精生产
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《化学与生物工程》
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作品数：5586被引量：16934H指数：31
曾用名：湖北化工
issn：1672-5425cn：42-1710/TQ
主办单位：武汉工程大学;湖北省化学化工学会；湖北省化学研究院；湖北省化学工业研究设计院
发文主题：性能研究 活性研究 响应面法 正交实验 降解
发文领域：化学工程 理学 生物学 医药卫生 环境科学与工程
《食品安全导刊》
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作品数：27959被引量：22990H指数：17
issn：1674-0270cn：11-5478/R
主办单位：中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
发文主题：食品安全 食品 食品检测 食品检验 食品安全问题
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 理学 医药卫生 文化科学
《中国科技纵横》
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作品数：58690被引量：16926H指数：14
issn：1671-2064cn：11-4650/N
主办单位：中国民营科技促进会
发文主题：施工技术 建筑工程 安全管理 煤矿 水利工程
发文领域：建筑科学 经济管理 电气工程 自动化与计算机技术 交通运输工程
《中国医药工业杂志》
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作品数：12254被引量：32238H指数：38
曾用名：医药工业
issn：1001-8255cn：31-1243/R
主办单位：上海医药工业研究院;中国药学会；中国化学制药工业协会
发文主题：高效液相色谱 中间体 HPLC测定 药品 药物
发文领域：医药卫生 化学工程 理学 生物学 经济管理
《华东理工大学学报（自然科学版）》
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作品数：4950被引量：16015H指数：33
曾用名：华东化工学院学报
issn：1006-3080cn：31-1691/TQ
主办单位：华东理工大学
发文主题：数值模拟 论文摘要 动力学 征稿简则 催化剂
发文领域：化学工程 自动化与计算机技术 理学 生物学 机械工程
《中国抗生素杂志》
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作品数：6431被引量：30452H指数：47
曾用名：抗菌素；抗生素
issn：1001-8689cn：51-1126/R
主办单位：中国医药集团总公司四川抗菌素工业研究所;中国医学科学院医药生物技术研究所
发文主题：抗生素 耐药性 抗菌药物 铜绿假单胞菌 高效液相色谱法
发文领域：医药卫生 化学工程 生物学 理学 农业科学
《啤酒科技》
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作品数：6726被引量：2458H指数：10
曾用名：中外酒业（啤酒科技）
issn：1008-4819cn：11-3998/TS
主办单位：中国酿酒工业协会
发文主题：啤酒 啤酒生产 啤酒厂 麦汁 啤酒原料
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程 农业科学
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