炸酱面

作品数：258被引量：4H指数：1
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《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《饮食科学》
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作品数：24917被引量：1691H指数：6
曾用名：辽宁食品与发酵
issn：1008-9489cn：21-1158/TS
主办单位：辽宁利盟国有资产经营有限公司
发文主题：健康 饮食 护理 食物 美食
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 文化科学 经济管理
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《食品与生活》
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作品数：10609被引量：557H指数：7
曾用名：上海食品
issn：1004-5473cn：31-1616/TS
主办单位：上海市食品研究所有限公司
发文主题：美食 饮食文化 食品安全 食物 饮食
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 医药卫生 文学
《中外食品工业（贝太厨房）》
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作品数：7249被引量：14H指数：1
曾用名：中外食品工业
issn：1672-5336cn：11-5041/TS
主办单位：中国食品工业(集团)公司
发文主题：美食 美味 味道 菜肴 食品工业
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 医药卫生
《中国保健营养》
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作品数：14844被引量：1753H指数：10
issn：1004-7484cn：14-1172/R
主办单位：全国卫生产业企业管理协会
发文主题：健康 营养学 保健法 食物营养 身体健康
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 经济管理 哲学宗教 社会学
《北京纪事》
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作品数：9534被引量：218H指数：3
issn：1005-9075cn：11-3338/I
主办单位：北京市文学艺术界联合会
发文主题：北京人 京城 老北京 北京城 胡同
发文领域：经济管理 政治法律 历史地理 文学 文化科学
《餐饮世界》
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作品数：10303被引量：275H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《大学生》
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作品数：9562被引量：168H指数：4
曾用名：中国大学生
issn：1672-8165cn：11-5239/C
主办单位：中共北京市委前线杂志社
发文主题：大学生 高校 阅读知识 高等教育 语文学习
发文领域：文化科学 经济管理 建筑科学 轻工技术与工程 自动化与计算机技术
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