脂肪水解

作品数：39被引量：173H指数：7
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相关机构：中国农业大学江南大学山东大学北京体育大学更多>>
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《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《中国乳品工业》
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作品数：5528被引量：19822H指数：41
issn：1001-2230cn：23-1177/TS
主办单位：黑龙江省乳品工业技术开发中心
发文主题：乳制品 乳酸菌 酸奶 牛乳 牛奶
发文领域：轻工技术与工程 生物学 经济管理 农业科学 化学工程
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国油脂》
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作品数：11194被引量：40090H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《眼科新进展》
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作品数：9445被引量：30247H指数：40
issn：1003-5141cn：41-1105/R
主办单位：新乡医学院
发文主题：白内障 青光眼 糖尿病视网膜病变 近视 视网膜
发文领域：医药卫生 生物学 文化科学 语言文字 机械工程
《北京体育大学学报》
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作品数：10956被引量：102703H指数：96
曾用名：北京体育学院学报
issn：1007-3612cn：11-3785/G8
主办单位：北京体育大学
发文主题：体育 运动员 大学生 高校 体育教学
发文领域：文化科学 医药卫生 经济管理 政治法律 哲学宗教
《乳业科学与技术》
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作品数：2385被引量：6780H指数：24
曾用名：上海奶牛
issn：1671-5187cn：31-1881/S
主办单位：光明乳业股份有限公司
发文主题：奶牛 乳业 乳制品 牛乳 婴幼儿配方乳粉
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《中老年保健》
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作品数：15388被引量：834H指数：7
issn：1002-7157cn：11-1015/R
主办单位：中日友好医院
发文主题：老年人 健康 中老年人 养生 糖尿病
发文领域：医药卫生 文化科学 轻工技术与工程 哲学宗教 经济管理
《中国科学：生命科学》
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作品数：2565被引量：14396H指数：44
曾用名：中国科学：C辑
issn：1674-7232cn：11-5840/Q
主办单位：中国科学院;国家自然科学基金委员会
发文主题：生命科学 征稿简则 生物学 生态学 投稿须知
发文领域：医药卫生 生物学 农业科学 文化科学 理学
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