直接发酵法

作品数：28被引量：114H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：吴淑清张菊梅蔡芷荷吴清平周小燕更多>>
相关机构：江南大学长春大学华南理工大学广东省微生物研究所更多>>
相关期刊：《粮油食品科技》《化工中间体导刊》《农产品加工（下）》《中国食品工业》更多>>
相关基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目广东省自然科学基金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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《粮食与油脂》
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作品数：7401被引量：29882H指数：44
issn：1008-9578cn：31-1235/TS
主办单位：上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题：油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《深圳特区科技》
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作品数：2793被引量：342H指数：5
曾用名：特区科技
issn：1991-8712cn：44-1224/T
主办单位：深圳市技术引进咨询评议委员会办公室
发文主题：商业模式 企业 创业 风险投资 创始人
发文领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 电子电信 轻工技术与工程
《精细与专用化学品》
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作品数：13030被引量：13738H指数：27
曾用名：精细化工速报；精细化工信息
issn：1008-1100cn：11-3237/TQ
主办单位：中国化工信息中心
发文主题：中间体 专用化学品 催化剂 化学品 产能
发文领域：化学工程 经济管理 轻工技术与工程 石油与天然气工程 环境科学与工程
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《农产品加工》
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作品数：15730被引量：22634H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《化工时刊》
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作品数：8624被引量：17809H指数：25
issn：1002-154Xcn：32-1320/TQ
主办单位：东南大学
发文主题：教学改革 催化剂 课程 化工 思政
发文领域：化学工程 理学 文化科学 经济管理 环境科学与工程
《甘蔗糖业》
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作品数：2992被引量：5834H指数：26
issn：1005-9695cn：44-1210/TS
主办单位：全国甘蔗糖业信息中心
发文主题：甘蔗 糖厂 制糖 甘蔗糖业 甘蔗品种
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2273H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《粮油食品科技》
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作品数：5173被引量：17961H指数：33
曾用名：科研与设计；商业科技开发
issn：1007-7561cn：11-3863/TS
主办单位：国家粮食和物资储备局科学研究院
发文主题：食品 粮油 小麦 食品科技 粮油食品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 医药卫生
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