植脂奶油

作品数：38被引量：73H指数：5
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《中国油脂》
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作品数：11169被引量：39993H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品与生活》
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作品数：10609被引量：557H指数：7
曾用名：上海食品
issn：1004-5473cn：31-1616/TS
主办单位：上海市食品研究所有限公司
发文主题：美食 饮食文化 食品安全 食物 饮食
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 医药卫生 文学
《中国食品添加剂》
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作品数：7936被引量：34941H指数：47
曾用名：全国食品添加剂通讯
issn：1006-2513cn：11-3542/TS
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
发文主题：食品添加剂 配料 食品 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 生物学
《上海预防医学》
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作品数：11074被引量：27665H指数：37
issn：1004-9231cn：31-1635/R
主办单位：上海市预防医学会
发文主题：流行病学 影响因素 发病率 流行病学调查 流行病学分析
发文领域：医药卫生 文化科学 经济管理 政治法律 轻工技术与工程
《现代商业》
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作品数：69347被引量：95793H指数：33
曾用名：全国商情（商业经理人）；全国商情综合版；中国商人（商业经理人）
issn：1673-5889cn：11-5392/F
主办单位：中华全国商业信息中心
发文主题：企业 财务管理 内部控制 中小企业 商业银行
发文领域：经济管理 文化科学 政治法律 社会学 自动化与计算机技术
《食品研究与开发》
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作品数：20212被引量：99116H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《现代食品科技》
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作品数：9710被引量：56645H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《商品与质量》
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作品数：11168被引量：1751H指数：11
issn：1006-656Xcn：11-3669/T
主办单位：中国保护消费者基金会
发文主题：消费者 国家监督抽查 春兰 投诉 质量公告
发文领域：经济管理 建筑科学 一般工业技术 轻工技术与工程 交通运输工程
《中国乳品工业》
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作品数：5516被引量：19767H指数：41
issn：1001-2230cn：23-1177/TS
主办单位：黑龙江省乳品工业技术开发中心
发文主题：乳制品 乳酸菌 酸奶 牛乳 牛奶
发文领域：轻工技术与工程 生物学 经济管理 农业科学 化学工程
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