烧酒

作品数:464被引量:184H指数:8
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《酿酒科技》
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作品数:14056被引量:25939H指数:46
issn:1001-9286cn:52-1051/TS
主办单位:贵州省轻工业科学研究所
发文主题:白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《中国酿造》
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作品数:13486被引量:48628H指数:48
issn:0254-5071cn:11-1818/TS
主办单位:中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题:发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域:轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中国酒》
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作品数:9518被引量:755H指数:7
issn:1006-2289cn:11-3121/F
主办单位:消费日报社
发文主题:酒业 葡萄酒 黄酒 白酒 中国酒
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 文化科学 文学 农业科学
《酿酒》
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作品数:7932被引量:15987H指数:38
issn:1002-8110cn:23-1256/TS
主办单位:黑龙江省轻工科学研究院
发文主题:白酒 啤酒 中国白酒 发酵 酿酒
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《饮食科学》
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作品数:24917被引量:1691H指数:6
曾用名:辽宁食品与发酵
issn:1008-9489cn:21-1158/TS
主办单位:辽宁利盟国有资产经营有限公司
发文主题:健康 饮食 护理 食物 美食
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 文化科学 经济管理
《词刊》
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作品数:21189被引量:177H指数:5
issn:1003-174Xcn:11-1657/J
主办单位:中国音乐家协会
发文主题:文学作品 诗歌 诗集 歌词 现代文学
发文领域:艺术 文学 经济管理 文化科学 社会学
《新食品》
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作品数:20901被引量:82H指数:3
issn:1672-8599cn:51-1678/TS
主办单位:成都市食品技术开发应用协会
发文主题:经销商 酒业 白酒 葡萄酒 白酒行业
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 自动化与计算机技术 农业科学 文化科学
《民间传奇故事》
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作品数:19470被引量:37H指数:2
曾用名:山西民间文学
issn:1007-9076cn:14-1206/I
主办单位:山西文化艺术传媒中心有限公司
发文主题:故事 文学作品 现代文学 文学 皇帝
发文领域:文学 历史地理 经济管理 文化科学 政治法律
《歌曲》
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作品数:23627被引量:102H指数:2
issn:0454-0816cn:11-1654/J
主办单位:中国音乐家协会
发文主题:独唱 歌曲 歌词 女声 祖国
发文领域:艺术 历史地理 文化科学 经济管理 文学
《中国食品》
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作品数:33838被引量:7550H指数:11
issn:1000-1085cn:11-1498/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
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