烹饪史

作品数：115被引量：16H指数：2
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《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《餐饮世界》
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作品数：10303被引量：275H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《美食》
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作品数：10048被引量：181H指数：3
issn：1005-0345cn：32-1379/TS
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
发文主题：美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《风景名胜》
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作品数：19970被引量：1386H指数：5
issn：1003-5516cn：33-1063/K
主办单位：杭州日报报业集团
发文主题：风景名胜 建筑工程 旅游 施工技术 风景名胜区
发文领域：历史地理 经济管理 文化科学 文学 建筑科学
《中国地名》
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作品数：12486被引量：2407H指数：11
曾用名：地名丛刊
issn：1002-7793cn：21-1262/K
主办单位：辽宁科学技术出版社有限责任公司
发文主题：地名 地名管理 地名工作 建筑工程 地理名称
发文领域：历史地理 天文地球 建筑科学 经济管理 政治法律
《文史知识》
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作品数：15610被引量：6210H指数：13
issn：1002-9869cn：11-1358/K
主办单位：中华书局有限公司
发文主题：文史知识 诗歌 唐代 宋代 诗人
发文领域：历史地理 文学 文化科学 哲学宗教 语言文字
《家庭科学》
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作品数：13393被引量：74H指数：2
曾用名：独生子女健康
issn：1672-4526cn：21-1471/R
主办单位：辽宁报刊传媒集团（辽宁日报社）
发文主题：健康 保健知识 孩子 感冒 老年人
发文领域：医药卫生 文化科学 经济管理 轻工技术与工程 社会学
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