西菜

作品数：140被引量：56H指数：4
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《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《食品与生活》
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作品数：10609被引量：557H指数：7
曾用名：上海食品
issn：1004-5473cn：31-1616/TS
主办单位：上海市食品研究所有限公司
发文主题：美食 饮食文化 食品安全 食物 饮食
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 医药卫生 文学
《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《上海调味品》
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作品数：3087被引量：276H指数：6
issn：1007-9521cn：31-1290/TS
主办单位：上海市酿造科学研究所
发文主题：美食 调味品 美味 酱油 厨房
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 历史地理
《餐饮世界》
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作品数：10303被引量：275H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《国际食品》
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作品数：370被引量：27H指数：3
issn：1005-8184cn：11-3451/TS
主办单位：中国粮油食品进出口集团有限公司
发文主题：烹饪 菜谱 菜肴 中医饮食疗法 食谱
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 历史地理
《长江蔬菜》
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作品数：20036被引量：25707H指数：31
曾用名：武汉蔬菜
issn：1001-3547cn：42-1172/S
主办单位：武汉出版集团有限公司
发文主题：蔬菜 栽培技术 选育 栽培 栽培要点
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 文化科学
《天津农林科技》
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作品数：4611被引量：4857H指数：16
issn：1002-0659cn：12-1183/S
主办单位：天津市农业发展服务中心
发文主题：栽培技术 栽培 玉米 水稻 蔬菜
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 环境科学与工程 生物学
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