香蕉脆片

作品数：15被引量：65H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：陈文学张培正任庆荣李坤朱兰兰更多>>
相关机构：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所华南农业大学中华人民共和国农业部山东农业大学更多>>
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《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《农家之友》
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作品数：23366被引量：2882H指数：8
issn：1671-8143cn：45-1294/F
主办单位：广西壮族自治区农业技术推广总站
发文主题：农民 栽培技术 农村 致富 栽培
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 医药卫生
《科技资讯》
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作品数：109512被引量：163275H指数：45
issn：1672-3791cn：11-5042/N
主办单位：北京国际科技服务中心;北京合作创新国际科技服务中心
发文主题：高校 教学 高职院校 教学改革 大学生
发文领域：文化科学 建筑科学 经济管理 自动化与计算机技术 电气工程
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《粮油食品科技》
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作品数：5173被引量：18038H指数：33
曾用名：科研与设计；商业科技开发
issn：1007-7561cn：11-3863/TS
主办单位：国家粮食和物资储备局科学研究院
发文主题：食品 粮油 小麦 食品科技 粮油食品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 医药卫生
《农业机械学报》
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作品数：16095被引量：103940H指数：86
issn：1000-1298cn：11-1964/S
主办单位：中国农业机械学会;中国农业机械化科学研究院集团有限公司
发文主题：数值模拟 仿真 玉米 柴油机 拖拉机
发文领域：农业科学 机械工程 自动化与计算机技术 交通运输工程 轻工技术与工程
《热带农业工程》
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作品数：3194被引量：5440H指数：18
曾用名：热带作物机械化
issn：2096-725Xcn：44-1442/S
主办单位：中国热带农业科学院
发文主题：乡村 天然橡胶 栽培技术 农业 农村
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 轻工技术与工程 化学工程
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