小麦胚芽蛋白

作品数：34被引量：190H指数：9
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相关机构：江南大学江苏大学河北科技大学东南大学更多>>
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《粮食与油脂》
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作品数：7454被引量：30007H指数：44
issn：1008-9578cn：31-1235/TS
主办单位：上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题：油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中国粮油学报》
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作品数：8048被引量：45653H指数：56
issn：1003-0174cn：11-2864/TS
主办单位：中国粮油学会
发文主题：淀粉 小麦 理化性质 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 理学
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《农产品加工（下）》
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作品数：5801被引量：24461H指数：35
曾用名：农产品加工（学刊）（下）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心；山西省农业机械化科学研究院；山西省农产品加工装备技术管理站
发文主题：农产品加工 食品 发酵 食品安全 教学改革
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 文化科学 经济管理 生物学
《粮食流通技术》
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作品数：2125被引量：2131H指数：13
issn：1007-3582cn：41-1241/TS
主办单位：国家粮食储备局郑州科学研究设计院
发文主题：粮库 储粮 浅圆仓 粮食物流 粮食安全
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 建筑科学 机械工程
《中国饲料》
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作品数：15692被引量：38269H指数：40
issn：1004-3314cn：11-2975/S
主办单位：中国饲料工业协会
发文主题：饲料 饲料添加剂 饲料工业 肉鸡 饲料行业
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 环境科学与工程
《粮食科技与经济》
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作品数：7285被引量：11096H指数：24
issn：1007-1458cn：43-1252/TS
主办单位：湖南省粮油产品质量监测中心;中国储备粮管理集团有限公司湖南分公司
发文主题：粮食安全 粮食生产 稻谷 小麦 粮油
发文领域：经济管理 农业科学 轻工技术与工程 文化科学 医药卫生
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