馒头质量

作品数：17被引量：227H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：张春庆李菡李晴祺李硕碧王瑞更多>>
相关机构：山东农业大学郑州工程学院北京农林科学院陕西省农科院更多>>
相关期刊：《农产品加工》《山东农业大学学报（自然科学版）》《粮食科技与经济》《粮食与饲料工业》更多>>
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《农产品加工》
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作品数：15853被引量：22807H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《中国食品工业》
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作品数：15652被引量：6979H指数：17
曾用名：中国食品信息
issn：1006-6195cn：11-3632/TS
主办单位：中国食品工业协会
发文主题：食品安全 食品 食品工业 食品行业 消费者
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生
《人文杂志》
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作品数：8477被引量：24465H指数：45
issn：0447-662Xcn：61-1005/C
主办单位：陕西省社会科学院
发文主题：人文杂志 哲学 马克思主义 司马迁 社会
发文领域：社会学 经济管理 哲学宗教 历史地理 文学
《河北科技大学学报》
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作品数：2848被引量：8088H指数：25
曾用名：河北轻化工学院学报
issn：1008-1542cn：13-1225/TS
主办单位：河北科技大学
发文主题：大学学报 致谢 载文 投稿须知 编辑部
发文领域：理学 自动化与计算机技术 自然科学总论 化学工程 机械工程
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《故事作文（低年级版）》
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作品数：7526被引量：6H指数：1
issn：1003-4765cn：62-1164/H
主办单位：读者出版传媒股份有限公司
发文主题：作文 小学生 语文学习 阅读知识 妈妈
发文领域：文化科学 语言文字 经济管理 文学 农业科学
《粮食与饲料工业》
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作品数：8909被引量：26538H指数：40
issn：1003-6202cn：42-1176/TS
主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
发文主题：饲料 小麦 大米 小麦粉 饲料添加剂
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 理学
《粮油食品科技》
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作品数：5173被引量：18038H指数：33
曾用名：科研与设计；商业科技开发
issn：1007-7561cn：11-3863/TS
主办单位：国家粮食和物资储备局科学研究院
发文主题：食品 粮油 小麦 食品科技 粮油食品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 医药卫生
《中国农业科学》
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作品数：12334被引量：167902H指数：133
issn：0578-1752cn：11-1328/S
主办单位：中国农业科学院;中国农学会
发文主题：水稻 小麦 玉米 大豆 棉花
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 经济管理 环境科学与工程
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
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