木瓜汁

作品数：64被引量：121H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：张钦发何淑华张义珂汪雪雁张淑娟更多>>
相关机构：华南农业大学十堰渝川食品有限公司湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司安徽天然匠坊电子商务有限公司更多>>
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《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《家庭医药（就医选药）》
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作品数：21742被引量：779H指数：5
issn：1671-4954cn：45-1301/R
主办单位：广西壮族自治区科学技术协会
发文主题：老年人 健康 养生 糖尿病 高血压
发文领域：医药卫生 文化科学 轻工技术与工程 哲学宗教 农业科学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《农产品市场》
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作品数：32389被引量：2961H指数：12
曾用名：农产品市场周刊
issn：1009-8070cn：10-1645/F
主办单位：中国农村杂志社
发文主题：农业部 农产品 周报 蔬菜价格 农产品市场
发文领域：经济管理 农业科学 轻工技术与工程 文化科学 政治法律
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2273H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《食品研究与开发》
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作品数：20212被引量：99116H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《广西科技大学学报》
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作品数：881被引量：2112H指数：13
曾用名：广西工学院学报
issn：2095-7335cn：45-1395/T
主办单位：广西科技大学
发文主题：大学学报 自然科学 交通运输 有限元分析 数值模拟
发文领域：建筑科学 自动化与计算机技术 交通运输工程 机械工程 理学
《保健医苑》
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作品数：9435被引量：529H指数：6
issn：1671-3583cn：11-4679/R
主办单位：北京医院
发文主题：老年人 健康 老人 数独小游戏 养生
发文领域：医药卫生 文化科学 文学 轻工技术与工程 哲学宗教
《食品工业》
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作品数：18221被引量：55025H指数：39
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
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