发酵技术

作品数：1203被引量：2196H指数：20
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《酿酒科技》
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作品数：14056被引量：25939H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《食品安全质量检测学报》
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作品数：14093被引量：50069H指数：39
issn：2095-0381cn：11-5956/TS
主办单位：中国检验检测学会
发文主题：食品安全 食品 征稿 高效液相色谱法 超高效液相色谱-串联质谱法
发文领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 农业科学 经济管理
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《农民致富之友》
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作品数：75609被引量：42190H指数：26
issn：1003-1650cn：23-1009/F
主办单位：黑龙江省农业农村厅经营类事业单位一中心
发文主题：栽培技术 玉米 病虫害防治 高产栽培技术 病虫害
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 建筑科学
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《北方牧业》
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作品数：30016被引量：6735H指数：11
issn：2097-2776cn：13-1338/S
主办单位：河北省畜牧业监测预警服务中心
发文主题：诊治 养殖户 奶牛 蛋鸡 畜牧业
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 文学
《饲料工业》
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作品数：12714被引量：40979H指数：41
issn：1001-991Xcn：21-1169/S
主办单位：辽宁省农牧业机械研究所
发文主题：饲料 饲料添加剂 日粮 断奶仔猪 肉鸡
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 化学工程
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《生物学教学》
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作品数：17902被引量：15517H指数：23
issn：1004-7549cn：31-1009/G4
主办单位：华东师范大学
发文主题：生物学 高中生物学 生物学教学 教学设计 科学家
发文领域：文化科学 生物学 农业科学 医药卫生 天文地球
《食品安全导刊》
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作品数：27959被引量：22990H指数：17
issn：1674-0270cn：11-5478/R
主办单位：中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
发文主题：食品安全 食品 食品检测 食品检验 食品安全问题
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 理学 医药卫生 文化科学
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