发酵控制

作品数：60被引量：163H指数：8
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《发酵科技通讯》
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作品数：2751被引量：3205H指数：16
issn：1674-2214cn：33-1131/TS
主办单位：浙江工业大学
发文主题：味精 谷氨酸 发酵 谷氨酸发酵 味精生产
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《啤酒科技》
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作品数：6726被引量：2452H指数：10
曾用名：中外酒业（啤酒科技）
issn：1008-4819cn：11-3998/TS
主办单位：中国酿酒工业协会
发文主题：啤酒 啤酒生产 啤酒厂 麦汁 啤酒原料
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程 农业科学
《陕西农业科学》
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作品数：11850被引量：29212H指数：34
issn：0488-5368cn：61-1089/S
主办单位：西北农林科技大学
发文主题：小麦 栽培技术 玉米 栽培 苹果
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 环境科学与工程
《甘肃科学学报》
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作品数：4636被引量：10641H指数：24
曾用名：甘肃科学（甘肃科学院学报）
issn：1004-0366cn：62-1098/N
主办单位：甘肃省科学院;中国科学院西北生态环境资源研究院
发文主题：数值模拟 地质灾害 滑坡 稳定性 层次分析法
发文领域：理学 建筑科学 天文地球 自动化与计算机技术 经济管理
《养殖与饲料》
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作品数：13391被引量：14902H指数：19
issn：1671-427Xcn：42-1648/S
主办单位：华中农业大学
发文主题：诊治 饲养管理 临床症状 奶牛 饲料
发文领域：农业科学 经济管理 环境科学与工程 文化科学 轻工技术与工程
《自动化仪表》
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作品数：9714被引量：27135H指数：35
issn：1000-0380cn：31-1501/TH
主办单位：中国仪器仪表学会;上海工业自动化仪表研究院有限公司
发文主题：控制系统 PLC 单片机 传感器 数据采集
发文领域：自动化与计算机技术 机械工程 电气工程 电子电信 化学工程
《酿酒科技》
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作品数：13988被引量：25876H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《酿酒》
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作品数：7932被引量：15941H指数：38
issn：1002-8110cn：23-1256/TS
主办单位：黑龙江省轻工科学研究院
发文主题：白酒 啤酒 中国白酒 发酵 酿酒
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《中国调味品》
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作品数：10114被引量：32943H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
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