盐溶蛋白质

作品数：21被引量：121H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《肉类工业》
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作品数：7997被引量：12862H指数：31
issn：1008-5467cn：42-1134/TS
主办单位：全国肉类工业科技情报中心站
发文主题：肉制品 猪肉 肉类 牛肉 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《现代农业》
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作品数：19518被引量：15888H指数：18
issn：1008-0708cn：15-1098/Z
主办单位：内蒙古自治区农牧业科学院
发文主题：栽培技术 玉米 栽培 高产栽培技术 马铃薯
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 环境科学与工程 政治法律
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《粮食与油脂》
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作品数：7454被引量：30007H指数：44
issn：1008-9578cn：31-1235/TS
主办单位：上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题：油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《新疆农垦科技》
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作品数：10602被引量：7533H指数：17
issn：1001-361Xcn：65-1093/S
主办单位：新疆农垦科学院
发文主题：棉花 兵团 栽培技术 栽培 滴灌
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 天文地球
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51471H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《山东农业科学》
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作品数：10240被引量：42352H指数：45
issn：1001-4942cn：37-1148/S
主办单位：山东省农业科学院;山东农学会；山东农业大学
发文主题：小麦 玉米 花生 栽培 栽培技术
发文领域：农业科学 生物学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
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