羊肉干

作品数：34被引量：126H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
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相关机构：内蒙古农业大学五河童师傅食品有限公司贵州务川仡苗特色食品有限公司沿河土家族自治县麻阳河食品有限公司更多>>
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《食品工业》
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作品数：18221被引量：55025H指数：39
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《肉类工业》
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作品数：7997被引量：12844H指数：31
issn：1008-5467cn：42-1134/TS
主办单位：全国肉类工业科技情报中心站
发文主题：肉制品 猪肉 肉类 牛肉 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 理学
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51252H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《肉类研究》
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作品数：6018被引量：17010H指数：35
issn：1001-8123cn：11-2682/TS
主办单位：中国肉类食品综合研究中心
发文主题：肉制品 肉类 牛肉 猪肉 食品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 理学
《食品研究与开发》
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作品数：20212被引量：99116H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《杭州食品科技》
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作品数：1151被引量：467H指数：8
主办单位：杭州市食品研究所
发文主题：食品 啤酒 生产工艺 食物 饮料
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 医药卫生 化学工程
《昕薇》
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作品数：1411被引量：10H指数：2
issn：1672-8483cn：11-5243/TS
主办单位：中国纺织出版社有限公司
发文主题：肌肤 资讯 夏日 浪漫 护肤
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 文学 经济管理 医药卫生
《四川畜牧兽医》
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作品数：13803被引量：11145H指数：21
issn：1001-8964cn：51-1181/S
主办单位：四川省畜牧科学研究院;四川省畜牧兽医学会
发文主题：畜牧业 诊治 饲养管理 生猪 饲料
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 政治法律
《企业科技与发展》
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作品数：15583被引量：16201H指数：19
曾用名：中小企业科技；中小企业科技信息
issn：1674-0688cn：45-1359/T
主办单位：广西壮族自治区科学技术情报研究所
发文主题：企业 中小企业 施工技术 互联网 大数据
发文领域：经济管理 文化科学 交通运输工程 建筑科学 轻工技术与工程
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