成品品质

作品数:59被引量:164H指数:8
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《食品科技》
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作品数:20914被引量:84906H指数:55
issn:1005-9989cn:11-3511/TS
主办单位:北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题:抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数:19693被引量:97493H指数:63
issn:0253-990Xcn:11-1802/TS
主办单位:中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题:发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《粮食与饲料工业》
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作品数:8909被引量:26538H指数:40
issn:1003-6202cn:42-1176/TS
主办单位:国粮武汉科学研究设计院有限公司
发文主题:饲料 小麦 大米 小麦粉 饲料添加剂
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 理学
《食品工业科技》
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作品数:35121被引量:158475H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品研究与开发》
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作品数:20272被引量:99480H指数:57
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津食品研究院有限公司
发文主题:多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《食品科学》
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作品数:35765被引量:226616H指数:98
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《农产品加工》
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作品数:15853被引量:22807H指数:28
曾用名:农产品加工(上)
issn:1671-9646cn:14-1310/S
主办单位:山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题:食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《通用机械》
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作品数:7561被引量:5462H指数:16
issn:1671-7139cn:11-4783/TH
主办单位:机械工业信息研究院
发文主题:压缩机 阀门 节能 通用机械 离心泵
发文领域:机械工程 经济管理 化学工程 电气工程 石油与天然气工程
《中国酒》
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作品数:9518被引量:755H指数:7
issn:1006-2289cn:11-3121/F
主办单位:消费日报社
发文主题:酒业 葡萄酒 黄酒 白酒 中国酒
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 文化科学 文学 农业科学
《广东饲料》
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作品数:5993被引量:7397H指数:20
issn:1005-8613cn:44-1393/S
主办单位:广东省饲料行业协会
发文主题:饲料 饲料添加剂 饲料工业 饲料行业 企业
发文领域:农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 政治法律
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